Pikkujoulukausi on nyt kuumimmillaan. Jälkiruokapöytään kannetaan kaunis bataattikerroskakku. Upea kakku on mehevä, kaunis ja ennen kaikkea superherkullinen. Päällä oleva vaahterasiirappikuorrutus ja karamellipekaanipähkinät tekevät tästä melkeinpä …
Se hiipii hiljaa ja yllättää. Pimeät illat ja tähdetön taivas. Kostea ilma saa hytisemään. Hitaasti, mutta varmasti on talvi kohta ovella. Kun pimeä vaihtuu valkeaan …
Viikko 45 on leivontaviikko. Nostin teidän iloksenne esille parhaat kuivakakut. Kuivakakkuja tuleekin aina loppuvuodesta leivottua tavallista ahkerammin. Mitenkä teillä? Isänpäivää vietetään ensi sunnuntaina ja nyt …
Mokkaruuduista on moneksi. Mokkaruudut taipuvat niin erilaisiksi leivoksiksi, poksuruuduiksi ja maistuvat ne tietenkin ihan sellaisenaankin perusmokkaruutuina. Mokkaruudut ovat meillä kuuluneet juhla-ja herkutteluhetkiin niin kauan kuin …
Tämä hienostuneen mantelinen mustikkamurupiirakka on gluteeniton herkku, kunhan valmistat sen gluteenittomista kaurahiutaleista. Olen saanut viime aikoina opetella gluteenittoman ruoan ja leivonnan saloihin, kun siskon tyttö …
Gluteenittomien leivonnaisten valmistus jatkuu. Kirjoitin teille tuossa jo aiemmin, että siskon tytöllä todettiin keliakia ja sen myötä olen minäkin saanut tutustua gluteenittomaan leivontaan. Löysin näiden …
Sikke teki sen taas. Edellisen kerran Sikke ihastutti minut tähän Baked Oats aamupalaan. Nyt ihastusta herätti Perougialainen galette, jonka reseptin Sikke oli löytänyt Mimi Thorissonin …
Luen parhaillaan Enni Mustosen Syrjästäkatsojan tarinoita kirjasarjaa. Kirjoissa kurkistetaan kyökin puolelta herrasväen salonkeihin. Sarjassa seurataan Ida Erikssonin kasvua nuoresta palvelustytöstä itselliseksi naiseksi. Hänen elämänvaiheensa yhdistyvät …
Mehukas piimälimppu kätkee sisäänsä siemeniä ja paljon makua. Limppu on parhaimmillaan seuraavana päivänä, kun maut ovat ehtineet hiukan tasaantua. Itse asiassa limppu vain paranee vanhetessaan …
Karjalanpiirakka tuo perinteinen suomalainen leivonnainen, jossa ohuen hapattamattoman ruiskuoren sisällä on riisipuuroa. Ne ovat todellakin karjalaisen keittiön upeimpia herkkuja, jotka ovat jo erottamaton osa suomalaista …
