Kesäkuun helteet ovat kohta lämmin muisto vain, kun porhallamme kohti heinäkuuta.
Tässä vaiheessahan sitä yleensä kirjoitetaan lämmöstä ja helteistä, mutta niistä ei ole ainakaan täällä meillä nyt tietoakaan. Aamu alkoi vesisateella ja puolipilvisellä säällä. Äsken tuossa kuljetusliikkeen kuskin kanssa totesimme turistessamme, että kyllä näistäkin keleistä nauttii aina välillä. Säästääpähän ainakin vesilaskussa, kun ei tarvitse olla koko ajan kasvimaalla kastelemassa. Tässä alkoi näyttää jo aika synkältä viinimarjapuskien osalta, kun lehdet alkoivat tippumaan ja marjat näyttivät enemmän rusinoilta kuin pullean kovilta raakileilta. Onneksi vesisateet pelastivat tilanteen.
Muuten kesä on lähtenyt melko kiireisissä tunnelmissa liikkeelle. Töitä on paljon ja jossain välissä olisi tarkoitus (mahdollisimman pian) saada seuraava kirja eteenpäin oikolukuun ja taittajalle. Nyt vaan pitäisi olla sen verran aikaa, että kirjoittaisin itse reseptit ensin puhtaaksi.
En ole tainnut vielä täällä kertoakaan, että mikä kirja nyt on tuloillaan. Seuraavana on luvassa Pastakirja!
Tämä ihana kirja on täytetty pastalla alusta loppuun, jotta saisit uutta inspiraatiota ja voisit nauttia uusista pastasuosikeista kaikissa tilanteissa. Kirjan reseptit lumoavat taatusti vaativammankin pastakokin.
[/ts_one_third] [ts_one_third] 
[/ts_one_third] [ts_one_third] 
[/ts_one_third] [/ts_row]
Erinomainen lisuke, maissipaistos fetajuustolla. Tämä maistuu niin pihvien kylkeen, tortillojen täytteeksi ja vaikka ihan sellaisenaan syötäväksi. Lempeän tulinen maissipaistos valmistuu nopeasti ja on siksi täydellinen lisuke. Itse grillasin maissipaistoksen seuraksi flank steakin.
Maissipaistos fetajuustolla – herkullinen lisuke
- 400 g maissia keitettynä ja valutettuna
- 1/2 punainen paprika kuutioituna
- 1 rkl voita
- 1 rkl öljyä
- 2 rkl srirachaa
- 1/2 dl tuoretta korianteria silputtuna
- 125 g fetajuustoa murusteltuna
- 1/2 limen mehu
- maun mukaan ja tarvittaessa suolaa
Valmistus
- Kuumenna voi ja öljy pannulla.
- Lisää pannulle paprikakuutiot ja paista hetki kunnes ne alkavat pehmetä.
- Lisää sitten pannulle maissit ja sriracha. Paista vielä hetki jotta maissit saavat hiukan väriä pintaan.
- Ota pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon loput ainekset sekoittaen. Tarkista maku ja tarjoa heti.
Onnea uudelle kirjallesi! Kuulostaa herkulliselle. 😍
Kiitos <3