HUOMIO KAIKKI LEIPURIT: TEE PIKASÄMPYLÄT OMALLA VASTUULLA! Niin ei sitten tarvitse nassuttaa kommenteissa tai meileissä!
Oli sitten niin paska ohje, vaikka kuinka jauhoja lisäsi niin ei auttanut. Ei saanut edes pyöriteltyä kun oli niin tahmeita. Roskiin meni ennenkuin uuniin pääsi.
Hanne
Eikö kaapissa ole hiivaa vai tekeekö mielesi nopeasti jotain hyvää. Pikasämpylät, ilman hiivaa ovat mainiot sämpylät. Niiden kohotukseen käytetään leivinjauhetta, joka taas tarkoittaa, että ne ovat valmiita leivottaviksi heti.
Taikinaan ei tarvita sen kummempia aineksia kuin vettä (tai maitoa), vehnäjauhoja, suolaa ja leivinjauhetta. Näitä meiltä jokaiselta yleensä löytyy kaapista. Taikinan ainekset sekoitetaan käsin hiukan tahmeaksi taikinaksi ja pyöritellään jauhotetuin käsin pyöreiksi palloiksi.
Tämän jälkeen uuni hoitaa loput ja paistoaikakin on vain noin 12 minuuttia.
Tekeekö mielesi vastapaistettuja sämpylöitä ja tahdot niitä heti. Silloin tämä ohje on juuri sinulle tarkoitettu. Pikasämpylät ilman hiivaa ja alle 20 minuutissa.
LUITKO TÄNNE ASTI! VIELÄ MAHDOLLISUUS PERÄÄNTYÄ. KANNATTAAKO TODELLA KOKEILLA TÄTÄ OHJETTA!? HUOM! EPÄONNISTUMISEN MAHDOLLISUUS!
Monen mielestä nämä ovat mainioita sämpylöitä ja tällaiselle laiskalle leipurille kelpaavat oikein mainiosti. Ei näitä kuitenkaan mihinkään sämpylöiden missi- tai mehevyyskisoihin olla asettamassa, että näitä ei voi verrata perinteisiin hiivalla leivottuihin sämpylöihin. Näillekin on paikkansa, kun kaipaa vastapaistettua, mutta ei jaksa alkaa kunnolla leivontahommiin!
Pikasämpylät – ilman hiivaa
9 kpl
- 6 dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 3 1/2 dl vettä tai maitoa
Valmistus
- Yhdistä neste kuiviin aineisiin ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Pyöritä jauhotetuin käsin taikinasta 9 pyöreähköä palloa ja nosta leivinpaperoidulle pellille.
- Paista uunin keskitasossa 230 asteessa (kiertoilma) noin 10-12 minuuttia.
LISÄYS:
Koska pikasämpylät on todella suosittu resepti, niin teen tähän pienen lisäyksen koskien ohjetta.
- Jos taikina jää sinulla aivan liian löysäksi, niin suosittelen lisäämään hiukan jauhoja. Muista kuitenkin, että liika vehnäjauho tekee sämpylöistä kovia ja kuivia.
- Ota huomioon, että nämä eivät ole hiivasta leivottuja sämpylöitä, joten näitä ei niihin voi verratakaan.
- Paistoaika on suuntaa antava ja saattaa vaihdella eri uuneissa.
NO NIIN, MENITKÖ JA LEIVOIT NÄITÄ PASKOJA PIKASÄMPYLÖITÄ? TURHA TULLA VALITTAMAAN! OMALLA VASTUULLA MENIT JA LEIVOIT VAROITUKSISTA HUOLIMATTA 😉
Hei, hyvin onnistui, kun laittoi vähän öljyä käsiin. Tuli niin kauniin pyöreitä eikä jäänyt kiinni käsiin.
Ter. Tuula
Hei Tuula!
Kiva kun otit aikaa ja jätit viestin. Olipa hauska kuulla, että onnistui! Hyvä vinkki tuo käsien öljyäminen, kiitos!
Tein vuoden vanhalla leivinjauheella ja jauhotkin oli varmaan vanhoja ja mitä sattui pussien pohjalla olemaan, mm Rustique ja joku sämpyläsekoitus. Mitat ohjeen mukaan ja ei mitään pyöritystä vaan lusikalla keot patonkipellille leivinpaperin päälle. Rumia ovat kuin saatanat mutta nousivat hyvin ja maku just hyvä. Vaivatonta siis! Kaupasta saa valmiiksi siivutettua leipää jos ei tällä onnistu 😉
Haha 😂 No se on just näin 🤜🏻🤛🏻
Siis nam iha super hyviä ja nopeita sämpylöitä!! Itse laitoin 5dl jauhoja ja 1d kaurahiutaleita ja paistoaika mun uunissa oli noin 20min ku ei oo kiertoilmaa
Hei super kiva kuulla, kiitos, kun laitoit viestiä 🩷
Loistavia, tehty jo parina päivänä peräkkäin, kun nämä ei jostain syystä meillä säily! 😀
Hei
Olipa kiva kuulla 🙂 Kiitos, kun kirjoitit!
💪🏻❤️
Mielestäni nämä on hyviä ja kiireisen arjen pelastus.
Kiitos, kiva kuulla 🙂 <3
Noh, tulipahan tehtyä… Ihan tosi hyviä 👌 Laitoin 1 dl kaurahiutaleita ja 6 dl jauhoja, sekä lorauksen öljyä ja vähän juustoraastetta(sitä olisi voinut laittaa enemmänkin) Taikina oli hieman löysää, mutta ei haitannut yhtään, lätkäisin vaan kasat pellille ja uunin 👌 Omalla kiertoilmauunilla paistoaika oli n. 15 min 😊 Kiitos ohjeesta, tämä meni jatkoon koko porukan mielestä 👌
Oli sitten niin paska ohje, vaikka kuinka jauhoja lisäsi niin ei auttanut. Ei saanut edes pyöriteltyä kun oli niin tahmeita. Roskiin meni ennenkuin uuniin pääsi.
Kivaa päivää sullekin!
Kiva et sul varaa heittää roskii, voitko sponssaa munki leipäainekset 😅 ei menis hukkaa tässä huushollissa 🥲
Haha 🙂 Joo, en ehkä minäkään roskiin heittäisi näillä raaka-aineiden hinnoilla 🙂
Hannelta on jäänyt kotikasvatus välistä? Näin opiskelijana kaappi on usein turhan tyhjä loppukuusta mut noi ainekset sentään löytyy, niin lähetään nyt kokeilemaan kuinka ”paskoja” niistä tulee. 🤭
Haha!
Pidän peukkuja, että onnistuu 🫡
Huono ohje. Jauhojen ja nesteen suhde todella väärä. Nuilla suhteilla taikinasta tuli löysää velliä ja sitä ei todellakaan voinut pyöritellä käsissä palloiksi. Lopputulos oli kalpeat epämääräiset lätyt.
Hei Tea!
Olisit lisännyt jauhojen määrää, jos oli vaikeuksia pyöritellä palloiksi.
Olen tähän lisännytkin merkinnän, että jos taikina jää sinulla aivan liian löysäksi, niin suosittelen lisäämään hiukan jauhoja. (Muista kuitenkin, että liika vehnäjauho tekee sämpylöistä kovia ja kuivia.)
Miten tässä toimii jos laittaa jonkin verran kaurahiutaleita joukkoon, vähennetäänkö silloin vehnäjauhoja, esimerkiksi 1-2dl vehnäjauhoista vaihtaisi kaurahiutaleisiin🤔
Hei Annu!
Vähentäisin kyllä vehnäjauhojen määrää. Hiukan silmä ja sormimääräisesti.
Oikein hyviä sämpylöitä tuli pikaisesti iltapalalle. En edes yrittänyt pyöritellä, lätkäsin kasan pellille. Lisäsin vähän valkosipulia, lirauksen öljyä ja pinnalle kaurahiutaleita. Myös teini kehui että hyviä. Laitoin ohjeen talteen, varmasti tehdään toistekkin. Onnistuu teiniltä helposti itseltäänkin.
Hei
Olipa kiva kuulla, kiitos 🙂 Ooh, kiva lisäys. Täytyy itsekin kokeilla tuota!
Noh, tulipahan tehtyä…
Ihan tosi hyviä 👌
Laitoin 1 dl kaurahiutaleita ja 6 dl jauhoja, sekä lorauksen öljyä ja vähän juustoraastetta(sitä olisi voinut laittaa enemmänkin)
Taikina oli hieman löysää, mutta ei haitannut yhtään, lätkäisin vaan kasat pellille ja uunin 👌
Omalla kiertoilmauunilla paistoaika oli n. 15 min 😊
Kiitos ohjeesta, tämä meni jatkoon koko porukan mielestä 👌
Haha, mainiota ☺️ että uskaltauduit kokeilemaan ja, että ne vielä onnistuivat 😉❤️ Kiitos viestistä!
Vau! Olen tehnyt monia pikasämpylöitä ja nämä oli parhaimmat ikinä! Lisäsin ihan vähän vehnäjauhoja, vajaan ruokalusikallisen hunajaa ja kaurahiutaleita pintaan. Tein kevytmaitoon. Avainsana oli ehkä se että jouduin juoksemaan apteekkiin kesken leivonnan (kun taikina oli just valmistunut) ja taikina seisoi n. 20-25min ennenkuin laitoin uuniin 🙂
Hei Emmi!
Ja kiitos ihanasta kommentistasi, se piristi iltaa!
Olipa mahtava kuulla, että onnistuit. Salaisuus on ehdottomasti apteekkireissussa 😉
Onnistu sämpylät näillä ohjeilla 🙂 kiitos ohjeista
Hei ja kiitos kommentista <3
Joo, ei jatkoon (ainakaan vedellä – maito oli loppu). Jauhot ei tällä ohjeella riittänyt että voisi ”pyörittää” sämpylöitä ja tuli kamala sotku. Myöskään 10min kiertoilmalla ei riittänyt nimeksikään. Jouduin laittaa takas uuniin. Aamunälkä kiukuttaa. Parempi vaan mennä kauppaan ostaa sämpylät kuin alkaa tällaista rassaa.
Hei!
Kiitos kommentistasi.
En usko, että ne maidollakaan olisivat sitten olleet ”parempia”.
Tein ohjeeseen pienen lisäyksen koskien vehnäjauhoja ja paistoaikaa. Vehnäjauhoja voi rohkeasti lisätä, jos taikina jää liian löysäksi ja paistoaikakin, 10-12 minuuttia on suuntaa antava.
Ja vielä loppuun, kiitos kuitenkin kun kokeilit ja kommentoit. Ymmärrän, jos aamunälkä kiukuttaa – been there!
Ohje muuten oli todella hyvä mut jauhoja piti laittaa desi enemmän!👌🏻
Kiitos kommentista, Jani ☺️
Täysin samaa mieltä. Taikina jäö aiva liian löysäksi. Toki jos joku tee leipä kiinnostaa niin varmaan ihan oiva.
Lisäsitkö jauhoja?
Todella hyvät sämpylät tuli tällä reseptillä, nam! Korvasin 1dl vehnäjauhoista kaurahiutaleilla.
Voi miten hauska kuulla! Kiitos.
No.joopa. ruolla neste-kuiva-aine combolla tsikina jää löysäksi eikä siitä puöritellä yhtään mitään. Nestemäärään nähden leivinjauhetta pitää laittaa 2 rkl EI 2tl
Ihan syötäviä sämpylöitä tällä ohjeella tuli.