Mehevä mansikkatäytekakku
Elokuun lempeät illat ja kypsimmillään olevat mansikat ansaitsevat arvoisensa kruunun. Tämä mehevä mansikkakakku on täydellinen päätös kesän juhlapöytään tai vaikka ihan tavalliseen torstaihin, kun haluat …
Mansikkahillo limellä – kesän raikkain herkku
Kesä ilman mansikkahilloa olisi kuin juhannus ilman saunaa – jotain oleellista puuttuisi. Yksinkertainen on monesti parasta, ja niin on myös mansikkahillon kohdalla. Mutta tiesitkö, että …
Mansikkamehu mansikan kannoista – hävikistä herkuksi
Kesä ilman mansikoita ei ole kesä ollenkaan. Mutta jos et satu omistamaan omaa mansikkamaata, olet varmasti huomannut, että mansikoiden hinnat ovat tällä hetkellä pilvissä. Yhdenkin …
Sokeriton mansikkajuustokakku
Kun aloin kirjoittaa Sokeri Detox -kirjaa, yksi tärkeimmistä tavoitteistani oli näyttää, että hyvinvointi ja nautinto eivät sulje toisiaan pois. Halusin tehdä selväksi, ettei sokerittomuus tarkoita …
Mansikkaiset kauraneliöt
Mansikkaiset kauraneliöt tarjoavat herkullisen yhdistelmän rapeaa kauramuruseosta ja mehukkaita mansikoita. Nämä leivonnaiset ovat täydellinen välipala tai herkku. Valmistus on helppoa, ja lopputulos on taatusti maukas. …
Kesäiset vanilja-sisaruspullat
Kesälläkin maistuu pulla, eikä mikä tahansa pulla, vaan mehevät, kesäiset vanilja-sisaruspullat. Kuten nimi jo kertoo, pullat on täytetty vaniljaisella täytteellä ja paistettu vieretysten vuoassa. Jäähtyneiden …
Mansikkamehu mansikan kannoista
Mansikkamehu mansikan kannoista on todellinen hävikistä herkuksi resepti. Harvapa tulisi ajatelleeksi, että mansikan kannoista saa valmistettua mansikkamehua. Samalla kun perkaat sadon mansikoita pakkaseen, ota talteen …
Sitruskuivakakku sitruunakuorrutuksella
Ihanan kesäinen sitruskuivakakku kuorrutetaan sitruunakuorrutuksella ja koristellaan sitruunan kuoriraasteella, kuivatuilla laventelin kukinnoilla ja kesäisillä marjoilla. Mehevä sitruskakku on kesän kuivakakkujen kuningatar. Sitruskakku maistuu mainiolta myös …
Raparperi-mansikka sour
Kesän ykkösdrinkki sisältää tätä kauniin punaista raparperi-mansikkasiirappia. Kannattaakin aloittaa ensin valmistamalla raparperi-mansikkasiirappi. Tätä upeaa siirappia voi käyttää hyödyksi myös muissa kesäisissä cocktaileissa. Ja sopiihan se …
Raparperi-mansikkasiirappi
Raparperi-mansikkasiirappi valmistuu helposti. Sitä voi käyttää niin drinkeissä kuin myös pannareiden, lättyjen ja jäätelön kera. Raparperi-mansikkasiirappia varten tarvitset vain neljä ainesosaa, raparperia, mansikkaa, vettä ja …
