Grillattu ananas on upea jälkiruoka, joka valmistuu grillin jälkilämmössä kuin itsekseen. Tarjoa kinuskikastikkeen ja vaniljajäätelön kera.
Monesti grillatessa, grillin jälkilämpö kannattaa hyödyntää ja valmistaa vaikkapa ihania grillijälkiruokia. Tämä grillattu ananas on klassisemmasta päästä ja todella helppo valmistaa, myös aloittelevilla grillaajilla.
Grillattu ananas kinuskikastikkeella
Annos 6 henkilölle
Ainesosat
- 1 ananas
- n. 30 g sulatettua voita
Tarjoa seurana
- kinuskikastiketta
- vaniljajäätelöä
Kinuskikastike
- 3 1/4 dl vispikermaa
- 1 2/3 dl fariinisokeria
Valmistus
- Leikkaa ananaksen pohja ja hattu poikittaissuunnassa irti.
- Poista ananaksesta kuori, leikkaamalla pituussuunnassa niin, että kuori lähtee pois.
- Viipaloi ananaksesta reilun paksuisia paloja. Palojen keskiosaa ei ole tarkoitus syödä, mutta palat grillataan kokonaisina. Keskusta vain jätetään syömättä.
- Pensselöi ananasviipaleet sulatetulla voilla.
- Grillaa ananasviipaleita noin 200 asteisessa grillissä noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Nosta grillatut ananasviipaleet tarjoilulautasille. Pyöräytä päälle vaniljjäätelöpallot ja tarjoa seuraksi valitsemaasi kinuskikastiketta.
Kinuskikastikkeen valmistua
- Keitä kermaa ja fariinisokeria noin 5 - 10 minuuttia. Sekoita välillä, ettei seos kuohu yli.
- Keitä kunnes seos alkaa aavistuksen saostua. Anna kastikkeen jäähtyä.
