Nämä piparkakut eivät odottelua tarvitse vaan voit leipoa ne heti, kun olet saanut taikinan valmiiksi. Tarkkaa keksi määrää en osaa antaa, koska se riippuu niin paljon muottien koosta mitä käytät.
Pipareita nyt heti! Heti leivottavia piparkakkuja ei tarvitse odottaa yön yli.
Etkö millään jaksa odottaa piparitaikinan seisottamista seuraavaan päivään? Tämä resepti on silloin juuri sinulle. Heti leivottavat piparkakut eivät maussa ja koostumuksessa perinteisille häviä. Kanelia, inkivääriä ja neilikkaa aivan kuin perinteisissäkin piparkakuissa. Tässä taikinassa voita ei sulateta vaan vatkataan yhdessä sokerin, siirapin ja mausteiden kanssa. Lisäksi taikinaan tulee vehnäjauhojen lisäksi myös perunajauhoja.
Joulu voi nyt tulla, hiukan nopeammin vain!
Heti leivottavat piparkakut
Ainesosat
- 200 g voita
- 1 dl fariinisokeria
- 1 dl tummaa siirappia
- 1 tl inkiväärijauhetta
- 2 tl kanelijauhetta
- 1 tl neilikkajauhetta
- 2 dl perunajauhoja
- 5 dl vehnäjauhoja
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
Leivontaan
- vehnäjauhoja avuksi
Valmistus
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Vatkaa voi, fariinisokeri, siirappi ja mausteet kuohkeaksi.
- Sekoita yhteen peruna- ja vehnäjauhot sekä leivinjauhe.
- Sekoita jauhoseos voi-sokeriseokseen. Vaivaa taikinasta notkea ja sileä taikina.
- Jauhota leivinpöytä ja kauli taikina ohueksi. Ota muotilla haluamisia kuvioita.
- Aseta piparkakut leivinpaperoidulle pellille ja paista noin 5-6 minuuttia.
Vinkki!
Eivät todellakaan vastaa tavallisia pipareita, todella mauttomia ja pahvisia! Harmittaa, kun nyt monta pellillistä koirankeksejä tuossa lojumassa. Ainoastaan leipomiskoostumuksesta annan tähdet, taikinaa oli helppo käsitellä. Maku karvas pettymys, eivät maistu millekään, vaikka laitoin enemmän mausteita kuin ohjeessa
En ole missään vaiheessa väittänyt, että nämä olisivat perinteiset piparkakut.
Tekstissä lukee, että kyseessä on heti leivottava vaihtoehto niille, jotka eivät jaksa odottaa taikinan seisottamista ja että tässä kontekstissa ne eivät maussa ja koostumuksessa häviä perinteisille.
Se ei tarkoita samaa asiaa kuin pitkään maustunut, levännyt piparitaikina.
Hyvää joulua.