Kaupallinen yhteistyö: Urtekram
Joko teillä on aloitettu grillikausi? Meillä ei grilliä missään vaiheessa laitettukaan talviteloille, vaan olemme taas grillailleet ympäri vuoden.
Toki näin kevään ja kesän tullen alamme taas grillailemaan enemmän myös makeita herkkuja. Monesti grillin jälkilämmöissä syntyy herkullista purtavaa myös makean nälkään. Makeiden herkkujen grillauksen ei tarvitse olla sen vaikeampaa kuin esimerkiksi tämän reseptin verigreipit. Verigreipit puolitetaan ja valellaan leikkuupinta hunajalla. Päälle hiukan kanelijauhetta ja puolikkaat grilliin.
Koska grillausaika on vain muutaman minuutin, kannattaa greippien kanssa tarjottava créme fraiche valmistaa jo ennen greippien hyppäystä grilliin. Toki ei siinäkään nokka kauaa tuhise, kun vatkaat créme fraichen kuohkeaksi ja maustat sokerilla ja vaniljajauheella.
Raikas ja kepeä jälkiruoka joka valmistuu todella nopeasti.
Verigreippi vaniljaisella créme fraichella ja hunajalla
2-4:lle
- 2 verigreippi, puolitettu
- 2 rkl Urtekram hunajaa
- 1/2 tl Urtekram kanelia
Kastike
- 75 g créme fraichea, vatkattuna vaahdoksi
- 1/2 tl Urtekram vaniljajauhetta
- 2 rkl turkkilaista jogurttia
Päälle
- 2 rkl Urtekram hunajaa
- mintunlehtiä
1.Valele greipin puolikkaat hunajalla ja ripottele päälle kanelia.
2.Grillaa greippejä leikkuupinta alaspäin noin 200 asteessa suoralla lämmöllä muutama minuutti.
3. Vaahdota créme fraiche ja mausta vaniljajauheella ja sokerilla. Lisää joukkoon turkkilainen jogurtti ja sekoita tasaiseksi seokseksi.
4. Lusikoi kastiketta grillattujen greipin puolikkaiden päälle. Valuta päälle vielä hunajaa ja koristele mintunlehdillä. Lusikoi tai ota haarukka ja veitsi avuksesi.
