cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Mousse au chocolat

Yhtenä iltana teki mieli suklaamoussea ja halusin kokeilla vaihteeksi jotain uutta reseptiä.Tämä resepti on Leila ranskassa ohjelmasta. Hänen ohjeissaan tämä on 4:lle henkilölle, mutta sanoisin että aikamoinen ahmatti täytyy olla jos tämä määrä olisi sopiva 4:lle.Sanoisin että paremminkin 8-10 hkö. Oikein hyvä ohje oli ja aion kyllä tehdä toistekin.

Mousse au chocolat

6 munaa

1 dl sokeria

200 g tummaa suklaata

150 g creme fraichea

2 rkl maitoa

 

1. Sulata suklaa vesihauteessa.

2.Erottele valkuaiset ja keltuaiset eri kulhoihin.

3.Vispaa valkuaiset ja puolet sokerista kovaksi vaahdoksi.

4.Kun suklaa on sulanut, ota pois lämmöltä ja sekoita joukkoon maito ja puolet sokerista. Vispaa keltuaiset yksi kerrallaan suklaaseokseen. Kääntele joukkoon ensin creme fraiche sitten valkuaisvaahto.

5.Laita jääkaappiin 2-3 tunniksi jähmettymään.

mousse au chocolat

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close