Löysin tämän reseptin joltain amerikkalaisilta ruokasivustoilta, nimeä en enää muista.Tällaiseen reseptiin en ennen ole törmännytkään, missä täytteessä yhdistyy tuorejuusto ja kondensoitu maito.Pakko siis oli kokeilla ja täytyy sanoa että oikein mainio resepti.
Omenapiirakka
Murupohja ja päällinen:
7 dl jauhoja
3 ½ dl fariinisokeria
150 g voita paloina
Täyte:
4 omenaa,kuorittuna ja kuutioituna
½ tl kanelijauhetta
¼ tl inkivääriä
2 rkl sokeria
Täyte2:
1 prk philadelphia tuorejuustoa
200 g kondensoitua maitoa
2 munaa
2 rkl jauhoja
2 tl vaniljasokeria
1.Sekoita kaikki murupohjan ainekset tehosekoittimessa tai käsin nyppien.
2.Laita n.20-30 cm leivinpaperoituun vuokaan 2/3 osaa murupohja seoksesta ja painele tasaiseksi pohjaksi.Paista uunin keskitasossa 175 asteessa n.15 min.Anna jäähtyä.
3.Kuori ja kuutioi omena.Sekoita mausteet ja sokeri omenakuutioiden joukkoon.
4.Vispaa philadelphiajuusto sähkövatkaimella pehmeäksi ja lisää kondensoitu maito. Lisää munat yksitellen vispaten joukkoon.Lisää vaniljasokeri ja jauhot.sekoita.
5.Kaada juusto-maito täyte pohjan päälle ja ripottele omenakuutiot päälle tasaisesti. Ripottele loput muruseoksesta vielä kaiken päälle.
6.Paista uunin keskitasossa n.20-30 minuuttia, kunnes täyte on jähmettynyt. Ota uunista ja anna jäähtyä kunnolla ja viipaloi paloiksi.
