cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Mausteinen piimäkakku

Mausteinen piimäkakku valmistuu kirjaimellisesti käden käänteessä. Pyöräytä taikinan ainekset yhteen ja se on siinä. Herkullinen taikina valmiina uuniin. Mamman Piimäkakku oli meillä ennen odotettu herkku, jota tarjottiin välipalaksi koulussa ja joskus koulun jälkeen. Silloin se leivottiin suorakulmion muotoiseen vuokaan ja viipaloitiin paloiksi. Tämä piimäkakku valmistetaan kuitenkin kakkuvuoassa ja se on oiva tarjottava kahvipöydässä.

piimäkakku

Piimäkakku



4 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1 1/2 tl ruokasoodaa
1 1/2 tl kanelia
1 tl neilikkaa
1 tl kardemummaa
1 tl inkivääriä
1 tl pomeranssinkuorta
2 1/2 dl piimää
1 1/2 dl rusinoita
100 g  voita, sulatettua

Laita uuni kuumenemaan 175 asteseen.
Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.
Lisää joukkoon piimä, rusinat ja sulatettu voi. Sekoita nopeasti tasaiseksi.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (n. 1,5 l).
Paista uunin keskitasossa noin 50 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä hetki. Kumoa ritilälle jäähtymään.
Piimäkakku

Piimäkakku

Piimäkakku

Mausteinen piimäkakku

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Join the Conversation

  1. Hei apua miten ihanat kuvat. Ja mä rakastan piimäkakkua!

    -Heidi
    http://tiskivuorenemanta.blogspot.fi/

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Heidi 🙂 Kyllä piimäkakku vaan on <3

  2. Ihania kuvia ja aivan täydellisesti muodostunut kakku. Miksi ihmeessä kuivakakkua tuleekin tehtyä aina vain jouluna? Olen siis kaavoihin kangistunut 🙂

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Voi kiitos Johanna 🙂 Siinäpä vasta kysymys 😉 Mulla tulee leivottua sen takia aika usein kuivakakkuja, kun leivon mummulle ja ukille. Kuivakakku kuuluu siellä kahvipöytään niin arkena että juhlana. Vähän samoin kuin ateria ilman leipää ei ole ateria 🙂

  3. Oh, miten herkulliste kuvat! Mulla on kirjaan tulossa oman maman maustekakku, joka sekin on tietysti ihan se Maailman Paras 🙂

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos 🙂 Tottakai se oman maman kakku on paras <3 En kyllä malta odottaa mitä kaikkea ihanuuksia sieltä tulee löytymäänkään!

  4. Piimäkakku ja tiikerikakku tuovat mieleen mummon <3 Herkkua!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Tiikerikakkua meidänkin mummu leipoi. Kiitos muistutuksesta. Voisipa sitäkin kokeilla vaihteeksi leipoa.

  5. Piimäkakku on niiiiiin hyvää! Etenkin jääkaappikylmänä 🙂

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Niin on! 🙂

  6. Piimäkakku oli niin mummon juttu! Ihanaa, pitääkin palauttaa muistoja mieleen ja laittaa piimäkakku tekoon! Yksinkertainen kakku, mutta kuinka se voikaan olla noin kaunis, ihanat kuvat 🙂

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Ihanat mummut 🙂 Ja kiitos paljon 🙂

    2. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos 🙂 Hauska kuulla, että kakku tuo mieleen lämpimiä muistoja <3

  7. Ihana klassikko! Ja upeat kuvat!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Hanna 🙂

  8. Tämä on ihan mummolakamaa. Meillä mummo leipoi ihanaa piimäkakkua, mutta en valitettavasti saanut koskaan reseptiä. En ehkä tajunnut silloin edes pyytää. En muista, että siinä olisi ollut rusinoita, mutta muuten se muistutti paljon tätä. Ja se oli ihanaa, piimä tekee leivonnaisista ihanan meheviä.

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Keittiömuistot ja mummot ne on parhautta <3 Piimäkakun valmistajiakin on kahta koulukuntaa. Niitä jotka laittaa rusinoita piimäkakkuun ja niitä jotka ei 🙂

  9. Tuossa kuvassa on kyllä kaikki kohdillaan.

    Ja niin on piimäkaakuskin!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Nanna 🙂

  10. Meidän äiti teki aina piimäkakkua <3 Ja taatelikakkua! Vai oliko se piimä-taatelikakkua..? No joka tapauksessa tästä tuli nostalginen olo. Kauniit kuvat!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Jenni <3 🙂

  11. Aah, ehkä parhaimpia kahvikakkuja! Ja minullekin niin jouluiset mausteet mutta nämä sekoittamalla tehdyt on kyllä ihanimpia 😉

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Nämä sekoittamalla tehdyt on kyllä ihania. Heh, jännä kun niin monet näyttävät mieltävän tämän joulukakuksi. Noh olen ainakin ajoissa liikenteessä reseptin suhteen 😉

  12. Kuinkahan vanhaa piimää tuohon voi käyttää? Meillä on yksi purkinpohja seissyt jääkaapissa jo jonkin aikaa. Pitänee tarkistaa tilanne.

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Piimä säilyy yleensä melko hyvin päiväyksen jälkeenkin. Kannattaa kokeilla.

  13. Täälläkin piimäkakku vie ajatukset jouluisiksi! Ne on varmaan ne mausteet 🙂

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Sen se täytyy olla 🙂

  14. Onpa kiva väriyhdistelmä kuvassa! Toimii 👌🏻

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Mari 🙂

  15. Helinä / Puistolan bistro says:

    Mulla on äidin perintönä saatuja kuivakakkuvuokia, mutta aloin nyt miettiä että olenkohan koskaan niitä käyttänyt. Hassua, koska tällaiset kakut on tosi herkkua. Ehkä se on joku napanuoran katkaisujuttu kun kuivakakut oli äidin bravuuri.

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Näin taitaa olla. Minullakin yksi mammalta saatu kuivakakkuvuoka. Siinä vaan on sitä jotakin 🙂

  16. Hieno tuo kuva-oivallus jossa pala on kokonaisen takana. Pitää pistää mieleen!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Heh, no kiitoksia 🙂

  17. Kyllä on kaunis kakku!
    Mummi teki aina piimäkakkua, reseptin nimi tais olla Jarnon piimäkakku.

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Veera 🙂 Ihanaa miten eri, varsinkin kuivakakut tuovat mieleen mummun tai mamman.

  18. Oi miten kauniit kuvat! Piimäkakku on “kuivakakuista” mulle se rakkain, sitä mun mammani aina teki. Joulupöydän must!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Juulia 🙂 Teilläkin syötiin sitä jouluna. Meillä ei koskaan ole tainnut olla jouluna. Jännä juttu miten erilaiset perinteet ja tavat meillä kaikilla on. Ehkä minä yllätän perheen tänä jouluna piimäkakulla 🙂

  19. Oih, minäkin haluan palan. Miksi ihmeessä piimäkakkua tuleekin tehtyä meidän perheessä vain jouluisin? Nyt korvaan vahingon ja yllätän perheen ensiviikolla. Ihanan tunnelmalliset kuvat!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiva lukea muiden perinteistä ja huomata tuo, että monelle se on joulunajan kakku. Meillä se tosiaan ennen lapsuudessa leivottiin uunipellille ja syötiin välipalaksi, jopa koulussa.

      1. Ihana perinne <3

        1. Sweet Food O´Mine Author says:

          <3

  20. Piimäkakusta tulee lapsuus mieleen 🙂 Sen jälkeen en ehkä muista edes maistaneeni piimäkakkua, saati leiponeeni sitä itse. Kuulostaa kyllä kivan helpolle!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Piimäkakku on minullekin todella nostalginen kakku. Lapsuudessa oli ihan ylivoimaisesti parasta herkkua.

  21. Ihanat kuvat niin kauniista piimäkakusta! Upeen näköinen! Tosi harvoin tulee itse leivottua kahvikakkuja, en tiedä miksi. Nyt olis hyvä sauma leipoa, kun on useammat synttärijuhlat tulossa.

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Voi kiitos 🙂 No nyt olisi. Kuvittele hämärtyvät ja kolenevat päivät. Kahvi – tai teekupillinen ja pala piimäkakkua.

  22. Kahvikakkuja tulee tehtyä tosi harvoin vaikka ne ovat hyviä. En tiedä mikä siinä on että mielummin leipoo aina jotain muuta. 🙂

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      No niin on 🙂 Sulla niitä taitoja riittää vaikka mihinkä kakkuihin, että ei kai näin helposti pyöräytettävät tuo sitä haastetta 🙂

  23. Tuli jotenkin jouluinen fiilis tästä kakusta 🙂 itsellä on viime aikoina syyhynnyt leivontasormet, tämä olisi rähmäkäpälälle oikein passeli resepti 🙂

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Hehe, pahempikin rähmäkäpälä selviytyy varmasti tämän kakun valmistuksesta. Ja vaikka resepti on näin helppo, ei sitä huomaa maussa.

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close