Kermaisen täyteläinen toti on herkullinen juoma, joka kuuluu olennaisena osana joulunaikaan, niin joulun kuin uudenvuodenaaton juhlatunnelmaan. En voi sanoa, että munatoti eli eggnog kuuluisi meillä olennaisena osana joulun viettoon, mutta mieheni sisko valmistaa yleensä jouluvalvojaisiin tätä herkullisen sakeaa juomaa. Munatoti terästetään aikuisille rommilla. Toki voit käyttää makusi mukaan myös brandya, viskiä tai konjakkia. Tyypillisesti munatotia tarjoillaan joulun aikaan tai uudenvuodenaattona. Historiallisesti munatoti on kuitenkin talvijuoma, ei joulunalusjuoma. Munato...
Read more →Reseptit (12 posts found)
Hiukan perinteisistä poikkeavat joululihapullat täytetään vuohenjuustolla. Mehevät ja maukkaat vuohenjuustotäytteiset joululihapullat maistuvat niin itse joulupöydässä kuin pikkujoulunakin vaikkapa pikkusuolaisena. Huumaavan jouluiset lihapullat ovat joulupöydän itseoikeutettu herkku. Vuohenjuustotäytteiset joululihapullat n. 8:lle 800 g 10 % naudan jauhelihaa 2 dl kuohukermaa 1 dl maitoa 1 1/2 dl korppujauhoja 2 sipulia kuutioituna 2 rkl oliiviöljyä n. 1 1/2 tl suolaa tai maun mukaan 1 tl maustepippuria jauheena (ripaus n...
Read more →
Soodaleipä vailla vertaa
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Maapähkinävoi on mitä upein aines keksitaikinaan. Yhdistin tässä keksitaikinassa kahta erilaista maapähkinävoita ja niistä tuli tajuttoman upeita ja ennen kaikkea herkullisia. Rakastan erityisesti Urtekramin maapähkinävoita ja niitä löytyykin heiltä useampaa erilaista. Joulu lähestyy kovaa vauhtia ja meillä ainakin käynnistyy silloin keksitehtailu. Osa menee omiin suihin ja osa menee ruokalahjaksi. Nämä maapähkinävoi keksit maistuvat taatusti ainakin maapähkinävoin ystäville, makeana ruokalahjana. Tai miksipä et printtaisi alla olevaa reseptiä ja ostai...
Read more →
Puolalainen kukkakaali on herkullinen salaatti nautittavaksi sellaisenaan, lisukkeena tai vaikkapa leivän päällä. Tämä resepti on mummun peruja ja resepti on aiemmin ilmestynyt Isoäidin parhaat reseptit -kirjassa. Joskus vanhat, jo isoäitien takaiset reseptit ovat niitä parhaita. Sen voi todeta tässäkin reseptissä. Muutamalla (halvalla) raaka-aineella saa aikaiseksi todella herkullisen ruoan. Kukkakaalin ja keitettyjen kananmunien yhdistelmä on mainio. Puolalainen kukkakaali maistuu sellaisenaan, mutta voit tarjota sen myös lisukkeena esimerkiksi kalalle...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Ribsit valmistuvat helposti uunissa, jos olet laittanut grillin jo talviteloille. Nämä mehevät ribsit marinoidaan kuivamausteseoksessa, eikä niitä tarvitse esikypsentää. Tarjoa seurana coleslaw-salaattia, perunamuusia ja keitettyä maissia. Kylkeen sopii vaikkapa BBQ-kastike. Nämä herkullisen mehevät ja mausteiset ribsit syntyvät vaivattomasti uunissa. Päivän marinointi kuivamamausteseoksessa ja kolmen tunnin hidas paisto uunissa takaa mainion makuelämyksen. Ribsit uunissa n. 6-8:lle 2 kpl à 800 g Maatiaispossu...
Read more →
Kyselin eilen Instagram-tililläni teidän lempi kuivakakkujanne. Sain teiltä hurjan määrän vastauksia. Oli kiva huomata, että teitä on niin monta kuivakakkujen ystävää. Olen epävirallisesti nimittänyt itseni kuivakakkukuningattareksi, niin paljon rakastan kuivakakkuja. #kuivakakkukuningatar #kuivakakkujenpaluu alta löydätkin minun linkkaamiani kuivakakkuja Instagramin puolelta. Ihanat kuivakakut No mitä lempi kuivakakkuja teillä sitten oli. Niitä oli vaikka kuinka. Itse en osannut valita yhtä parasta, mutta nimesin ainakin taatelikakun ja maustekakun. Ajattelinkin jakaa tässä...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram Samettisen pehmeä kurpitsajuustokakku maistuu taivaallisen syksyiseltä. Tämä pakastettava juustokakku on kätevä valmistaa jo hyvissä ajoin pakkaseen odottamaan tarjoilua. Vietitpä sitten halloweenia tai pyhäinmiestenpäivää, tämä kurpitsajuustokakku sopii taatusti juhlapöydän jälkiruoaksi. Jos et ole kurpitsapiirakan ystävä, uskon, että ihastut tähän juustokakkuun. Itse valmistettu kurpitsapiirakkamausteseos maustaa tämän juustokakun ihanan tutuksi, hieman jouluisin makuvivahtein. Kurpitsajuustokakku 12 annosta Pohja 2 dl Dig...
Read more →
Halloween-juhlien herkullisen söötit haamumarengit valmistuvat todella helposti, vaikkapa perheen nuoremmilta. Tässä pari vinkkiä onnistuneisiin marenkeihin. 1. Marenkitesti Vatkaa valkuaiset niin kovaksi että, vaahto pysyy ylösalaisin käännetyssä kulhossa. Marenkimassa on valmista, kun se on kiiltävää ja kuohkeaa. 2. Muista! Varmista, että vatkauskulho ja sähkovatkaimen vispilät ovat kuivia ja puhtaita. Erottele kananmunien valkuaiset keltuaisista niin, ettei keltuaista pääse lainkaan valkuaisten sekaan. Voit tehdä haamumarengit valmiiksi jo etukäteen ...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Urtekram ANZAC-pikkuleivät ovat tunnetuin ja ehkä suosituin keksiresepti Australiassa. Anzac-pikkuleipien nimi tulee sanasta Australian and New Zealand Army Corps. Keksejä lähetettiin 1. maailmansodassa Gallipolissa taistelleille sotilaille. Näitä keksejä valmistetaan perinteisesti ANZAC-päivän muistoksi joka vuosi 25. huhtikuuta. ANZAC-pikkuleipiä valmistivat alun perin ensimmäisessä maailmansodassa taistelleiden sotilaiden vaimot, tyttöystävät ja äidit. He käyttivät tätä reseptiä, koska keksit kestävät useita viikkoja. Sain idean leipoa näitä keksejä, kun ...
Read more →
Muistan ajan, kun vanhimmat pojat olivat vielä pieniä ja olin kotiäiti. Silloin minulla oli tapana panostaa hieman enemmän, jokaiseen arkiateriaankin. Oli kiva yllättää mies ja pojat erilaisilla ruoilla ja jälkiruoalla. Eivät ne jälkiruoat nyt kovin kummoisia ehkä olleet, mutta ainakin erilaiset kiisselit olivat kaikkien suosiossa. Samoin vanukkaat. Pannacotta ja crème brûlée ovat vieläkin meidän lempijälkkäreitämme. Tosin harvemmin niitä tulee enää tehtyä, mutta silloin tällöin on kiva edelleen yllättää perhe pienellä ja herkullisella jälkiruoalla, ainakin viikonloppuisin. Onk...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Weber Syksy on ihanaa aikaa grillailla. Sää on vielä ihanan kuulas ja raikas ilma hellii kehoa ja mieltä. Eipähän ainakaan tarvitse hikoilla, kuten kesällä. Lämpimän grillin vierellä on ihanaa viettää aikaa ja valmistaa herkullista syötävää. Näin syksyllä voi käyttää erilaisia kasviksia grillin kautta. Meillä mm. porkkanat ja lantut saavat nauttia grillin lämmöstä. Viikonloppuna grillailtiin taas lasten toiveesta hampurilaisia. Eipä mikään kyllä voita herkullista klassikkoa, jos nyt ei sitten lisää niihin hiukan lisää savun makua. Ajattelimme siis savustaa...
Read more →