Jambalaya
Jambalaya on louisianalaisen keittiön tulisempi vastine espanjalaiselle paellalle. Tässä versiossa makua tuovat niin chorizo, kana kuin katkaravut. Voit säätää ruoan mausteisuutta lisäämällä tai vähentämällä cayennepippurin …
Uuden vuoden menu
Onko Uuden Vuoden menu vielä suunnittelematta? Minulla alkaa pikkuhiljaa hahmottua. Aloinkin selailemaan tässä mitä reseptejä vuosien varrella on tullut tehtyä Uudeksi vuodeksi. Loppuvuodesta kun joulukuun …
Myskikurpitsarisotto chorizolla
Nopeasti hämärtyvä iltapäivä ja talossa on hiljaista, kun lapset ovat omilla menoillaan ja nuorinkin hoidossa. Sytytän kynttilät ja ajattelen, että yllätän mieheni perjantain kunniaksi. Ilmassa alkaa …
Mascarponerisotto kylmäsavustetulla lohella ja mädillä
Haluatko valmistaa herkullisen mascarponerisoton kylmäsavustetulla lohella ja mädeillä? Tämä resepti tarjoaa täyteläisen risoton, jossa on savuinen lohi ja mädit tuomassa lisämakua. Tässä muutamia esimerkkejä siitä, …
