cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Sokerikakkupohja

Täydellisen pehmeän sokerikakkupohjan valmistus on helppoa tällä ohjeella. Sokerikakkupohja taitaa olla suosituin täytekakkujen pohja, eikä syyttä.  Tämä ohje on syytä laittaa talteen juhlien varalle.

Minun sokerikakkuohjeeseeni tulee sokeri+muna+jauhojen lisäksi myös maitoa ja sulatettua voita. Tämä yhdistelmä takaa täydellisen sokerikakkupohjan. Suosittelen kokeilemaan.

 

 

Sokerikakkupohja on perinteinen täytekakun kakkupohja.

Sokerikakku

n. 12 annosta

  • 75 sulatettua voita
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 3 munaa
  • 2 dl sokeria
  • 1 1/2 dl maitoa

Vuoan voiteluun

  • voita

Jauhotukseen

  • mannaryynejä tai korppujauhoja
  1. Laita uuni kuumenemaan noin 175 asteeseen.
  2. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin.
  3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi ja valkeaksi vaahdoksi.
  4. Siivilöi munavaahtoon jauhoseos ja lisää voisula ja maito joukkoon. Kääntele varoen tasaiseksi taikinaksi.
  5. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun noin 1 1/2 l vuokaan.
  6. Paista kakkua uunin keskitasossa (kiertoilma) noin  40 minuuttia tai kunnes tikulla kokeiltaessa kypsä.
  7. Kumoa kypsä. muutaman minuutin vuoassaan jäähtynyt kakku ritilälle jäähtymään.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close