cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Kesäkurpitsa-suklaabrowniet

Nyt alamme pikku hiljaa päättämään kesäkurpitsakauden, mutta pitäähän meidän jakaa kanssanne vielä ainakin yksi makea kesäkurpitsa resepti. Tässä reseptissä tuhdit ja mehevät browniet kätkevät sisäänsä kesäkurpitsaraasteen. Se mehevöittää hienosti taikinan eikä se tuo makua vaan juuri hienoa kosteutta brownieihin. Nyt rohkeasti kokeilemaan!

Kesäkurpitsa-suklaabrowniet

Brownie:

350g raastettua kesäkurpitsaa

150 g voita

150 g tummaa suklaata

3 kananmunaa

3 dl fariinisokeria

n. 1 ½  dl rouhittuja pekaanipähkinöitä

3 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

 

Kuorrute:

150 g tummaa suklaata

50 g voita

150 g tuorejuustoa

 

Kesäkurpitsa-suklaabrownieiden valmistus:

1.sulata voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä.Kun voi on sulanut,poista liedeltä.Lisää ripaus suolaa.

2.Vatkaa munat ja sokeri sekaisin.Sekoita vehnäjauhot,pähkinät,leivibjauhe ja kaneli keskenään.

3.Kaada suklaaseos munasokeriseokseen.Lisää kesäkurpitsaraaste ja jauhoseos.Sekoita nopeasti tasaiseksi.

4.Levitä taikina 20x30cm vuokaan.Paista 200 asteisessa uunissa keskitasossa n.25 min.(kakku saa jäädä sisältä tahmeaksi).Anna jäähtyä.

5.Kuumenna voi ja suklaa,sekoita kunnes suklaa on sulanut.Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja sekoita tuorejuustoon.Levitä kakun pinnalle.

 

Mehevää ja niin suklaista
Pieniä ja mehukkaita ja vähän suurempiakin kesäkurpitsoita.Niitä onkin tänä vuonna riittänyt yli omien tarpeiden.Montaa eri sorttia tulikin istutettua,uututena nuo keltaiset pallomaisesti kasvavat.Monta keittoa,piirakkaa ja frittataa onkin tullut valmistettua.Valehtelematta voin sanoa että jossain muodossa on tullut kesäkurpitsaa syötyä melkein joka päivä.

 

 

 

 

Resepti on muokattu Olivia lehdessä olleesta reseptistä.

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close