cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Tyhjennetään kaapit keksit

Ostin joitain vuosia sitten matkalta, Southern Living- keittokirjan. Tämä on melkeinpä ainut resepti siitä yli 500 reseptin kokoelmasta, joita säännöllisesti valmistan,  kun keksihammasta alkaa kolottaa!

Voit oman maun mukaan muunnella reseptiä, aina sen mukaan mitä kaapista löytyy. Näihin voit kokeilla riisimurojen sijaan melkeinpä mitä muroja haluat. 

 

Tyhjennetään kaapit keksit

150 g voita
2,5 dl sokeria
2,5 dl fariinisokeria
2 isoa munaa
5 dl vehnäjauhoja
2,5 dl kaurahiutaleita
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
2,5 dl kookoshiutaleita
2,5 dl riisimuroja
2,5 dl pekaanipähkinöitä  hienonnettuna  (valinnainen)
150 g valkoista – tai tummaa suklaata (valinnainen)

Valmistus
1.Vaahdota  huoneenlämpöinen voi, lisää sokerit, hyvin vatkaten.Lisää munat, vatkaa kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
2. Yhdistä jauhot, kaurahiutaleet, sooda, leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri. Yhdistä nämä sokeriseokseen, sekoittaen kunnes ne ovat kunnolla  sekoittuneet.
3.Tämän jälkeen lisää mukaan kookoshiutaleet, riisimurot ja  suklaapalat, samoin pekaanipähkinät.
4.Ota taikinasta ruokalusikallisia jos haluat suurempia tai teelusikallisia jos teet pienempiä keksejä ja tiputa pellille. Ota tämä huomioon paistoajassa.
5.Paista erissä, 175 asteessa, n.10-15 min. Poista keksit pelliltä ja nosta ritilälle jäähtymään.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close