Näihin banaani-mustikkapannukakkuihin voit käyttää ne vähän ruskettuneet banaanit. Mustikat voivat olla niin tuoreita taikka pakastemustikoita. Lätyt maistuvat taivaallisilta vaahterasiirapin, mustikoiden ja banaanisiivujen kera.
Banaani-mustikkapannukakut
n. 4:lle
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
1/2 tl suolaa
1 kananmuna
2 1/2 dl maitoa
2 suurta kypsää banaania
1 1/2 dl mustikoita
Paistamiseen
Voita
Valmistus
1.Sekoita yhteen vehnäjauhot, leivinjauhe, sokerit, kaneli ja suola.
2.Kuori ja muusaa banaanit haarukalla.
3. Sekoita toisessa kulhossa yhteen kananmuna, banaanimuusi ja maito.
4.Kaada banaaniseos kuiviin aineisiin ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5.Kuumenna nokare voita paistinpannulla ja kaada noin kaksi ruokalusikallista taikinaa pannulle. Levitä taikinaa hiukan lusikan avulla jotta saat pyöreän muotoisen pannukakun.
Ripottele pinnalle hiukan mustikoita ja paista kunnes näet, että pannukakku alkaa olla kypsä toiselta puolelta. Käännä pannukakku ja paista vielä toiselta puolelta kauniin ruskeaksi. Toista samalla tavalla lopun taikinan kanssa.
Vinkki! Voit hyvin paistaa pannukakut myös lättypannulla.
>Resepti on aiemmin ilmestynyt< Mestarikokki-Lasten keittokirjassa
Vai maistuisiko sittenkin paremmin vaikkapa pannukakku?
>Dutch baby pannukakku<
valmistuu valurautapannussa
Näitä pannukakkuja katsellimmekin kirjasta ja näitä täytyy testailla, näyttävät ja kuulostavat super hyviltä. Pannukakut onkin hyvä välipala nälköisille esiteineille, kun tulevat koulusta 😀
Kiitos, Marika!
Kyllä, häviävät sen sileän tien.