Lehtikaalimuhennos on kiva uusi lisä ehkä sinunkin joulupöytääsi, perinteisten herkkujen kaveriksi. Lehtikaali on ollut jo monta vuotta hittiruoan maineessa ja sitä se itse asiassa onkin. Lehtikaali on mitä parhain muhennosten pohjana. Tämäkin muhennos syntyy oikeastaan käden käänteessä ja hyvin vähässä ajassa. Ja sellainen jos mikä on arvostettu lisuke ruokapöydässä. Kaikkien jouluruokien valmistuksen ei tarvitse viedä päiväkausia. Lehtikaalimuhennos Lehtikaali taipuu meheväksi muhennokseksi ja seurakseen suolaisen rapsakan pekonin. Kermaisen pehmeä leht...
Read more →Reseptit (12 posts found)
Olen ihastunut, suorastaan rakastunut näihin Jumbles-pikkuleipiin. Sen taitaa tietää jo itse reseptin jakaja, Peggykin. Peggy soitti minulle parhaillaan, kun minulla oli kolmas satsi näitä pikkuleipiä menossa uuniin, hyvin lyhyen ajan sisällä. Sanoinkin, että et arvaa mitä teen... JUMBLES-suklaapikkuleivät No Jumbles-pikkuleipiä tietenkin! Löysin niiden reseptin ikävä kyllä Peggyn uudesta Juhlaruokakirjasta. Ja se oli menoa siltä istumalta. Ihastuin keksien helppoon valmistustapaan ja yksinkertaisiin aineksiin, mutta en ollut varautunut siihen mitenkä sukat pyöräyttävän hyviä nämä pikkuleivä...
Read more →
Sahrami kuuluu mielestäni joulun mausteisiin. Tutut kaneli, inkivääri ja neilikka antavat monesti sijaa myös sahramille, jopa samoissa leivonnaisissa kuten tässä SAHRAMIPITKO MANTELIMASSALLA Toinen mainio makupari sahramille on konjakki. Suosittelenkin tekemään konjakkimarinoitua sahramia, jota voit sitten käyttää vaikkapa LUCIAN PÄIVÄN SAHRAMIKRANSSISSA Sahramijäätelö Sahrami ja konjakki näyttelevät pääosaa myös tässä joulun ihanimmissa jäätelössä. Sahramijäätelö on tarkoitettu aikuisille, ja aikuiseen makuun se onkin juuri sopiva. Sahrami maistuu mielettömä...
Read more →
Kaupallinen yhteistyö: Makujakauppa Lohimoussekakku on juhlapöydän ehdoton hittiherkku. Hyydytettävä lohimousse taipuu näppärästi kauniiksi kakuksi, josta on helppo ja ja siisti viipaloida sopivia annospaloja. Herkullinen lohimoussekakku on näyttävä, mutta myös todella helposti valmistettava juhlaherkku. Voit kaiken lisäksi valmistaa kakun vaikkapa jo paria päivää ennen tarjoilua jääkaappiin odottamaan. Maku melkeinpä vain paranee, kun kakku saa rauhassa tekeytyä ja vetäytyä jääkapissa vähintäänkin puoli vuorokautta. Lohimousse...
Read more →
Sahrami on suosittu mauste joululeivonnaisissa. Haluatko saada tästä kalliista mausteesta kaiken irti kannattaa sinunkin marinoida se konjakissa. Alkoholi vapauttaa maut sahramista, minkä ansiosta saat sahramista enemmän makua tavanomaisella maustemäärällä. Postauksessa oleva pääkuva on kuvituskuva Pixabaysta. Konjakkimarinoitu sahrami Sahramin annetaan marinoitua konjakissa mielellään viikko, mutta jopa kuukausikin. Jos kuitenkin tarkoituksenasi on leipoa melko piakkoin, voit tehdä pikamarinadin ja uittaa sahramia konjakissa vuorokauden, jolloin siitä irtoaa jo mukavasti makua. Ko...
Read more →
Liha-perunavuoka oli alunperin tarkoitettu nopeaksi Instagram-reseptiksi SWEET FOOD O`MINE tililleni. Ajattelin sitten, että miksipä en kirjoittaisi reseptiä puhtaaksi ja jakaisi sitä myös täällä blogin puolella. Arjen hyviä ja helppoja ruokareseptejähän ei koskaan voi olla liiaksi. Lisäksi tämä on myös hinnaltaan halpa ruoka, jonka ainekset ovat tuiki tavallisia. Liha-perunavuoka Herkullinen liha-perunavuoka on omiaan aina silloin tällöin. Edullista ja vaivatonta ruokaa arkeen. Tämäkin ”resepti” syntyi alun perin niistä tarvikkeista joita meillä sattui kotona olemaan ja ...
Read more →
Pehmeän piparkakun valmistaminen on kuin pehmeä laskeutuminen joulusesonkiin. Varsinkaan, jos piparkakkuja ei ihan vielä viitsi kehtaa paistaa, niin mehevä piparkakku kahvikakku voisi olla ratkaisu piparkakun ja joulun etukäteisfiilistelyyn. Puolukat ja crème fraiche tuovat tälle mausteiselle kakulle oman pikantin lisänsä ja samalla myös kivaa mehevyyttä kakulle. Pehmeän piparkakun seuraksi voi tarjoilla lämmintä glögiä. Upeat kahvikakut Tämä vuodenaika on kahvikakkujen kulta-aikaa. Nostalgiset ja herkulliset kuivakakut ovat perinteisesti kuuluneet ainakin meillä joulunalusherkkuihin. Tä...
Read more →
Meillä keitetään useasti perunoita kerralla yli tarpeen. Ja ihan vain sen takia, että keitetyistä perunoista syntyy seuraavana päivänä aina jotain hyvää. Ja miksipä sitä aikaa ei käyttäisi hyödyksi, kun kerran keittää perunoita. Yksi suosikkitavoistani käyttää keitettyjä perunoita on paistaa niistä ihanan rapsakoita naposteltavia. KEITETYISTÄ PERUNOISTA SYNTYY MYÖS MAUKAS PERUNAPIIRAKKA Mummon paistinperunoiden salaisuus Mummo oli oikea velho keittiössä ja taikoi jämäruoistakin usein vielä parempia herkkuja. Mummolla oli pieni salainen ase, jolla keitetyistä perunoista sai erityisen rapsa...
Read more →
Uunissa valmistettavat suklaadonitsit ovat meillä suurta herkkua. Ne valmistuvat näppärästi uunissa alle 10 minuutissa. Uunissa valmisettavat donitsit voi maustaa ja koristella oman maun mukaan. Kuorrutteeseen voi lisätä muutaman tipan vaikkapa minttu-suklaa makuainetta tai kookosta, piparminttua, kirsikkaa tai vaikkapa lakritsijauhetta maun mukaan. Koristeluun voi taas käyttää salmiakkirouhetta tai erilaisia nomparelleja, värisokereita tai koristerakeita. Donitsit Halloweeniksi Nyt kun halloween lähestyy, voi koristeluun käyttää teemaan sopivia koristerakeita tai syötäviä koristeita. Itse...
Read more →
Suussa sulava läskisoosi on nostalgiaruokaa parhaimmillaan. Sen resepti löytyykin itseoikeutetusti uudesta Isoäidin parhaat reseptit keittokirjasta. Läskisoosi kuuluu monen lapsuuden ruokiin joko äitin tai isoäidin kautta. Se on helppo ja edullinen ruoka joka hurmaa maullaan. Sianrasvassa rapeiksi paistetut lihasuikaleet ja ruskeakastike maistuu erityisesti keitettyjen perunoiden kaverina. Seuraksi tarjotaan usein maustekurkkuja, etikkapunajuuria tai puolukkasurvosta. Vanhan ajan läskisoosi Perinteinen läskisoosi ei sen kummempia esittelyjä kaipaa. Hyvin tehty läskisoosi sulaa su...
Read more →
Isovanhempien päivä 19.10 vietetään kansainvälistä isovanhempien päivää. Isovanhempien päivää vietetään Suomessa Vanhus- ja lähimmäispalvelun liiton aloitteesta vuosittain lokakuun kolmantena lauantaina. Isovanhempien päivän tarkoitus on korostaa sukupolvien välistä yhteyttä ja nostaa isovanhemmuuden arvostusta. Haaste Me, Hellasta itään ja Sweet Food O`Mine -blogit haastamme sinut isovanhempien päivän kunniaksi kokkaamaan tai leipomaan mummon (tai ukin) resepteillä. Kokkaa tai leivo rakkain makumuistosi ja jaa se tarinan kanssa: #MAKUMUISTOJAMUMMOLASTA #MUMMONTAPAAN Mumm...
Read more →
Halloweeniksi
Read more →