“Mikäs kasvis nyt on sesongissa?”
”Pitääpä katsoa Satokausikalenterista.”
Kun sain ensimmäisen Satokausikalenterin käsiini se taisi mullistaa koko kasvisten ajattelutapani. Sitä tuli selailtua ahkerasti ja tulee vieläkin.
Tiesitkö että Satokausikalenterilta löytyy myös aika vinkeä kalakalenteri, joka on täydellinen tällaiselle kalastajalle kuin minä. Siitä löytyy yli 20 kotimaisen kalan tunniste-ja sesonkitiedot.
Eikä tässä vielä kaikki, kuten ostos tv:ssä aikoinaan sanottiin.
Latasin myöhemmin itselleni myös heidän mobiilisovelluksensa joka on todella kätevä ja suosittelen sitä lämpimästi.
Lisäksi tänä vuonna ilmestyi herkullinen Sesonkireseptit-kirja, josta aiemmin kirjoitimme.
Nyt Satokausikalenteri on jälleen hyvinkin ajankohtainen, sillä nyt on mahdollisuus tehdä ennakkotilaus vuoden 2017 Satokausikalenterille.
Miksi käyttäisit Satokausikalenteria?
Koska säästät rahaa ja ympäristöä syömällä monipuolisemmin ja ennen kaikkea syöt paremmin. Olet varmaankin pohtinut miksi kaupassa tarjolla olevien kasvisten hinnat ja tarjonta muuttuvat? Tiedätkö miksi huhtikuussa ravintoloiden tarjonta pursuaa parsaa tai pikkusitrukset kuuluvat suomalaiseen joulupöytään? Olet ehkä kuullut puhuttavan kauden kasvisten suosimisesta, niiden maukkauden, ravintoarvojen ja ekologisuuden takia. Pidämme hyvästä ruuasta tai ainakin haluaisimme pitää. Ruokakulttuuriimme kuuluu sesonkien mukaisen ruuan valmistaminen. Ihailemme julkkiskokkien valmistamia ruoka-annoksia, tarjoilemme ruokaa vierailemme ja vaihdamme reseptejä ja ruokatietoutta keskenämme. Kaikesta ruuan nautinnollisuudesta ja tarpeellisuudesta huolimatta nauttimamme ja tarjoilemamme ruoka aiheuttaa jopa neljäsosan ilmastovaikutuksestamme. Lisäksi ruuan aiheuttamat yliherkkyysreaktiot ovat lisäntyneet nopeasti ja ruokamme on Euroopan neljänneksi kalleinta. Tiedätkö mitä tekijöitä meidän pitäisi huomioida ostopäätöksiä tehdessämme? ( Lähde: Satokausikalenteri )
Ajankohtaista
Satokausikalenteri 2017-Ennakkotilaus
lmiöksi nousseen Satokausikalenterin avulla osaat valita ruokakaupasta maukkaimmat, ravinteikkaimmat, edullisimmat ja ekologisimmat kasvikset. Syöt varmasti monipuolisemmin ja säästät siinä sivussa rahaa. Kalenterissa on yli 160 Suomessa myytävän hedelmän, vihanneksen sekä muiden kasvisten sesonkitiedot alkuperämaittain, säilytyslämpötilat, ravintoarvot ja muuta lisätietoa. Uutena ovat mukana yleisimmät villiyrtit.
Se mihin ihastuimme:
Uutuutena mukana villiyrtit ja FODMAP-ohjeistus
Ennakkotilauksen pääset tekemään kätevästi tästä.
Suosittelemme tutustumaan:
Satokausikalenterin löydät myös Somesta. Seuraamalla heitä saat lisää tietoa satokauden kasviksista.
