Mansikkamehu mansikan kannoista on todellinen hävikistä herkuksi resepti.
Harvapa tulisi ajatelleeksi, että mansikan kannoista saa valmistettua mansikkamehua. Samalla kun perkaat sadon mansikoita pakkaseen, ota talteen niiden kannat ja keitä niistä mehua. Moni ostaa toreilta kilon ja jopa viiden kilon mansikkalaatikoita ja sen määrän mansikan kantoja kun keität, saat jo aimo määrän upeaa mansikkamehua “kaupan päälle”. Jos mansikoiden seasssa on jokunen pehmeämpi yksilö, niin heitä sekin kattilaan tuomaan lisää makua. Kantoja peratessa on tietysti eduksi että siinä on pikkuisen kiinni myös itse mansikkaa.
Jaa alla oleva ohje omien mansikoiden kantojen painon mukaan.
@sweetfoodomine Hävikistä herkuksi – Mansikkamehu mansikan kannoista ❤️🍓 #mansikkamehumansikankannoista #mansikkamehu #hävikkiresepti #tiktokresepi #reseptiktok #tiktoksuomi #hävikistäherkuksi #hävikistähyödyksi #mehu #satokausi #säilöntä #säilöntävinkki #reseptivinkki #säästä #säästäminen
Mansikkamehu mansikan kannoista
Ainesosat
- 500 g mansikan kantoja
- 250 g sokeria
- 1 l vettä
- maun mukaan sitruunan tai limen mehua halutessasi
Valmistus
- Pese ja perkaa mansikat. Mielellään, että mansikoiden kantaan jää hiukan mukaan mansikkaa.
- Laita kannat, sokeri ja vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
- Anna seoksen poreilla keskilämmöllä noin 20-25 minuuttia. Tai kun neste on kiehunut noin puoleen.
- Survo/painele hieman mansikan kantoja samalla kun keität niitä.
- Mausta mehu halutessasi sitruunan tai limetin mehulla.
- Siivilöi mehu ja pullota puhtaaseen pulloon.
- Säilytä mehu jääkaapissa.
- Laimenna mehu oman maun mukaiseksi.
Vinkki!
Mansikkamehu on ihastuttava myös erilaisissa juomasekoituksissa. Kokeile laimentaa mehu myös esimerkiksi vischyn kanssa. Hiilihapollinen juoma tuo mehulle kivaa terää.
