Voisi sanoa, että punaiset linssit ovat pelastaneet meidät monesti silloin, kun kaapista ei muuta löytyisi. Niistä keksii aina jotain hyvää laitettavaa kuin myös, että niitä löytyy aina kaapista. Linssit säilyvät hyvinä kauan ja niitä onkin syytä käyttää ruoanlaitossa niiden monipuolisuuden takia.
Ihanat linssiruoat
Linssit ovat monipuolista, terveellistä ja kaiken lisäksi edullista syötävää. Niistä valmistuu vaivatta niin keitot, kastikkeet, padat, muhennokset kuin herkulliset ruokaisat salaatitkin.
Tässä omat suosikkiruokani, joissa on käytetty linssejä:
LINSSIKEITTO SAHRAMIN JA RAKUUNA-AIOLIN KERA
Linssit ovat proteiinipommeja. Linssien puolesta puhuu myös se, että ne ovat terveellisiä ja edullisia.
Linssicurry
6:lle
- 1 rkl voita
- 1 sipuli kuutioituna
- 400 g naudanjauhelihaa
- 1 rkl currya
- 1 tl jauhettua kardemummaa
- 2 dl punaisia linssejä
- ½ lihaliemikuutio
- 2 prk (à 400 ml) kookosmaitoa
Lisäksi
- basmatiriisiä 4:lle
Valmistus
- Valmista riisi pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
- Kuumenna voi pannulla ja lisää sipulikuutiot. Kuullota miedolla lämmöllä muutama minuutti. Lisää mausteet pannulle ja sekoittele vielä hetki.
- Lisää jauheliha ja ruskista se.
- Lisää pannulle punaiset linssit, puolikas lihaliemikuutio ja kookosmaito. Anna ruoan kiehua miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia tai kunnes linssit ovat pehmenneet.
