Maisemakahvilan raparperipiirakka on monille tuttu kesän kahvipöydän kohokohta. Se on piirakka, joka tunnetaan erityisesti mehevästä täytteestään ja rapeasta murupinnastaan – se on myös resepti johon paltaan vuosi toisensa jälkeen.
Mikä tekee maisemakahvilan raparperipiirakasta niin erityisen?
Maisemakahvilan raparperipiirakka on jo muodostunut pienimuotoiseksi legendaksi. Sen salaisuus piilee yksinkertaisessa mutta takuuvarmassa reseptissä: muruseos tuo rakennetta ja makua, rahkatäyte mehevöittää kokonaisuuden ja reilu määrä raparperia tuo juuri sen happaman raikkauden, joka tekee tästä piirakasta vastustamattoman.
Tämä piirakka on parhaimmillaan pellillisenä tehtynä – helppo leipoa suuremmallekin porukalle. Se ei kaipaa kastikkeita tai muita lisukkeita, vaan on täydellinen sellaisenaan, suoraan uunista kahvipöytään nostettuna.
Nappaa resepti talteen
Kesäiset kahvihetket ovat parhaimmillaan, kun maisemakahvilan raparperipiirakkaa on tarjolla.
Löydät reseptin tästä linkistä:
Maisemakahvilan mehevä raparperipiirakka – katso ohje
Vinkki: tee raparperipiirakkaa myös satokauden mukaan
Muista, että tämä piirakka on helppo muokata – raparperin rinnalle voit laittaa esimerkiksi mansikkaa tai vaikka korvata mustikoilla, kun satokausi etenee. Pääasia on, että pohja pysyy mehevänä ja täyte runsaan raikkaana.
Maisemakahvilan raparperipiirakka tuo kesän maun pöytään – ota resepti talteen ja leivo jo tänään!
