Kirpsakat raparperit houkuttelevat leivontapuuhiin. Meillä perinteinen raparperipiirakka kermaviilitäytteellä on ykkönen, mutta sen kanssa jaettua sijaa pitää tämä upean monikerroksinen ja makuinen raparperi-marenkipiirakka. Murea kaurapohja jonka päällä kirpsakan täyteläinen raparperihilloke ja päällä unelmaisen pehmeä pilvikerros marenkia. Tätä ei yksinkertaisesti voi vastustaa. Tätä tulee valmistettua joka kevät ja kesä ainakin pariin otteeseen. Näin juhannusviikolla käy katse auttamatta juhannuksen ruokapuoleen. Juhannus on varmasti monelle samanlainen kuin meilläkin, eli perinteiset he...
Read more →Reseptit (12 posts found)
Tiedätte varmaan ihastukseni erilaisiin chilivalmisteisiin kuten myös chilillä ryyditettyihin ruokiin ja juomiin. Chili-sima, Sriracha-perunasalaatti, Texas chili-pata, mausteinen lihakeitto ja mausteinen chipotlella marinoitu lohi, ovat vain alkusoittoa täällä blogistakin löytyvistä resepteistä, joka on saanut ihanan tujauksen chiliä. Puhumattakaan siitä ajasta, kun toin Suomeen Caliente-chilijuomia. Soosikauppa - pala taivasta Minulla kävi onni, kun tutustuin Instagramin puolella mahtavaan tyyppiin Soosikaupan takana. Tästä ei nyt taida olla enää paluuta entiseen, sillä löysin palan taiv...
Read more →
Mehevä rapu-omenapiirakka on kesän hittipiirakka, joka maistuu vaikkapa illanistujaisissa. Tässä piirakassa ainoastaan pohja paistetaan. Sen jäähdyttyä piiras täytetään friseesalaatilla ja täyte levitetään niiden päälle. Voit valmistaa pohjan hyvissä ajoin valmiiksi ennen tarjoilua ja täyttää piirakat noin parisen tuntia ennen tarjoilua, jotta täyte ehtii vetäytyä ja maustua. Näitä on helppo valmistaa useampikin kerralla, vinkkinä kesä- (ja rapujuhlien) järjestäjälle. Rapu-omenapiirakka Rapukausi ja rapujuhlat ovat täällä, mutta niin ovat myös kesäomenat. Rapu-om...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Juomavinkki Ihanat kesäkuun ensipäivät ovat hellineet meitä kauniilla säällä. Me olemme ahkeroineet puutarhassa, kirjaimellisesti hiki hatussa. Uskon, että aika moni muukin meidän lisäksemme on nyt työntänyt kätensä multaan ja on parhaillaan istutuspuuhissa. Tunnit kuluvat uskomattoman nopeaa tahtia, kun tekemistä riittää. On kuitenkin tärkeää muistaa hengähtää hetki ja ottaa se pieni lepohetki välissä. Nopeaa syötävää kesäpäiviin Kesällä huomaa sen, että ruoan soisi olevan melko helposti ja nopeasti valmistuvaa. Mausta ja kokonaisuudesta ei kuitenkaan...
Read more →
Meillä yleensä synttäreillä ja lastenkutsuilla tarjottavat nougat-ruudut ovat niin helppoja valmistaa, että jopa perheen nuorimmat voi ottaa mukaan näiden leivosten tekoon. Kaikki pohjan ainekset vain sekoitetaan yhteen ja painellaan leivinpaperoidulle uunipellille. Kypsennysaikakin on vain 10 minuuttia, jonka jälkeen pohjan päälle raastetaan tai höylätään nougatia joka saa sulaa lämpimän pohjan päälle. Helppoa ja niin hyvää - siinä minua miellyttävän reseptin perusta, kuten monta kertaa ennenkin olen todennut. Nougatin ystävät rakastuvat näihin herkulli...
Read more →
Arkenakin voi herkutella hyvällä ruoalla. Jauhelihasta valmistuvat kebakot tulevat nopeasti valmiiksi eikä sen lisukkeidenkaan valmistuksessa nokka kauaa tuhise. Vartissa valmista - kelpaisi varmaan sinullekin? Kebakot Upea herkutteluruoka isommallekin porukalle valmistuu helposti, sillä näiden kebakoiden valmistuksessa ei kauaa nokka tuhise. Kylkeen raikkaat kurkut, tomaatit ja salaatit. Valintasi mukaan seuraksi vielä pitaleipää tai ranskalaiset perunat. Lasiin kylmää coca colaa ja ääntä kohden. Kebakot 700 g naudan jauhelihaa (10%)1 sipuli (raastettuna)1 rkl ...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Weber Tästä se taas alkaa, nimittäin kuuma ja herkullinen grillikesä. Olinkin hyvin iloinen, että sain näin grillikauden aluksi mahdollisuuden toteuttaa tämän yhteistyöpostauksen Weberin kanssa. Meille Weber on tuttu merkki jo vuosien takaa ja erityisesti Weber Master Touch- sarjan grillit. Weber Master-Touch® GBS E-5750 -brikettigrilli Upeissa Master-Touch-grilleissä yhdistyvät innovatiiviset ominaisuudet ja grillauksen mukavuus. Gourmet BBQ System -grilliritilöillä paistat täydellisen burgerin, vartaat, pizzat ja pihvit sekä haudutat li...
Read more →
Mehevät puurosämpylät valmistuvat ylijääneestä kaurapuurosta. Tosin näitä herkkusämpylöitä varten keittelee kyllä puuronkin varta vasten. Huomaathan, että puurosämpylöiden vehnäjauhojen määrä vaihtelee hiukan riippuen puuron paksuudesta. Lisää tai laita vähemmän vehnäjauhoja. Voit vähentää omaa ruokahävikkiäsi helposti. Tässä nämä puurosämpylät ovatkin oiva esimerkki kuinka tähteeksi jäänyt puuro voi saada uuden elämän uudessa muodossa. Ruokahävikki Ruokahävikillä tarkoitetaan ruokaa, joka on alun perin ollut syömäkelpoista, mutta joka syystä tai toisesta päätyy roskiin tai biojätteeksi. R...
Read more →
Keitot ovat lempiruokaani - helppoja valmistaa, ravitsevia ja ennen kaikkea herkullisia. Keitot ovat monipuolisia ruokia ja soveltuvat niin alku-, pää-, että jälkiruoaksi. Niistä voi valmistaa niin täyttäviä kuin virkistäviä vaihtoehtoja. Keittoja ja niiden variaatioita on monia. Yhdessä kattilassa valmistuva ruoka ihastuttaa. Keitot ovat monipuolisia lusikoitavia. Soppakirja Muistanette kirjoittamani Soppakirjan, joka on kattava katsaus erilaisiin keittoihin ja sen variaatioihin. Kirjan ohjeet ovat helposti toteutettavia ja ennen kaikkea herkullisia reseptejä, joita voit tarjo...
Read more →
Kirjoittamassani Kasvisruokaa koko perheelle - hyvän olon kirjassa syvennytään myös hyvän ja terveellisen aamupalan tärkeyteen. Aamupala on tärkeä osa suurimman osan meistä päivää. Söitpä sitten pienemmän tai suuremman aamupalan, on sillä väliä mitä aamullakin pistää suuhunsa. Hyvä aamupala Syöminen alkaa yleensä jo aamulla, pian heräämisen jälkeen, sillä yön jälkeen vatsa on tyhjä. Aamupala antaa hyvän startin päivään. Oikein koostettu aamupala antaa energiaa ja auttaa jaksamaan. Useimmille ihmisille sopiva tapa on syödä päivän mittaan kolm...
Read more →
Munkkipossu on perinneleivonnaisista parhain, jos minulta kysytään. Nostalgiset "porsaanmuotoiset" munkkipossut maistuvat niin vappuna kuin ihan milloin muulloin tahansa, kun munkkihammasta kolottaa. Meillä on perinteisesti käytetty täytteenä omenamarmeladia, mutta voit täyttää possut oman maun mukaan. Täytteeksi sopii niin vadelma- kuin mansikkahillo. Munkkipossujen kanssa on täällä Pohjanmaalla tarjottu yleensä vadelmalimsaa. Munkkipossuista sokeriset suupielet ja hapokas vadelmalimsa ovat makumuistoissani aina. Munkkipossut Munkkipossut ihastuttavat kahvipöydässä v...
Read more →
ja ananas-sima
Read more →