Onko mitään ihanampaa kuin kiireetön aamu ja rakkaudella katettu aamiaispöytä? Aamiaishetket kotona voivat joskus olla jopa parempia kuin kahvilassa – varsinkin silloin, kun pöytään nostetaan jotakin pientä, mutta näyttävää.

Pilvikananmunat eli Cloud Eggs ovat täydellinen esimerkki juuri siitä: tavallisesta kananmunasta syntyy hetkessä jotakin ihan erityistä. Kuohkea, ilmava valkuaispilvi ja sen keskellä kullankeltainen, valuvaksi jätetty keltuainen tekevät tästä aamiaisherkusta lähes taianomaisen.

Pilvikananmunissa yhdistyy kaikki se, mikä tekee aamupalasta ihanaa: ne ovat yksinkertaisia valmistaa, mutta näyttävät silti siltä kuin olisit nähnyt niiden eteen hurjan vaivan. Todellisuudessa tarvitset vain kananmunia, vähän aikaa – ja ripauksen fiilistelyä.

Ne sopivat täydellisesti viikonlopun hitaisiin aamuihin, brunssikattaukseen, ystävien yllättämiseen tai vaikka siihen tavalliseen arkipäivään, kun tekee mieli hemmotella itseä.

Ja mikä parasta – pilvikananmunien sydämessä on se hetki, kun lusikka uppoaa pehmeän valkuaispilven läpi ja keltuainen valuu hitaasti leivän päälle. Pieni, täydellinen hetki.

Pilvikananmunat eli Cloud Eggs – helppo tapa tehdä aamiaisesta erityinen

Haluatko tuoda aamiaiseen tai brunssiin ripauksen jotakin erityistä, mutta kuitenkin vaivattomasti? Pilvikananmunat eli Cloud Eggs ovat täydellinen ratkaisu! Ne näyttävät upeilta, maistuvat ihanilta ja valmistuvat yllättävän helposti muutamassa minuutissa.

Kuohkea, ilmava valkuaispilvi kätkee sisäänsä täydellisen valuvan keltuaisen. Näitä kananmunia on lähes pakko dipata tuoreeseen leipään!

Print Pin

3 from 1 vote

Pilvikananmunat

Annos 4 annosta

Ainesosat

• 4 kananmunaa
• ripaus suolaa

Valmistus

• Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
• Erottele valkuaiset ja keltuaiset huolellisesti. Varo, ettei keltuaiseen pääse yhtään valkuaista.
• Vatkaa valkuaiset ja ripaus suolaa paksuksi, pehmeäksi ja kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
• Lusikoi valkuaisvaahto leivinpaperin päälle neljäksi erilliseksi keoksi ”pilveksi” uunipellille.
• Tee jokaisen pilven keskelle pieni kuoppa keltuaista varten.
• Paista valkuaispilviä uunin keskitasolla, noin 7 minuuttia.
• Ota pelti uunista ja aseta varovasti keltuaiset kuoppiinsa.
• Paista vielä noin 3 minuuttia.

Vinkki!

Mikäli haluat täysin kypsän keltuaisen, voit jatkaa paistamista muutaman minuutin pidempään. Valuva keltuainen on kuitenkin Cloud Eggsin juju!

Tarjoiluidea: Dipattava herkku

Pilvikananmunat ovat parhaimmillaan tuoreen, rapeaksi paahdetun leivän päällä tai rinnalla.

Lisäksi voit tarjoilla pilvikananmunat esimerkiksi:

• avokadotahnan kanssa

• tuoreen yrttisilpun kera

• keitetyn parsan kanssa

• rapean pekonin tai savulohen kaverina

Pilvikananmunat ovat täydellinen brunssi- tai viikonloppuaamiaisherkku

Parasta pilvikananmunissa on niiden helppous ja wow-efekti. Tämä on juuri sellainen resepti, jolla yllätät perheen, ystävät tai vaikka itsesi tavallisena viikonloppuaamuna.

Pilvikananmunat eli Cloud Eggs sopivat loistavasti:

• äitienpäivän aamiaiseen

• viikonloppubrunssille

• juhlapäivän aamupalalle

• tai arjen pieneen luksushetkeen

Pilvikananmunat – helposti herkullista

Jos kaipaat jotain uutta ja erilaista aamupalapöytään, kokeile pilvikananmunia! Ne näyttävät upeilta, ovat kevyitä, ilmavia ja samalla täynnä kananmunan tuttua, lempeää makua. Ja mikä parasta – täydellisen valuvan keltuaisen kanssa ne ovat lähes vastustamattomia.

Dipattavaa, herkuteltavaa ja ihanan erilaista – juuri sitä, mitä hyvä aamiainen tai brunssi kaipaa!