Marookies-keksit on ihana marenki- ja keksitaikinaa yhdistelevä keksi. Se on oikea unelmien täyttymys makean nälkäisille. Tämä resepti on täydellinen valinta lastenjuhliin, herkutteluhetkiin tai ihan vain silloin, kun kaipaat jotain erityistä.
Marookies – marengin ja keksin yhdistelmä
Ensimmäisenä vaiheena näiden herkullisten keksien valmistuksessa on valmistaa marenki. Vatkaa kananmunan valkuaiset ja tomusokeri kulhossa, kunnes seos muodostaa kiiltävän ja kiinteän marenkitaikinan. Tämä vaatii hieman aikaa ja vaivaa, joten varmista, että jatkat vatkaamista, kunnes seos pysyy kulhossa, vaikka kääntäisit sen ylösalaisin.
Seuraavaksi lisätään vehnäjauhot ja kaakaojauhe siivilän läpi marengin joukkoon. Sekoita varovasti, kunnes saat tasaisen taikinan. Lisää sitten Nutella ja sulatettu maitosuklaa seokseen ja sekoita uudelleen, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
Lusikoi taikinaa tasaisin välein leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Laita pelti uuniin ja paista keksejä 170 °C:ssa noin 9 minuutin ajan. Muista, että keksien keskusta saa olla hieman pehmeä, kun otat ne pois uunista, sillä ne jähmettyvät hieman jäähtyessään.
Kun marookiesit ovat valmiit, anna niiden jäähtyä hetki ennen nauttimista. Näitä marookies-keksejä on vaikea vastustaa niiden maun ja koostumuksen yhdistelmän vuoksi.
Näitä keksejä on helppo valmistaa ja vielä helpompi niihin on ihastua.
Joten seuraavan kerran kun kaipaat jotain erityisen herkullista, valmista näitä marookies-keksejä.
Marookies-keksit
Ainesosat
- 100 g maitosuklaata
- 1 dl Nutella-levitettä
- 2 valkuaista
- 2 dl tomusokeria
- 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl kaakaojauhetta (esim. Oboy)
Päälle
- n. 100 g valkosuklaata
Valmistus
- Laita uuni kuumenemaan 170 asteeseen.
- Sulata maitosuklaa vesihauteessa tai mikrossa.
- Sekoita nutella-levite maitosuklaaseen.
- Vatkaa valkuaiset ja tomusokeri kovaksi valkeaksi ja kiiltäväksi vaahdoksi.
- Siivilöi vehnäjauhot ja kaakaojauhe marenkivaahtoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Lisää nutella-suklaaseos taikinaan ja kääntele tasaiseksi taikinaksi.
- Lusikoi leivinpaperoidulle pellille lusikallisia taikinasta.
- Paloittele valkosuklaa pieniksi paloiksi. Ripottele valkosuklaa keksitaikinan päälle.
- Paista uunin keskitasolla noin 9-11 minuuttia. Älä ylipaista. Keksien kuuluu olla hiukan mutakakkumaisia keskeltä. Ne jähmettyvät jonkun verran jäähtyessään.
