Nikkaluoktasoppa

Nikkaluoktasoppa on mainio arkiruoka, joka valmistuu nopeasti. Sitä on helppo tehdä kerralla myös suurempikin määrä, jolloin keittoa voi syödä pitkin viikkoa. Ihmettelet ehkä keiton nimeä..

Keitto on saanut nimensä Gällivaren kunnassa olevan Nikkaluoktan kylän mukaan.
Valkokaali, purjosipuli ja jauheliha ovat tämän lämmittävän ja herkullisen keiton klassiset maustajat.

Maukas Nikkaluoktasoppa on siis perinteinen jauheliha-kaalikeitto. Täydellinen kylmemmän vuodenajan keitto, joka maistuu yleensä koko perheelle.

Nikkaluoktasoppa

Klassinen jauhelihakeitto jonka pääraaka-aineet ovat jauheliha, valkokaali ja purjosipuli. Liemi saa makunsa tomaattipyreestä ja sinapista.
Tarjoa Nikkaluoktasoppa (keitto) hyvän leivän ja juustoraasten kanssa.

Print Pin

Nikkaluoktasoppa

Annos 4

Ainesosat

• 400 g naudan jauhelihaa
• 4 dl valkokaalia
• 1 rkl voita
• 2 rkl sinappia
• 2 rkl tomaattipyrettä
• 2 laakerinlehteä
• 1 l vettä
• 2 lihaliemikuutioita
• 1 purjosipuli
• suolaa
• mustapippuria
• persiljaa

Valmistus

• Halkaise ja huuhdo purjo leikkaa paloiksi.
• Suikaloi valkokaali.
• Ruskista voi padassa tai paksupohjaisessa kattilassa. Lisää jauheliha ja ruskista kypsäksi.
• Lisää joukkoon valkokaali ja purjosipuli. Kuullota kaaleja ja purjospipuleja kunnes ne alkavat pehmetä.
• Lisää pataan/kattilaan sinappi, tomaattipyre, laakerinlehti, vesi ja lihaliemikuutiot.
• Anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
• Mausta keitto maun mukaan tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
• Leikkaa persiljaa keiton pinnalle.

Vinkki!

Tarjoa keitto leivän ja juustoraasteen kera.

>LISÄÄ HERKULLISIA KEITTORESEPTEJÄ LÖYDÄT TÄSTÄ<<

[image_gallery images=”14468:http://www.sweetfoodomine.com/wp-content/uploads/2019/05/Kesäkurpitsakeitto.jpg,14436:http://www.sweetfoodomine.com/wp-content/uploads/2019/05/Rikkaruohokeitto.jpg,14102:http://www.sweetfoodomine.com/wp-content/uploads/2019/03/Tacokeitto-soppakirjan-ohjeella.jpg,14036:http://www.sweetfoodomine.com/wp-content/uploads/2019/02/Kalastajan-rouvan-kalakeitto.jpg,13844:http://www.sweetfoodomine.com/wp-content/uploads/2018/10/Mausteinen-lihakeitto.jpg,13839:http://www.sweetfoodomine.com/wp-content/uploads/2018/10/Puolukkakeitto.jpg,13761:http://www.sweetfoodomine.com/wp-content/uploads/2018/09/Purjo-perunakeitto.jpg,13762:http://www.sweetfoodomine.com/wp-content/uploads/2018/09/Suklaakeitto.jpg,13759:http://www.sweetfoodomine.com/wp-content/uploads/2018/09/Porkkanakeitto-tahinilla.jpg,13757:http://www.sweetfoodomine.com/wp-content/uploads/2018/09/Gulassikeitto-jauhelihasta.jpg,12774:http://www.sweetfoodomine.com/wp-content/uploads/2017/11/Nopeasti-valmistuva-parsakaalikeitto.jpg,” ][/image_gallery]