Kirja jota en tiennyt tarvitsevani, on nyt kaupoissa. Kana- kaikki kananpojasta on hyvä opus niille joiden ruokapöydässä syödään useasti kanaa. Meilläkin, kun tulee usein tenkkapoo, mitä siitä kanasta valmistaisi tällä kertaa. Ne perusreseptit alkavat jo välillä kyllästyttää vaikka niitä varioisi miten.
Olinkin iloisen yllättynyt, kun selasin kirjan, miten monta sivua tuli merkittyä kokeiltavien ruokien listalle. Kirjan kauniit ja houkuttelevat kuvat saivat suun kostumaan ja nälän nousemaan jo selaillessa.
Vaikka kirja piti sisällään huikean määrän mielenkiintoisia, uusia ja jo perinteisiä reseptejä kanasta, niin arvaatteko mihin reseptiin päädyin?
Kanaviillokkiinhan minä sitten haksahdin. Kun luin reseptin läpi, ei se ollut yhtään oman kanaviillokkireseptini kuuloinen, joten sitä siis ensimmäisenä. Ja täytyy sanoa, että minun reseptilläni valmistettu kanaviillokki on aina ollut lasten(kin) mieleen. Olinkin siis varautunut, että pettymyshän siinä voisi tulla, kun koululaiset pääsivät ruokapöytään.
– Mitä tässä on, onko tässä sitruunaa, kuuluikin heti ensimmäisenä. Mitä tämä on?
-Kanaviillokkiahan se, vastasin, mutta Kana-kirjan reseptillä.
-Hyvää, kuului vastaus ja kaikki ruoka hävisi parempiin suihin.
Joten voimme todeta Kana-kirjan kanaviillokkireseptin hyväksi ja suositella muitakin kokeilemaan sitä. Reseptin löydät tästä.
Kana- kaikki kananpojasta
kirjan kuvaus
Yksi lintu, monta tajunnanräjäyttävän herkullista
ruokaa.
Kanaa syödään kaikilla mantereilla, sen makumaailma
on loputon. ”Kana – kaikki kananpojasta” kattaa
pöydän täyteen kanaruokia Tokiosta Teksasiin,
Suomesta Souliin. Herkuttelun ohella tutustutaan
maailman parhaisiin kanaravintoloihin, broilerin kiehtovaan
historiaan ja tavataan alan ammattilaisia, jotka
huolehtivat siitä, että kanaa löytyy kauppojen hyllyiltä.
Kustantaja: Readme.fi
Kirjailijat: Mikko Takala, Mika Remes, Sami Rekola
Kirja saatu arvostelukappaleena
