Lohitäytteiset aamiaisrinkelit ovat täydellinen valinta, kun haluat valmistaa nopeasti jotain herkullista, näyttävää ja samalla ihan arkeenkin sopivan helppoa. Ne ovat oiva aamiainen, joka tuntuu ylelliseltä. mutta ei vaadi tuntien valmistelua.
On aamuja, jolloin tekee mieli jotain tavallista parempaa. Sellaista, jossa yhdistyvät juuri pehmeä tuorejuusto, suolainen kylmäsavustettu kirjolohi ja sitruunan raikas sävy.
Lohitäytteiset aamiaisrinkelit sopivat yhtä hyvin kiireiseen arkiaamuun kuin viikonlopun rauhalliseen brunssipöytään. Ne valmistuvat muutamassa minuutissa, mutta näyttävät siltä kuin olisit nähnyt vaivaa enemmänkin. Siksi ne ovat täydellinen valinta esimerkiksi äitienpäiväbrunssille, juhlapöytään, jopa valmistujaisiin tai kevyeksi lounaaksi tai iltapalaksi.
Kylmäsavustettu kirjolohi tuo täyteläistä, pehmeän suolaista makua, jota kaprikset ja pikkelöity punasipuli raikastavat. Sitruunapippuri nostaa lohen aromit upealla tavalla esiin ja tuore tilli tai persilja viimeistelee kokonaisuuden. Jokainen elementti on yksinkertainen, mutta juuri yhdessä niistä syntyy harmoninen ja herkullinen makuelämys.
Jos etsit helppoa ja nopeaa aamupalaa, joka on samalla ravitseva ja näyttävä, nämä lohirinkelit ovat varma valinta. Ne ovat resepti, johon palaa yhä uudelleen.
Lohitäytteiset aamiaisrinkelit
Ainesosat
- 4 rinkeliä
- 8 viipaletta kylmäsavustettua kirjolohta
- 4 rkl maustamatonta tuorejuustoa
- sitruunapippuria maun mukaan
- kapriksia maun mukaan
- pikkelöityä punasipulia maun mukaan
- tuoretta tilliä tai persiljaa maun mukaan
Valmistus
- Aloita valmistamalla pikkelöity punasipuli. (Jo vaikka päivää ennen.)
- Halkaise rinkelit.
- Levitä rinkeleiden halkaistulle pinnalle maustamatonta tuorejuustoa.
- Nosta kirjolohiviipaleet (4 kpl) rinkeleille.
- Mausta sitruunapippurilla.
- Lisää lohiviipaleiden päälle vielä kaprista, pikkelöityä punasipulia sekä tilliä tai persiljaa. Nosta paljaat rinkelin puolikkaat kanneksi.
