Isänpäivä 2012

Aamu alkoi sillä että isä sai nukkua rauhassa pitkään.

Sillä aikaa aloimme valmistella aamiaista.

Pojat saivat kattaa pöydän.

Seuraavaksi paistettiin lättyjä. Onneksi äitillä on monta kättä apuna.

Sillä aikaa uunissa valmistui aamiaiskakku ja kinkku-juusto croissantteja. Kahvitkin laitettiin tippumaan, ja pitihän pöytään saada jotain terveellistäkin, joten pojat tekivät GI sämpylöistä voileipiä.

Sitten oli aika käydä herättämässä pappa.

Aamupalaa lähdettiin sulattelemaan pitkälle lenkille, raikkaaseen säähän.

Samaan aikaan valmistui illaksi hunajaporsas uunissa.

Luimme läksyjä ja kertasimme Suomen jokia ja järviä.

Hunajapossun resepti

n. 1kg Viljaporsaan uuniliha tai kassleria

Mausteseos:

3 rkl hunajaa

1 rkl öljyä

1 maustemitta valkopippuria

½ tl valkosipulijauhetta

½ tl timjamia

Kastike:

2-3 dl Paistolientä

1 dl vettä

2 rkl vehnäjauhoja

1.Ota liha huoneenlämpöön n.1 tunti ennen.

2.Puhdista liha kostealla paperilla ja sivele pintaan hunaja ja öljy sekä ripottele mausteet päälle.

3.Aseta liha paistopussiin ja sulje pussi. Tee pieni ilmareikä paistopussiin.

4.Kypsennä 150 asteisessa uunissa noin 4 tuntia.

5.Ota paisti uunista ja valuta liemi pois pussista  ja anna lihan  levätä n.10 min. vielä paistopussissa.

6.Sekoita paistoliemi ja vesi ja jauhot kattilassa. Kiehauta kastikkeeksi. Lisää suolaa maun mukaan.

Tarjoa vaikka perunamuusin ja ohuiksi siivutetun kirpeän omenan kera.

HYVÄÄ ISÄNPÄIVÄÄ KAIKILLE ISILLE!!