Runebergin leivokset

Ensimmäiset Runebergin leivokset (tortut) on nyt virallisesti bongattu Facebook-feedistä. Tämä helmikuun herkkunakin tunnettu leivonnainen on kyllä niin mainio herkku, että kyllä niitä nyt ainakin kerran, jo ennen itse kansallisrunoilijamme päivää voi maistella. Tätä klassikkoleivonnaista maistellaan siis yleisesti 5.2 vietettävänä Runebergin päivänä, joka oli tämän eepillisen runoilijan syntymäpäivä.

Tuntuu, että vuosi vuodelta sekä Runebergin tortut ja laskiaispullat ilmestyvät vain aiemmin ja aiemmin myyntiin. Hyvä, kun on joulu vietetty, niin johan ne läjähtävät eetteriin. Jään innolla odottamaan mikä tämän vuoden twisti on näissä kahdessa leivonnaisessa. Runebergin tortut ovat aiempina vuosina taipuneet kakuiksi ja muffineiksi, kun taas laskiaispullista on väännetty wrappeja ja cronutseja.

Onko sinulla veikkausta, mikä on tämän vuoden hitti näiden suhteen?

Runebergin leivokset

Olen itsekin leiponut erilaisia versioita Runebergin tortuista. Kakkuja, torttuja ja leivoksia sekä niitä muffinseja. Oma suosikkini on Runebergin leivokset. Ne ovat ihania.

Meillä ei muu perhe oikein innostu näistä mantelisista leivoksista. Unohdan sen joka vuosi. Kunnes, kun olen leiponut ja päätän yllättää perheen, niin kukaan ei ensi vilkaisun jälkeen teekään lähempää tuttavuutta niiden kanssa. Nuorin voi käydä muutamasta syömässä kuorrutukset ja hillot, mutta siinäpä se.

Joten, en tiedä tullaanko meillä tänä vuonna leipomaankaan näitä missään muodossa. Ehkä jään odottelemaan laskiaista. Niistä pullista kelpaa muukin kuin kerma ja hillo.

Jos sinä tahdot leipaista Runebergin leivoksia, niin suosittelen kurkkaamaan reseptin tästä:

Runebergin leivokset

Jos olet enemmän kakkujen ystävä, niin tämä kiinnostanee:

Runeberginkakku

Perinteiden ystävä taas panostaa tuttuun ja turvalliseen:

Runebergin tortut