Välillä tulee kauhea himo syödä erilaisia salaatteja. Tässä yksi yhdistelmä joka on yksinkertainen ja raikas. Tämä salaatti sopii vaikka sellaisenaan esimerkiksi alkupalaksi. Salaatti vesikrassista, rucolasta, päärynöistä, saksanpähkinöistä ja parmesaanista Tarvitset 1 – 2 kpl kypsää ja mehukasta päärynää ,kuorittuna ja halkaistuna sopiviksi paloiksi 2 isoa kourallista vesikrassia (per hklö) 2 isoa kourallista rucolaa (per hklö) parmesaania saksanpähkinöitä koristeeksi Valmistus 1.Nosta päärynät kulhoon vesikrassin ja rucolan kanssa. Lorauta joukkoon hieman hyvää neitsytoliiviölj...
Read more →Lisukkeet (7 posts found)
Maistuvat naposteltavat saat helposti minimozzarellapalloista. Friteeratut minimozzarellat eli Mozzarelline croccanti Mozzarelline Croccante 250 g mini mozzarellapalloja3 dl vehnäjauhoja2 kananmunaa3 dl pankojauhoja tai korppujauhettaöljyä friteeraukseensuolaa Kaada mozzarellapalloista neste pois.Kääntele pallot ensin vehnäjauhoissa, sitten vatkatussa kananmunassa ja viimeiseksi korppujauheessa.Friteeraa pallot öljyssä (150 astetta) kattilassa tai friteerauskeittimessä.4.Mausta pallot suolalla ja tarjoa heti.
Read more →
Kaikki alkoi sillä, kun ostin viimeisimmältä matkalta sumak maustetta. Suomalaisittain sumakki. Eli teille jotka ette ole tästä mausteesta kuulleet, kerron lyhyesti , että se on hyvin suosittu mauste lähi-idässä. Sumakissa on mukavan hapan maku ja se sopii sellaisenaan vaikka kalan, kanan, salaatin kastikkeeseen tai sipulin päälle ripoteltuna. Tällä kertaa käytin sitä marinointiin. Muistin että olin joskus säästänyt shish taouk reseptin, jossa oli käytetty sitä. Sitä siis kokeilemaan. Eli nyt kaikki te onnelliset joilla sattuu olemaan sumakkia tai sitä löydätte. Tässä on resepti teill...
Read more →
Juhlalliset kirjolohi suupalat valmistuvat nopeasti joten niitä onkin helppo tehdä esimerkiksi buffetpöytään.Täyte sopii täydellisesti kylmäsavustetun lohen seuraksi.Teemme näitä pieniksi suupaloiksi kuin myös alkupaloiksi. Kylmäsavu kirjolohisuupalat n.10 kpl tarvitset: n.200g kylmäsavukirjolohi viipaloitu Täyte: 125 g philadelphia tuorejuustoa 1-2 rkl sitruunanmehua ½ rkl tilliä hyppysellinen suolaa pari kierrosta mustapippuria myllystä 1.Sekoita täytteen aineet keskenään tasaiseksi . 2.Laita kirjolohi viipaleelle n.1 tl täytettä ja kääri...
Read more →
Tämä upea linssisalaatin resepti tulee Aura Liimataisen kirjasta Parasta Kotiruokaa, siinä kuvaillaan ruokaa näin, Linssi-fetasalaatti sopii buffetpöytään, lounassalaatiksi tai broileriruoan lisäkkeeksi. Salaatin seurana voi tarjota sitruunalla ja yrteillä maustettua ruokajugurttia. Pidän linsseistä ja fetajuustosta ja rakastan minttua, eli täydellinen salaatti minun makuuni! Linssi-fetasalaatti Tarvitset: 2 dl punaisia linssejä 5 dl kasvislientä kuutiosta ½ dl vettä 1 rkl oliiviöljyä 1 dl kuskus-suurimoita ½ tl suolaa ¼ tl mustapippuria ...
Read more →
Tämä perunasalaatti sopii todella hyvin bratwurstin tai kasslerin lisukkeeksi. Jos perunasalaattia jää yli, maistuu se kylmänäkin yhtä hyvältä. Ruokaisa perunasalaatti on vaihteeksi lämmin. Sitä voisi syödä jo sellaisenaankin, mutta kuten edellä totesin, on se aivan mainio juuri erilaisille makkaroille. Perunasalaatit mielletään yleensä myös täydellisiksi piknik-ruoiksi. Tämä salaatti sopii oikein hyvin myös piknikille mukaan otettavaksi. Se maistuu kylmänäkin. Ja koska se ei sisällä yleensä perunasalaateissa olevaa majoneesia, on se mainio myös siksi mukaan otettavaksi. Eli jos kaipaat ...
Read more →
Tämä raikas avokado salsa sopii fajitasten lisukkeeksi tai grillatun lihan tai makkaran kanssa. Avokado salsa 1 tomaatti 1 avokado ½ punasipuli 1-2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna. ½ rkl oliiviöljyä ½ rkl puna tai valkoviinietikkaa 1 dl fetajuustoa murusina,valinnainen ½ valkosipulin kynsi murskattuna 1 Kuutioi tomaatti ja avokado. 2. Silppua punasipuli 3.Sekoita tomaatti, avocado , persilja ja punasipuli varovasti yhteen. Lisää myös valkosipuli jos tahdot käyttää sitä. 4.Lisää mukaan oliiviöljy ja viinietikka. 5.Sekoita viimeisenä muka...
Read more →