Tuotteet saatu: Urtekram
Belgialaiset vohvelit ovat yksi niistä leivonnaisista, jotka sopivat ihan jokaiseen hetkeen. Ne ovat täydellinen valinta kiireettömään viikonloppuaamuun, brunssille, iltapäiväkahvin kaveriksi tai jälkiruoaksi juhlapöytään. Pehmeä sisus ja rapea pinta tekevät niistä vastustamattoman herkun, joka maistuu niin lapsille kuin aikuisille.
Mutta tiesitkö, että belgialaiset vohvelit voivat olla paljon muutakin kuin vain perinteisiä sokerilla makeutettuja vohveleita? Vohvelitaikina on itse asiassa kuin tyhjä taulu — siihen voi lisätä makua, mausteita ja rakennetta juuri oman mielikuvituksen mukaan. Taikinaa voi tuunata vuodenaikojen, tilaisuuden tai vaikka oman fiiliksen mukaan.
Kun opit maustamaan vohvelitaikinan, koko vohvelikokemus nousee ihan uudelle tasolle. Yllätä itsesi ja muut rohkeasti uusilla mauilla!
Miksi vohvelitaikinaa kannattaa maustaa?
Vohvelien viehätys piilee paitsi niiden rakenteessa, myös siinä, että ne ovat niin monipuolisia. Taikinan pieni twisti voi muuttaa koko lopputuloksen tunnelmaa. Syksyllä kaipaat ehkä lämmittäviä mausteita, kesällä raikkautta, joskus taas jotain suklaista tai pähkinäistä.
Mausteilla ja erilaisilla makeuttajilla voi luoda täysin uusia makumaailmoja — ilman suurta vaivaa.
Urtekramilta löytyy upea ja kattava valikoima luomutuotteita, joilla voi viedä perinteiset vohvelit aivan uudelle tasolle. Erilaiset mausteet, luonnolliset makeuttajat ja pienet lisäykset taikinaan tekevät vohveleista aina vähän erityisempiä – ja lopputulos on sekä herkullinen että persoonallinen.
Tässä postauksessa jaan parhaat vinkit, ideat ja makuyhdistelmät, joilla loihdit vohveleista juuri sinun näköisesi – aina kaakaovohveleista mausteisiin talvivohveleihin!
Miten tuunata belgialaiset vohvelit
Kookossokeri – karamellimaista pehmeyttä
Perinteisen valkoisen sokerin voi vaihtaa vohvelitaikinassa helposti kookossokeriin. Se tuo makeuteen syvyyttä ja aavistuksen toffeemaista makua, joka sopii erityisen hyvin esimerkiksi kanelin tai kaakaon kanssa.
Kaneli, kardemumma ja vanilja – mausteklassikot
Ripaus mausteita tekee vohveleista heti astetta houkuttelevampia. Kaneli ja kardemumma jauheet ovat täydellinen yhdistelmä erityisesti syksyyn ja talveen. Vaniljajauhe tai vaniljasokeri puolestaan antaa pehmeää makeutta ja ihanaa tuoksua.
Kaakaojauhe – kun tekee mieli suklaata
Jos kaipaat suklaisia vohveleita, lisää taikinaan 2-3 ruokalusikallista kaakaojauhetta. Lopputulos on täydellinen suklaan ja vaniljan ystävälle – ja sopii erityisen hyvin marjojen tai kermavaahdon kanssa tarjoiltavaksi.
Inkivääri – pientä potkua talveen
Inkiväärijauhe on ihana lisä esimerkiksi kanelin ja kardemumman rinnalle. Se tuo pientä lämmittävää terävyyttä, joka toimii upeasti kylminä päivinä.
Sesonkien inspiroimat makuyhdistelmät vohveleihin
| Sesonki | Maut & Mausteet |
|---|---|
| Syksy & Talvi | Kookossokeri, kaneli, kardemumma, inkivääri, kaakao |
| Kevät & Kesä | Vanilja, sitruunankuori, kookossokeri, tuoreet marjat |
| Joulun aika | Kaneli, kardemumma, inkivääri, neilikka, appelsiininkuori |
Täytteillä viimeistelet makumaailman
Kun taikina on tuunattu, täytteillä ja lisukkeilla voi viimeistellä vohvelit juuri oikeaan tunnelmaan.
Makeaan vohveliin sopii:
Marjat ja hedelmät
Kookoskermavaahto tai vaniljarahka
Hunaja tai siirappi
Pähkinävoi tai tahinitahna
Suklaakastike tai marjakastike
Suolaiseen vohveliin sopii:
Skagen- tai katkaraputäyte
Avokado ja sitruuna
Hummus ja paahdetut kasvikset
Savulohi ja tilli
Fetajuusto ja yrtit
Vinkki: Vohvelibaari tuo brunssiin iloa
Erityisen hauska idea on kattaa vohvelibaari, jossa jokainen saa täyttää oman vohvelinsa haluamillaan täytteillä. Tarjoa vieraille eri mausteisia vohveleita — esimerkiksi kaakaovohvelit, kaneli-kardemummavohvelit ja perinteiset vaniljavohvelit — ja paljon erilaisia makeita ja suolaisia täytteitä.
Se on helppo tapa tehdä brunssista tai juhlasta hauska ja osallistava!
Vohvelitaikinan tuunaaminen on pieni teko, jolla on suuri vaikutus
Belgialaiset vohvelit ovat herkku, joka ansaitsee tulla kokeilluksi monessa eri muodossa. Kun uskallat leikitellä taikinan mausteilla ja täytteillä, saat joka kerta vähän erilaisen elämyksen.
Maustettu vohvelitaikina tekee arjestakin juhlaa — ja parhaimmillaan tuo lautaselle sesongin maut, omat lempimausteet ja juuri sen fiiliksen, jota sillä hetkellä kaipaat.
RESEPTI
