Hapanjuurileipä
Meillä on viikonloppuna leivottu leipää. Täällä on parhaillaankin tekeytymässä täysjyväspelttileipä. Kohta on aika lisätä suola ja muokata taikina. Sen perään ensikohotus, esimuotoilu, lepuuttaminen, muotoilu, kohotus …
Savulohi-vesikrassipiirakka
Mietitkö pääsiäisen tarjottavia? Tämä kaunis speltti pohjainen piirakka sopii juhlavampaankin pöytään. Itse piirakka on hyvin helppo valmistaa. Kauniin ulkonäkönsä se saa syötävistä kukkasista. Tämä …
Kvinoa- linssisalaatti
Yritän tällä hetkellä ottaa käyttöön ruoanlaittoon muitakin kuin tavalliset pastat ja riisit. Ovathan esimerkiksi kvinoa, speltti, linssit ja tattari tuttuja, mutta aika huonosti niitä kuitenkin …
