cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Herkulliset ja ravitsevat reseptit – Kurpitsan käyttö ruoanlaitossa ja leivonnassa

Tässä postauksessa keskitytään kurpitsan monipuoliseen käyttöön ruoanlaitossa ja leivonnassa. Lue eteenpäin ja inspiroidu kurpitsan hyödyntämisestä keittiössäsi!

Kurpitsan Ravintorikkaus ja Hyödyt

Ennen kuin sukellamme resepteihin, on tärkeää mainita kurpitsan ravintorikkaus. Se sisältää paljon beetakaroteenia, joka on A-vitamiinin esiaste. Mitä oranssimpaa hedelmäliha on, sitä enemmän siinä on beetakaroteenia. Lisäksi kurpitsoissa on B-, E-, K- ja C-vitamiineja sekä kivennäisaineista etenkin kaliumia. Se on myös vähäkalorinen, sillä se on 90% vettä.

Kurpitsan käyttö Ruoanlaitossa

Kurpitsa on monipuolinen ainesosa ruoanlaitossa, ja sitä voi käyttää monissa eri muodoissa. Tässä muutamia ideoita kurpitsan käyttöön ruoanlaitossa:

  • Kurpitsakeitto: Valmista lämmin ja lohduttava kurpitsakeitto yhdistämällä kurpitsaa, sipulia, kasvislientä ja mausteita. Keitä kypsäksi ja soseuta.  Tämä ravitseva ja herkullinen keitto sopii täydellisesti viileisiin syysiltoihin.
  • Paahdettu kurpitsa: Leikkaa kurpitsa lohkoiksi, mausta oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla, ja paahda uunissa kullanruskeaksi. Paahdettu kurpitsa toimii hyvin sellaisenaan lisukkeena tai lisättynä salaattiin.
  • Kurpitsapasta: Kokeile vaihtelua perinteiselle pastalle valmistamalla kurpitsasta spagettia. Käytä juustohöylää tai spiraalileikkuria tehdäksesi ohuita nauhoja kurpitsasta. Tarjoile ne suosikkikastikkeesi kanssa.

Ota talteen myös nämä reseptit

PAAHDETTU KURPITSA-LINSSISALAATTI

MAUSTEINEN KURPITSAPATA

KERMAINEN KURPITSAKASTIKE FRITEERATULLA ROSMARIINILLA

 

Kuva: Sari Spåra @sweetfoodomine

 

 

Kurpitsan Käyttö Leivonnassa

Kurpitsa antaa myös mehevyyttä ja makua leivonnaisiin. Tässä on joitain herkullisia kurpitsareseptejä:

  • Kurpitsapiirakka: Valmista perinteinen kurpitsapiirakka mausteisella täytteellä. Yhdistä kurpitsasose, kananmunat, sokeri, kaneli ja muut mausteet. Kaada seos piirakkapohjalle ja paista uunissa kullanruskeaksi.
  • Kurpitsamuffinit: Lisää kurpitsasosetta muffinssien taikinaan mehevän ja mausteisen lopputuloksen saamiseksi. Kokeile lisätä mausteita, kuten kanelia, muskottipähkinää ja inkivääriä, syventääksesi makua entisestään.
  • Kurpitsasiemenleipä: Hyödynnä kurpitsan siemeniä valmistamalla herkullinen kurpitsasiemenleipä. Lisää kurpitsansiemeniä taikinaan ja nauti rapeasta ja ravitsevasta leivästä.

Ota talteen näiden kurpitsaleivonnaisten ohjeet

KURPITSAJUUSTOKAKKU

PERINTEINEN KURPITSAPIIRAKKA

KURPITSA-MARTINI

 

Monikäyttöinen kurpitsa

Kurpitsa on monipuolinen ja ravitseva ainesosa ruoanlaitossa ja leivonnassa. Siitä valmistetut ruoat ja leivonnaiset tarjoavat herkullisia makuja. Kurpitsakeitto, paahdettu kurpitsa, kurpitsapasta, kurpitsapiirakka, kurpitsamuffinit ja kurpitsasiemenleipä ovat vain muutamia esimerkkejä kurpitsan käytöstä keittiössä.

Lopuksi, muista, että kurpitsa on myös erinomainen koristuselementti syksyisissä juhlissa, kuten Halloweenissa. Älä heitä pois kurpitsan siemeniä – paahdettuina ne ovat herkullisia ja terveellisiä naposteltavia.

PAAHDETUT KURPITSANSIEMENET

Toivottavasti tämä blogipostaus inspiroi sinua hyödyntämään kurpitsaa ruoanlaitossa ja leivonnassa. Kokeile uusia reseptejä ja nauti kurpitsan monipuolisuudesta ja maukkaudesta!

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close