Klassinen, Irish coffee tehdään kahvista, irlantilaisesta viskistä, fariinisokerista ja kermavaahdosta.
Irish Coffee drinkki sai alkunsa vuonna 1942, kun New Yorkiin matkalla ollut lentokone joutui palaamaan talvimyrskyn vuoksi irlantilaiselle Foynesin lentotukiasemalle. Matkustajat tarvitsivat lämmikettä, ja lentotukiaseman ravintolan chef Joe Sheridan sekoitti heille drinkit kuumasta kahvista, irlantilaisesta viskistä ja sokerista ja kerrosti niiden pinnalle kevyesti vatkattua kermaa.
Lähde: Juomavinkki
Irish Coffee
Annos 1 annos
Ainesosat
- 4 cl irlantilaista viskiä
- 12 cl kahvijuomaa
- 2 tl fariinisokeria
- 2 rkl kermaa
Valmistus
- Aloita lämmittämällä tarjoilulasi kaatamalla se täyteen kuumaa vettä.
- Kaada kuuma vesi pois tarjoilulasista.
- Laita lasin pohjalle fariinisokeria.
- Kaada päälle kuuma kahvijuoma ja sekoita kunnes sokeri liukenee.
- Vatkaa kerma hyvin kevyeksi vaahdoksi. Vaahdon tulee olla kevyttä.
- Lisää viski ja lopuksii kermavaahto pinnalle.
Vinkki!
Kerman lisäys onnistuu parhaiten kaatamalla kevyesti vaahdotettu kerma lusikan kautta, jolloin se ei sekoitu juomaan niin helposti. Lisäksi: Voit koristella drinkin esimerkiksi suklaarouheella tai kaakaojauheella.
