Rice Crispy Tonkatsu
Sain käsiini jättimäisen ja kerrassaan upean, silmäkarkiksikin tätä voisi kutsua, Street Food Japan kirjan. Japanilainen keittiö on minulle suhteellisen vieras käsite omassa keittiössäni. Olin ehkäpä …
Isoäidin parhaat reseptit – Kodin keittokirja – Uusi laajennettu painos
28.9 oli syksyn ensimmäinen kaunis pakkasaamu. Maassa oli kuura, mutta päivänsäteet lämmittivät ne päivän mittaan pois. Näin myös ensimmäisen lintuauran, joka kiiti kohti lämpimämpää. Myös …
Syksyn sävel
Miten syksy saakaan aikaan sen, että sisimmästä kuoriutuu esille se herkin kerros. Väriään muuttavissa lehdissä, maan tuoksussa ja kosteassa ilmassa on jotain taianomaista. Lähdön tuntua, …
Jos sanani syön, mörökölli minut vieköön.
Lupaan ja vannon kautta kiven ja kannon. Jos sanani syön, mörökölli minut vieköön. Aila-myrsky kuritti Suomea viime keskiviikon ja torstain välisenä aikana. Hymähtelin hiukan uutisoinnille siitä …
Biscotti-korput
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Ihanat biscotti-korput, tai pikkuleiviksikin niitä kutsutaan, ihastuttavat. Meille perinteiset Italialaiset biscotit ovat tuttuja herkkuja Italian matkoilta. Ihastuimme Toscanassa reissatessamme näihin mureisiin …
Uskomuksia ja enteitä: osa 1
Kirjoittaessani isoäidin parhaat reseptit -kirjaa, muistelin myös muita isoäidin oppeja joita sain jo lapsuudessani oppia mummultani. Meidän yhteiset tapaamiset olivat usein keittiössä ja siinä heidän …
Mausteinen omena-rusinakakku
Postauksessa käytetyt Urtekram tuotteet on saatu Syksy saa mielen kaihoisaksi. Elämän kiertokulun ja rajallisuuden voi kokea konkreettisesti, kun näkee lehtien kellastuvan, tippuvan ja lopulta hiljaa …
Perusmuffinsit
Nyt kannattaa ottaa talteen tämä hyvä perusmuffinsien resepti. Perusmuffinsit valmistuvat helposti vain ainekset yhteen kääntelemällä. Muffinseja voi maustaa myös mielensä mukaisesti. Lisää taikinaan esimerkiksi 1/4 …
Tyyntä ennen myrskyä
Koululta tuli ilmoitus, että siellä on nyt täitä liikkeellä. Seuraavana päivänä kunnalta tuli ilmoitus, että juomavedestä on löytynyt koliforminen bakteeri ja juomavesi on keitettävä ennen …
Lihapata italialaisittain
Nyt voi rauhassa käpertyä sohvan nurkkaan, sytyttää kynttilät ja fiilistellä pimeitä iltoja. Tahti hidastuu tällä tavoin jollain tapaa, vaikka töitä riittääkin tuttuun tapaan. Ehkä se …
