Raikas ja värikäs punajuuridippi on kevyt ja piristävä lisuke monelle. Niin leivän päälle sipaistuna, mutta minusta ihan tapa nauttia siitä on sekoittaa se kikhernenuudeleihin. Ihana valo, joka alkaa jo helmikuussa pilkistelemään aina välillä pilven takaa herättelee talven pimeydestä kevääseen. Tuo valo joka saa mielen virkoamaan ja heräämään horroksesta. Nyt kun kuljetaan kohti kevättä, on hyvä aika keventää myös ruokavaliota. Talven tuhdit padat voi pian jättää ja suunnata katseen ja lusikan kevyempiin vaihtoehtoihin. Nyt kun olen ollut vehnättömällä dieetillä on ruokavali...
Read more →Pasta ja spaghetti (12 posts found)
Taschki pelmeneistä on maun ja helppouden takia tullut meillä jo lempiruoka. Pakastetut pelmenit säilyvät pitkään pakkasessa ja valmistuvat parhaimmillaan jo viidessä minuutissa. Meillä pelmenit on hyvä hätävara kun kiire yllättää. Monesti kun lapset tulevat jääkiekkoharjoituksista on nälkä kova. Silloin ei ole aikaa odotella, vaan jotain nopeasti valmistuvaa pitää olla käden ulottuvilla. Me ajateltiin keskimmäisen lapsen kanssa näyttää teille seuraavalla videolla miten helppoa pelmenien valmistus on! Ja samalla paljastuu mikä on minun mielestäni paras pelmenien lisuke. Video...
Read more →
Kaikki rakastavat lihapullia, eikö vain? Oli ne sitten kullanruskeiksi pannulla paistuneita tai kastikkeessa meheväksi muhineita. Lihapullat on oiva arkiruoka, mutta niistä saa myös mahtavaa naposteltavaa esimerkiksi buffee pöytään. Päätinkin kerätä yhteen teille lihapulla reseptejä, joita olen vuosien aikana valmistanut. Kannattaa ehdottomasti kurkata alta mm. joululihapullien resepti, kun joulu on pian ovella. Näitä Sisilialaisia lihapullia valmistin meille uudeksi vuodeksi. Ne on oivia tarjottavia esimerkiksi tapas tyylisesti. Joululihapullat kuuluvat meillä joka vu...
Read more →
Oikotie onneen on olla muutama perussäilyke kaapissa. Kiire kun voi joskus yllättää ja ruokaa pitää saada. Kaupassa käyntikään ei aina ole itsestäänselvyys, kun ajokilometrejä kertyy kauppaan enemmän mitä haluaisi. Kastikkeen pohjaa, eli tätä Dovganin paistettua munakoisoa voisi käyttää esimerkiksi liharuokien lisukkeeksi tai vaikkapa leivän päällä. Parhaiten se maistuu minulle näin kastikkeissa ja pizzapohjan päällä. Munakoisopasta 6:lle N. 500 g valitsemaasi pastaa 1 prk a 530 g Dovgan paistettu munakoiso, mausteisessa paprikakastikkeessa 1 prk a 150 g creme fraichea ...
Read more →Video-resepti helppoakin helpompaan tomaattipastaan. p.s. Joko tilaat kanavaamme Youtubessa? Sieltä löytyy nimittäin monta ruokavideota, että myös kaikkea viihteestä sisustukseen.. Miten olisi vaikka Myrskylahti sarja, jossa tutustutaan Meren Maku kirjan kulisseihin: Nähdään siellä!
Read more →
Jauheliha on sellaista varmaa arkipäivänruokaa. Siitä voi keksiä melkeinpä mitä vain uusia ruokia. Jostain syystä kuitenkin, ne tavalliset ruoat ovat niitä parhaita, ainakin lasten mielestä. Lihapullat ovat melko varma nakki meillä ruokapöydässä. Ainakin ne perus lihapullat. Silloin ei tarvitse kuulla kitinää, että ruoka ei maistu. Päinvastoin, ruokaa saisi silloin mielellään olla vähän lisääkin. Nämä makoisat lihapullat valmistuvat uunissa. Ne saavat peitokseen tomaattikastikkeen ja kuorrutteena kaiken päälle mozzarellaa. Tarjoa lihapullat valitsemasi pastan kera, t...
Read more →
Tässä kohtaa mainitaan siis aina, että ilmiöksi noussut avokadopasta blaa, blaa sitä ja tätä.. Okei, sanon siis tämän minäkin, että Hanna ja Alexander Gullichsen toivat koko kansan tietoisuuteen avokadopastan ja hyvä niin sillä avokadopasta on mitä mainioin ruoka. Jo ennen kuin avokadopasta sai valtaisan suosionsa, olin minä tehnyt sitä. En tietenkään Safkaa kirjan reseptillä, mutta sinnepäin. Kehtaanko edes myöntää, mutta minä en ole edelleenkään kokeillut heidän reseptiään, vaikka ainakin puolet Suomesta on sen testannut. Minulla on nimittäin tämä oma reseptini. Minun paras avokado...
Read more →
Jääkaapissa valo vain ja paketti broilerin fileitä. Havahduin siihen, että aikaa oli puoli tuntia ennen kuin poikien oli lähdettävä jääkiekkopeliin. Samalla sähkömiehet tekevät töitään ja käyvät kurkkimassa keittiössä liettä, jossa on joku vika. Keittiönasentaja kyselee minulta ruoanvalmistukseni lomassa samalla ohjeita, kuinka viimeiset työt tehdään. Eli jotain nopeaa ja helppoa oli keksittävä. Mausteinen broilerikastike pastalle 4:lle n.300 g broilerin fileetä n.1-2 rkl öljyä 3 dl ruoanlaittokermaa 2 rkl Ajvar Relish Suolaa, maun mukaan Ripau...
Read more →
Tein viikonloppuna voileipäkakkua ja siitä jäi jäljelle vähän kylmäsavulohta. Siitä on tullut melkein tapa, että olen tehnyt erilaisia pastakastikkeita ylijääneestä kylmäsavulohesta. Tämäkään kerta ei ollut poikkeus, vaan niistä syntyi tämä sitruunainen kylmäsavulohi tagliatelle. Sitruunainen kylmäsavulohipasta 2:lle Tagliatelle pastaa 2:lle ( n. 200 g) 1 pieni sipuli 1 rkl öljyä 150 g kylmäsavulohta 1 prk creme fraichea 1 tl sitruunanraastettu kuori 1/2 sitruunanmehu Sitruunaista sormisuolaa, maun mukaan Tarjoile: Parmesaanijuustora...
Read more →
Hyvin nopea ja maukas pasta-annos syntyy kun yhdistät pari yrttiä, artisokkaa ja pastan. Päälle parmesaanijuustoa ja ei muuta kuin haarukka käteen. Se on siinä. Artisokka-Pasta 2:lle n.250 g tagliatelle pastaa 170 g artisokkaa öljyssä ½ rkl tuoretta rakuunaa, hienonnettuna ½ rkl tuoretta timjamia, hienonnettuna ½ sitruunan mehu suolaa pippuria Päälle: Parmesaanijuustoa 1.Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Sillä aikaa valmistele seuraavat: 2. Siivilöi artisokat öljystä, mutta ota talteen muutama lusikallinen öljyä. 3.Sekoita y...
Read more →
Sattuipa jääkaapissa olemaan ylimääräinen paketti kylmäsavustettua kirjolohta sen jälkeen kun olin tehnyt voileipäkakun. Iltaruoka piti tehdä ja aloin selailla keittokirjoja. Silmiini sattui Parasta kotiruokaa (Aura Liimatainen) kirjasta tämä resepti. Yleensä kun etsin reseptejä, niin haluaisin jollain tapaa aina nähdä sen lopputuloksen kuvana, en pelkästään ainesosaluettelona. Tässä kohtaa ei kuvaa annoksesta löytynyt ja avoimin mielin ajattelin kokeilla kuitenkin reseptiä. Wau miten hyvää siitä tulikin ja aion sitä ihan varmasti tehdä tätä toisenkin kerran. Tässä teille nyt kuva ja resepti. ...
Read more →
Heti kun näin Ruokaa rakkaudella ohjelmassa Siken valmistavan näitä makkaroita, oli pakko kokeilla itsekin. Niin helpon näköistä se oli kun Sikke niitä teki ja niin se oli helppoa täällä koti keittiössäkin. Friteerasin reilusti salvian lehtiä tarjottavaksi makkaran kanssa, kun niitä tänä vuonna puski yrttipenkistä oikein olan takaa. Voit käyttää makkaran maustamiseen vaikkapa juuri salviaa tai sitruunankuorta. Eikö ole mahtavaa kun saat juuri sellaista makkaraa kuin haluat! Vain taivas on rajana erilaisten mausteiden suhteen. Tässä siis tällainen resepti, mutta kokeile ihmeessä erilaisia maust...
Read more →- ← Previous
- 1
- 2
- 3
- Next →