cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Karamellipopcornit

Popcornit ovat hauskaa naposteltavaa niin leffailtaan, juhliin tai illanistujaisiin. Mausta ne kevyesti kanelilla ja lisää pintaan ihanan lakritsainen karamellikerros ja nostat tavalliset popcornit ihan uudelle tasolle.

popcorn-machine CC0 Public Domain

 

Vinkit popcornien valmistukseen:

– Suola kannattaa ehdottomasti lisätä jo ennen popcornjyvien poksauttamista, jolloin se imeytyy poppareihin paremmin.

– Muista heilutella kulhoa jatkuvalla liikkeellä edes takaisin. Pidä kädessä vaikkapa patakintaat tai suojaa kädet liinalla jottei kuuma öljy polta. Liikuttelu on tärkeää, jotta poksahtaneet jyvät eivät pala.

 

karamellipopcornit

Olen jakanut näiden Jouluisten karamellipopconien ohjeen jo aiemmin. Jouluista makua niille tuo maanläheinen kaneli. Voit jättää sen kuitenkin halutessasi pois reseptistä. Kanelin sijaan voit käyttää vaikkapa vaniljasokeria tai lakritsijauhetta.

Nämä popcornit ovat kiva ruokalahja. Oletpa sitten menossa viettämään iltaa ystävän luokse, lastenkutsuille tai joululahjaksi, pakkaa mukaan karamellipoppareita.

Nämä ihanat karamellipopcornit häviävät nopeasti kulhosta.

Karamellipopcornit

150 g popcornin jyviä
1/2 dl öljyä
1/2 tl suolaa

Karamellikuorrute:
3 dl muscovadosokeria

( 1/2 tl kanelia )

1 1/2 dl vettä

1 reilu rkl voita

Popcornien valmistus:

  1. Lisää öljy ja suola suureen kattilaan. Kaada joukkoon popcornin jyvät. Sulje kansi ja paahda popcornit pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kaada valmiit popcornit suureen astiaan.

Karamellikuorrutteen valmistus:

  1. Lisää kattilaan muscovadosokeri, ( kaneli ) ja vesi. Sekoita. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä n. 4-5 minuuttia, kunnes se sakenee. Sekoita kiehumisen aikana muutaman kerran.
  2. Lisää voi ja sekoita voimakkaasti, kunnes voi on liuennut joukkoon. Kaada karamelliseos popcornien päälle ja sekoita se tasaisesti popcornien joukkoon.
  3. Kaada popcornit leivinpaperoidulle suurelle pellille ja anna niiden seistä pellillä kunnes kuorrute on kuivunut.
    Painele popcorneja varovasti irti toisistaan ja tarjoile.

karamellipopcornit

 

Näillä makeilla herkuilla voit lisäksi koristella kakut, laittaa niitä brownie taikinaan, rockyroad makeisiin ja moneen muuhun.

amusement-park cc0 Public Domain

Popcorn tietopläjäys

Popcorn valmistetaan kuivatuista maissinjyvistä, joita kuumennetaan öljyssä, kunnes ne poksahtavat auki. Valmiit valkoiset ja huokoiset maissinjyvät maustetaan yleensä suolalla.

Vähärasvaisempi tapa valmistaa paahtomaissia on olla paistamatta sitä öljyssä käyttäen paahtokonetta, jossa maissi kypsennettään paahtamalla erittäin kuumassa, iholle polttavassa ilmassa.

Asteekki-Intiaanit tekivät jo ennen 1400 lukua popcornia. Intiaanit käyttivät popcornia sekä ruokana että seremonioissa. Vanhimmat löydetyt popcornit ovat 4 000 vuotta vanhoja ja löytyivät Uuden Meksikon luolista.

Lähde wikipedia

clown- CC0 Public Domain

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Join the Conversation

  1. Oi! Näitä on pakko kokeilla! Nam!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      🙂 Vievät mennessään ja kourallinen ei riitä!

  2. Näyttää tosi hyviltä! Itse en joskus nuorempana voinut sietää makeita poppareita, suolaiset oli ainoita oikeita. Mutta nykyään tykkään näistä melkein enemmän, varsinkin itse tehtyinä 🙂

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      No itse tehdyt maistuu kyllä minunkin mielestäni parhaimmilta, ihan ehdottomasti!

  3. Nam! Ihanan näköisiä! 🙂 Erilaiset makeat maustetut popcornit houkuttelee, mutta en ole vielä päässyt tuumasta toimeen.

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      No näiden valmistuksessa ei kauaa nokka tuhise 🙂

  4. Oi, laktritsipopcorneja! Ihan pakko kokeilla jossain kohtaa.

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Mahtavaa, suosittelen kyllä!

  5. Meidän tyttö sai about puolivuotiaana kummisedältään lahjaksi popparikoneen. Samainen kummisetä antoi tytölle “kastelusikkana” USA:n armeijan sissipuukon. 😀 Saapa nähdä mitä lahjoja tässä vielä vuosien varrella saa. Mut se popparikone oli kyllä yksivuotisjuhlissa ihan hitti! 🙂

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Haha, mainiota! 🙂

  6. Hienot kuvat!! Melkein tunnen poppareiden tuoksun nenässäni! <3 Täytyy kyllä myöntää että en ole koskaan tehnyt poppareita itse, pakko kyllä tehdä! Ja tälläisiä karamelliversioita varsinkin.

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Johanna 🙂 Etkö ole? No kyllä sun nyt on melkeen pakko 🙂

  7. Älyttömän hauska poppari-idea.

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Merituuli 🙂

  8. minni / kokeileva keittiöni says:

    Oi oi, just tehtiin jälkikasvun kanssa suklaapoppareita, mut täähän pitää kokeilla!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Suklaapopparit(kin) on kyllä namia! Kaikki kuorrutetut jutut on namia 😉

  9. Ihanat kuvat ja poppari, I love!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Peggy <3

  10. Ihana kuorrutus muscovadosokerilla – herkkuja!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Niin tuli 🙂

  11. Nämä näyttävät herkullisilta! Karamellipopparit ovat niin hyviä – se makean ja suolaisen liitto!

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Kiitos Taru! Karamellipopparit häviävät kulhosta, jos mahdollista vieläkin nopeampaa mitä tavalliset popparit. Se on se suolaisen ja makean liitto joka tekee niistä vastustamattoman.

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close