Pilvikananmunat
Servings: 4 annosta
Ingredients
- 4 kananmunaa
- ripaus suolaa
Instructions
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Erottele valkuaiset ja keltuaiset huolellisesti. Varo, ettei keltuaiseen pääse yhtään valkuaista.
- Vatkaa valkuaiset ja ripaus suolaa paksuksi, pehmeäksi ja kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
- Lusikoi valkuaisvaahto leivinpaperin päälle neljäksi erilliseksi keoksi ”pilveksi” uunipellille.
- Tee jokaisen pilven keskelle pieni kuoppa keltuaista varten.
- Paista valkuaispilviä uunin keskitasolla, noin 7 minuuttia.
- Ota pelti uunista ja aseta varovasti keltuaiset kuoppiinsa.
- Paista vielä noin 3 minuuttia.