Mehevä kalapaketti, jossa siika maustuu omassa liemessään ja mausteissa. Raikas, helppo ja terveellinen resepti.
Siika foliossa
Tarvitset:
n.600 g siikafilee
2 nippusipulia
nippu tilliä
1 sitruuna
8 tl philadelphia tuorejuustoa
suolaa+pippuria
1. Jaa siika 4 osaan ja aseta alumiinifoliolle.
2. Lisää täytettä jokaiselle siika fileelle. Silppua jokaiselle fileelle hiukan sipulia ja revi tilliä reilu määrä. Purista sitruunanmehua päälle haluamasi määrä. Laita n.2 tl tuorejuustoa päälle per filee sekä mausta lopuksi suolalla ja mustapippurilla /valkopippurilla.Voi myös laittaa valmiiksi keitettyjä perunoita mukaan pakettiin)
3. Sulje paketti huolellisesti ja laita grilliin.
4.Grillaa epäsuoralla grillaus menetelmällä n.15 min. (kunnes kala on kauttaaltaan valkoista) pidä kansi päällä grillatessa.
Epäsuora grillausmenetelmä tarkoittaa sitä, että kuumat briketit asetetaan brikettiritilälle siten,että niitä on yhtä paljon vastakkaisilla reunoilla. Ritilän keskiosa jätetään tyhjäksi briketeistä ja siihen asetetaan tiputusastia, johon kerääntyvät ruoasta grillauksen aikana valuvat nesteet.
