Herkkuja mielelle ja keholle
lue lisää →Ajankohtaista (50 kirjoitusta)
Virkisty ja voi hyvin puhtaalla ruoalla
lue lisää →
Sesonkiajattelua ja ruokaperinteitä
lue lisää →
Alkusyksyn sato houkuttelee lisäämään kasvisten käyttöä. Tässä kolme suosikkiani. Kesäkurpitsa Kesäkurpitsaa voi syödä sellaisenaan ja käyttää niin kuin kurkkua. Sitä voi lisätä mehevöittämään raasteen muodossa niin mureketaikinoihin, että leipä- ja sämpylätaikoihin. Kesäkurpitsaa voi myös grillata ohuina tai paksuina viipaleina. Sitä voi lisätä kaikenlaisiin keittoihin, pata- ja vokkiruokiin. Valmistaa pihvejä, paistoksia, muusia,munakkaita, piirakoita, leivonnaisia, säilykkeitä , kastikkeita ja vaikka mitä. Kesäkurpitsa on monipuolinen herkku. Kurpitsa Kokonaisesta kurpit...
lue lisää →
Kuluttajaliitto järjestää tänä vuonna jo neljättä kertaa valtakunnallisen Hävikkiviikon! Hävikkiviikko Hävikkiviikon tavoitteena on kannustaa kaikkia ruokaketjun osia ruokahävikin vähentämiseen ja ruuan arvostuksen lisäämiseen. Ruokahävikillä tarkoitetaan ruokaa, joka on alun perin ollut syömäkelpoista, mutta joka syystä tai toisesta päätyy roskiin tai biojätteeksi. Suomessa heitetään ruokaa vuosittain roskiin 120–160 miljoonaa kiloa eli 20–30 kiloa henkeä kohti. Hävikkiviikkoa vietetään 29.8-4.9.2016 Minut haastettiin mukaan miettimään mikä on minun hävikinvähentämislupaukseni. Meil...
lue lisää →
Lahjoja keittiöstä
lue lisää →
Hoikistava hunajameloni otsikko houkuttelee. Harvoin mielestäni ruoka tai ruoka-aine kuitenkaan on hirveän hyvää, jos sen sanotaan hoikistavan. Nyt ei kuitenkaan ole näin, ainakaan minun mielestäni. Hunajaisen makean hunajamelonin kaloripitoisuus on alhainen ja se sopii siksi täydellisesti keventäjille. Vaikka et keventäjä olisikaan, niin hunajameloni on mainio nautittava sen sisältämän C-vitamiinin vuoksi. Hunajameloni sopii jälkiruokiin, hedelmäsalaatteihin, grilliruokien lisukkeeksi ja makupaloiksi esimerkiksi ilmakuivatun kinkun ja juustojen kanssa. Raikas välipala Itse en ole saa...
lue lisää →
Kohta on aika viettää venetsialaisia ja hyvästellä kesä. Meille huvilakauden päättäjäiset tarkoittavat sitä, että meidän kesänaapurit lähtevät ja jäämme tänne yksin ottamaan vastaan syksyä ja talvea. Venetsialaiset eli huvilakauden päättäjäiset on elokuun viimeisenä viikonloppuna vietettävä veneily- ja mökkeilykauden päätösjuhla. Täällä meillä päin puhutaan myös villaavslutningistä tai venetiansk aftonista. Venetsialaisia pidetään myös veden, tulen ja valon juhlana. Täältä Länsi-Suomesta on juhla levinnyt myös muualle Suomeen. Maailman mittakaavassa on kyse jo tuhatvuoti...
lue lisää →
Kekäkukkien siementen paras keruuaika on silloin, kun siemenet ovat vain hyvin kevyesti kiinni kukkapohjuksessa. Tunnet sen kun painat sormella siemeniä, ne irtoavat heti. Ruskeaksi kypsyneet siemenet varisevat melkein itsestään irti. Siemenet voi kuivattaa käytetyissä kirjekuorissa tai paperipusseissa. Kun siemenet ovat tarpeeksi kuivuneet, sulje kuori tai pussi ja kirjoita nimi päälle. Vinkki! -Kuiva sää on paras hetki siemenien keruulle. -Oikea aika keräämiselle on koittanut, kun kasvien siemenkodat ja -palot ovat tummuneet ja alkavat halkeilla. Kypsät siemenet ovat tummanpuhuv...
lue lisää →
Nyt on viimeistään aika kerätä punaherukat talteen. Osa päätyy tänäkin vuonna leivonnaisiin, mehuihin ja suuhun sellaisenaan. Suurin osa pakastetaan talven varalle. Marjoja on kiva ottaa pakkasesta ja käyttää pirtelöihin, smoothieihin ja keitellä mehuja silloin kun kesä on muisto vain. Kirpeän ihanat marjat sopivat myös suoraan pakkasesta jälkiruoksi, kun valmistat seuraksi kuuman kinuskikastikkeen päälle kaadettavaksi. Katso resepti alta. Punaherukat sopivat mehuihin ja hilloihin. Ne ovat aivan loistavia vaniljajäätelön seuralaisia sellaisenaan. Kirpsakkoina marjoina ne sopivat mainiosti...
lue lisää →
"Mikäs kasvis nyt on sesongissa?” ”Pitääpä katsoa Satokausikalenterista.” Kun sain ensimmäisen Satokausikalenterin käsiini se taisi mullistaa koko kasvisten ajattelutapani. Sitä tuli selailtua ahkerasti ja tulee vieläkin. Tiesitkö että Satokausikalenterilta löytyy myös aika vinkeä kalakalenteri, joka on täydellinen tällaiselle kalastajalle kuin minä. Siitä löytyy yli 20 kotimaisen kalan tunniste-ja sesonkitiedot. Eikä tässä vielä kaikki, kuten ostos tv:ssä aikoinaan sanottiin. Latasin myöhemmin itselleni myös heidän mobiilisovelluksensa joka on todella kätevä ja suosittelen sitä...
lue lisää →
Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK on omistamansa Viestilehdet Oy:n kautta lähtenyt rahoittamaan ja kehittämään ruuan verkkokauppaa, jonka kautta kuluttajat voivat ostaa ruokaa suoraan suomalaisilta maatiloilta ja pk-elintarvikeyrityksiltä. Kaupoissa nyt vallalla oleva ruuan halpuuttaminen on supistanut tuottajan osuutta ruuan hinnasta ja laskenut tuottajahinnat hälyttävälle tasolle. Uusi verkkokauppa tuo tuottajille ja pk-elintarvikeyrityksille mahdollisuuden myydä ruokaa ohi päivittäistavarakauppojen ja saada näin suurempi osuus ruuan hinnasta. Helsingin Rautatientorilla Herkk...
lue lisää →
Syyskuun ensimmäisenä viikonloppuna 3.-4.9. järjestetään Hävikkiruokaan keskittyvät festivaalit Helsingissä, Turussa ja Tampereella. Viikkoa myöhemmin hävikkiraaka-aineista valmistettuja herkkuja maistellaan Kuopiossa. Kymmenet yhteistyökumppanit tuovat eri puolilla Suomea järjestettäviin tapahtumiin monenlaista yllätyksellistä ohjelmaa. Ammattikokkien ja alan opiskelijoiden avulla kauppojen ja tuottajien hävikki herätetään tapahtumissa henkiin ja roskakalat ja hävikkihedelmät muuntuvat uusiksi raikkaiksi makuelämyksiksi. Myös hävikin vähentämiseen kotona on luvassa kokkausvinkkejä ja uusia s...
lue lisää →
Ajelimme tänään Kokkolaan nauttimaan herkkuja, kun Eteläeurooppalaiset myyjät rantautuivat Kokkolan kävelykeskustaan. Nälkäisinä ajomatkasta suuntasimme nokan heti kohti Gourmet Serviisin kojua ja saimme vatsan täytteeksi reilut GS sänkkärit. Niiden jälkeen jaksoi kierrellä kojuja ja nauttia muistakin herkuista. Eurooppalainen ruokatori Eurooppalainen ruokatori on pystytetty Kokkolaan 18-24 heinäkuuta väliseksi ajaksi. Euroopan herkkuja saa Kokkolan kävelykeskustasta. Ruokatori on auki ma-la klo 11-19 ja su klo 12-16. Suuren suosion viime kesinä saavuttanut euro...
lue lisää →
Ruokabloggaajana ja nälkäisten lasten äitinä mietin ennen Korkeasaareen menoa, mitä ja missä syödään. Korkeasaari ja ruokailu Korkeasaaressa ei syöminen lopu heti kättelyssä kesken. Ravintoloita, kahvioita ja jäätelökioskeja löytyy joka nurkalta strategisesti sijoiteltuna. Oli sitten isompi nälkä tai kahvin taikka jäätelöntarve, kaikki löytyy saarelta. Korkeasaaren ravintolat Bistro Bron, Ravintola Karhu ja Ravintola Pukki tarjoavat ruokaa nälkäisille. Lisäksi Korkeasaaressa valmistuu näppärästi myös omat eväät -periaatteella ruokaa, si...
lue lisää →
Korkeasaari oli käyntilistallamme, kun suuntasimme Helsinkiin parin päivän yhdistetylle loma-ja työmatkalle. Voin samalla ilmoittaa, että Kellohallilta löytyy maahantuomaamme Caliente chilijuomaa, jota kannattaa käydä maistelemassa, jos poikkeatte siellä suunnalla. Mutta nyt siis Korkeasaareen. Päivä oli upean aurinkoinen ja lämmin kun suuntasimme nokkamme aamulla kohti Kauppatoria. Eläintarhaan pääsee ympäri vuoden Mustikkamaan sillan kautta ja kesäisin vesitse siis Kauppatorilta tai Hakaniemestä. Ostimme liput netistä ja säästyimme näin jonotukselta portilla. Lippu...
lue lisää →
Leikkimielinen haastattelu
lue lisää →
Juhannuksena grillattin ulkofileepihvejä. Tarjosin sen seuraksi punaviiniä, Hardys VR Shiraz 2015 Hanapakkaus on todella kätevä ja varsinkin terassille rentoon syömiseen sopiva. Uusi Limited Edition ulkoasukin on oikein esittelykelpoinen. Maku viinissä on keskitäyteläinen, keskitanniininen, karpalohilloinen, herukkainen, kevyen vaniljainen. Hardys VR viinit on monikäyttöisiä viinejä, joiden hinta-laatusuhde on todella hyvä. Hardys VR Chardonnay on toinen hyvä kesäviini ja voin lämpimästi suositella molempia. Sopii liharuokien, grillatun ruoan, mausteisten ruokie...
lue lisää →
Ensimmäinen Foodie-kultturia kartoittava romaani
lue lisää →
Upea viikonloppu alkaa kohta olla takanapäin. Juhannusta vietettiin enimmäkseen kauniissa säässä. Oltiin perheen kesken ja syötiin hyvin. Naurettiin paljon, saunottiin ja uitiin. Tehtiin saunavihdat jopa perheen pikkuisellekin oma vihta vihdottavaksi. Istuttiin aamuyön tunneille ja vaan oltiin ja juteltiin. Nukuttiin pitkään ja oltiin koko päivät ulkona. Ihailtiin kaunista maisemaa. Lenkkeiltiin ja syötiin välissä. Nyt lähdetään vielä iltakalaan ja sitten onkin aika ottaa uusi viikko vastaan. Juhannuksen herkkuja on luvassa pian myös täällä blogin puolella. Mitenkä teidän juhannus s...
lue lisää →
Mats Nylund on tämän päiväisessä videossamme haastateltavanamme. Pedersöreläinen kansanedustaja ja maanviljelijä kertoo mieleenpainuvimmista muistoistaan keittiössä ja vastaa viiteen nopeaan kysymykseen. Katso mitä vastuksia saimme mieheltä, kun haastattelimme häntä viime syksynä. Mats Nylund on kansanedustaja ja hän pääsi eduskuntaan Vaasan vaalipiiristä vuonna 2007. Hänellä on maatila Pedersöressä, missä hän aikoo asua osan vuodesta jatkossakin. Haastateltavana Mats Nylund Kokoonnuimme haastattelua varten jo aikaisin aamulla Kellohallilla ja siirryimme Flavour Studiolle kuvau...
lue lisää →
Tänään on haastatteluvuorossa monitoimimies ja ravintoloitsija Manu Torchio. Hän on mies Helsingin Meksikolaisravintoloiden takana. ( Patrona, Cholo, Lucha Loco, Palma ) Miehen uusimpia saavutuksia kaupungin ruokatarjontaan on viime viikolla ovensa avannut Smörre. Lisäksi äskettäin Kankurinkadulle avattu Workshop Delicatessen on vain parin kuukauden vanha ja lisää on tulossa. Manun työtahti on uskomaton ja perässä on välillä vaikea pysyä. Saimme kuitenkin Manun istutettua haastattelun ajaksi paikoilleen ja turisimme tulevasta ja miehen parhaista muistoista ...
lue lisää →
Arctic Warriors on lanseerannut uuden hunajatuotteen. Energia ruusujuuri-nokkoshunajan. Töpinää töppösiin Energia ruusujuuri-nokkoshunajalla Koska? Silloin kun mielesi tekee makeaa tai kaipaat energialisää. Miksi? Ruusujuuri, hunaja ja nokkonen ovat oivallinen yhdistelmä antamaan lisävirtaa kiireiseen päivään. Energia ruusujuuri-nokkoshunajan koostumukseltaan sama kuin energia-hunajashotin, mutta riittoisampi vaihtoehto kotikäyttöön. Omia kokemuksiani Energiahunajashotin käytöstä: Meillä hunajashotit kulkevat mukana melkein joka paikkaan. Käsilaukussa onkin melkein aina mukana ...
lue lisää →
Hardys VR Chardonnay
lue lisää →Tänään on haastatteluvuorossa BW Restaurantsin ja Serko Rantanen. Hän toimii kaikkien neljän BW ravintoloiden Head Chefinä. Serko on työskennellyt yrityksessä alusta saakka ja sitä ennen tehnyt uraa alalla pienestä lähtien. Tällä hetkellä Serko on pian koko kansan tietoisuudessa, Kokkisodan startatessa. Kokoonnuimme haastattelua varten jo aikaisin aamulla Kellohallilla ja siirryimme Flavour Studiolle kuvauksiin. Päivä piti sisällään herkullista ruokaa, Gastoria EF:n herkullisia lihoja, jotka pääsivät sihisemään Primo grilliin ja paljon menoa ja meininkiä. Katso videolta mitä kukkaruukkua...
lue lisää →
Päivät täyttyvät taas keittiössä tutusta touhusta ja tohinasta. Uudet Projektit Uudet projektit pitävät kiireisinä ja ajatukset töissä. Tarkoitus oli tänä kesänä ottaa hieman löysemmin ja ehkä jopa lomailla hetki. Mutta niin ne suunnitelmat muuttuivat, kun saimme ongelmia sivujemme kanssa. Stressitaso oli tässä vähän aikaa sitten huipussaan ja olo sen mukainen. Nyt on sivut siirretty ja siihen meni ennätykselliset kaksi viikkoa, jollei hieman ylikin. Normaalisti tähän työhön menisi sellainen 1-2 h. No sivut eivät ole edelleenkään siinä kunnossa kuin toivoisin niiden olevan, mutta ...
lue lisää →Gastoria EF:n matkassa
lue lisää →
Kyläelämää Toscanassa
lue lisää →
Kukapa ei olisi ihastunut Kinuskikissan resepteihin? Kinuskikissa oli ensimmäisiä blogeja Kaikki äitini reseptit ja Hellapoliisin kanssa, joita aloin aikoinaan seurata. Kinuskikissa onkin pysynyt varmasti monen mukana jo vuosikaudet. Kinuskissalta on ilmestynyt vuosien saatossa jo kolme kirjaa. Uusimpana uutukaisena Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon Kirjan nimen mukaisesti klassikot on taiottu uuteen muotoon. Korvapuusteista tulikin pikkuleipiä, mokkapaloista tikkareita, bébéleivoksista piirakkaa ja tippaleivistä kakkua. Suolaisia klassikoitakaan ei ole unohdettu, vaan niil...
lue lisää →
Vappua vietettiin meillä vauhdikkaissa merkeissä. Vaikka meillä ei ollut mitään vappu suunnitelmia tai ohjelmaa tiedossa, tuli vapusta kuitenkin oikein onnistunut. Vappu Monta kertaa on tullut huomattua, että liika suunnitelmallisuus voi pilata päivän kuin päivän. Kun odotukset on nollassa voi monesti hetkistä tullakin hauskempia. Niin kävi tänä vappuna. Vaikka tarkoitus olikin viettää vappu työn merkeissä kävi kuitenkin toisin ja hyvä niin. Grillailua Sen olimme päättäneet kuitenkin, että vappuna grillaamme. Primo putsattiin ja grillattiin oikein herkulliset ja kunnon kokoiset Ranger...
lue lisää →
Hyggen koti Helsingissä
lue lisää →
Herkullinen aamupala
lue lisää →
Kolmen toisilleen tuntemattoman ihmisen tiet kohtasivat erään lehtijutun myötä loppuvuonna 2012. Pitkän kuvauspäivän aikan he saivat idean tehdä tutkimusmatkan Lähi-idän rikkaimpaan makumaailmaan: Libanoniin. Josen meze-Libanonin Herkut Näin syntyi Josen meze - Libanonin herkut - kirja, jossa keittiöpäällikkö Joseph (Jose ) Youssef kuljettaa lukijat kiehtovaan kotimaahansa. Mukana matkaavat toimittaja Katja Nykänen sekä valokuvaaja Robert Seger. Kirja kiinnosti minua heti, sillä Lähi-idän maut on lähellä sydäntäni. Kirjan upean värikkäät kuvat ja lämpimästi kirjoitetut tekstiosi...
lue lisää →
Bloggers Inspiration Day 2016
lue lisää →
Täydellinen kahvihetkeni
lue lisää →
Arlan Luonto+ jogurtit ja somessa vilahdelleet upeat ruokataideannokset saivat minut innostumaan ja ottamaan osaa Arlan ruokataidehaasteeseen. Kun mielikuvitukselle saa antaa siivet ja koota kauniin syötävän ruokataide annoksen läheisilleen, vieläpä jostain niin mahtavasta kuin näistä Luonto+ tuoteperheen uusista tulokkaista. Katso seuraavalta sivulta minkälaisen tarinan kehitin pojallemme taiteestani! Sillä kyllähän te minut tunnette. Onhan nyt jokaisella kuvalla oltava tarina! Ruokataidetta Mutta ensin tuli pieni tenkkapoo, ennen kuin pääsin taiteeni kimppuun. Jogurttien löytämin...
lue lisää →
Kevät tekee hiljalleen tuloa, ainakin valon määrä on huomattavasti lisääntynyt. Valo taas paljastaa jokaisen likatahran ja voi sitä pölyn määrää. Vaikka imuroisi joka päivä ja pölyjä olisi pyyhkimässä aina siinä välissä, on kevät aurinko siitä armoton, että se paljastaa jokaisen hiukkasen. Nyt alkaa myös tuntua, että koti ja varsinkin keittiö voisi alkaa pukeutumaan johonkin, niin no keväisempään. Kevyempään ja ilmavampaan. Muita tekstiilejä keittiöstä ei minulla löydykään kuin matot ja satunnaisesti pöydällä vierailevat tabletit ja kaitaliinat. Muilla pienillä jutuilla kun voikin tehdä ...
lue lisää →
Joskus äiti on erityisen iloinen ja ylpeä. Heräsin aamulla ja kuulin kun vanhin pojistamme huuteli minua ja kysyi, "voitaisko tänään leipoa?" "No tietenkin", vastasin. Aika harvinaista herkkuahan se enää nykyisin on, että poikia keittiössä näkee. Kun alkavat pojat olemaan siinä iässä, että kaverit ja jääkiekko kiinnostaa tuhat kertaa enemmän kuin äiti ja sen leipomiset. Mutta aina, aina on aikaa jos joku heistä haluaa minun apuani, varsinkin leipomisessa. Joten aamupalan jälkeen kysyinkin, että mitäs teksisi mieli leipoa. "No niitä suklaakeksejä!", kuului vastaus. Res...
lue lisää →
Pääsimme grillaamaan Tomi Björkin ja Serko Rantasen seurassa. Tanskan vahvistuksena toimi moninkertainen grillimestari, Michael Toftelund. Saimme siis kunnian päästä grillaamaan Tomi Björckin ja Serko Rantasen kanssa. Gastoria EF:n väki oli koonnut meidät kaikki paikan päälle, joten pääsimme luonnollisesti tiristämään heidän laatulihojaan Primolla. Moninkertainen grillimestarimme Michael käy läpi Primon Oval XL 400 grillin ja opastaa Tomi Björckin ja Serko Rantasen Primon käyttöön. Katso video alta. Primo Ceramic Grill Primo Oval XL400 on järein Primon grilleistä. Kooltaan mas...
lue lisää →
Kesä lähestyy kovaa vauhtia ja katseen saa jo suunnata seuraavan kesän istutuksiin. Te blogiani pitkään lukeneet tiedättekin jo varmaan mitä kasvimaaltani löytyy ainakin tänäkin kesänä. Kyllä, arvasit oikein! Erilaisia kesäkurpitsoja. Niistä en tällä kertaa sano sen enempää kuin, että ne ovat vaan niin hyviä ja monikäyttöisiä. Kurkistapa vaikka näihin resepteihin ja totea itse. Muitakin kasvimaan herkkuja tuli tälläkin kertaa tilattua.www.exoticgarden.com `sta. Kiinansipuli, sipulit, sokeriherne, porkkanat, retiisit, tilli, persilja, jättilaukka, salaatit ja t...
lue lisää →
Oletko miettinyt kirjan kirjoittamista, tarkemmin sanottuna keittokirjan kirjoittamista? Kiinnostaako sinua, mitä kirjan kirjoittamisen taakse voi kätkeytyä? Itsellä on nyt takanani 3 kirjoitettua ja kuvattua keittokirjaa ja yksi yhteistyössä valmistunut keittokirja. Kerron nyt oman tarinani ensimmäisten kirjojeni takaa! Kerron teille hieman taustaa ensimmäisistä kirjoistani. Kustantamosta oltiin minuun yhteydessä ja kysyttiin olinko koskaan miettinyt kirjoittavani kirjaa. Ajatukset risteilivät tietysti sinne ja tänne, sen jälkeen kun olin ilmoittanut kiinnostukseni. V...
lue lisää →
Viime vuonna, näihin samoihin aikoihin oli aika kuvata kansi Talven maku kirjaan. Lämpötila alkoi olla hieman plussan puolella ja edellisinä päivinä sankkana sateena tullut lumi oli märkää ja raskasta. Lähdetkö auttamaan kuvaamaan kantta kirjaan, kysyin mieheltäni. Mieheltäni, joka oli toiminut Talven maku kirjan ”käsimallina”. Odotas hetki, niin teen meille eväät mukaan, jotta saadaan jotain ruokaa mukaan kanteen, sanoin. Mietin, että vanha piknikkori voisi olla kiva saada kanteen jollain tapaa. Pakkasin koriin äsken leipomiani pullia, mehua lasipulloon, täytettyjä sämpylö...
lue lisää →
Olen vuosien varrella tehnyt itse erilaisia joululahjoja. Ruokalahjoja aina kakuista kekseihin. Kauneustuotteiden valmistusta saippuoista huonetuoksuihin jne. Ajattelinkin koota teille tähän postaukseen muutaman idean. Herkkukori olisi itselläni ainakin ykkösenä lahjalistalla. Sellainen on helppo koota kauniiseen koriin vaikkapa Euro-Eastin tuotteista. Päälle vielä hieman sellofaania ja kaunis rusetti. Koriin voi laittaa seuraksi vaikkapa reseptit, joita tuotteista voi sitten loihtia. Jos tahdot koota tällaisen herkkukorin, niin poimi koriin seuraavat tuott...
lue lisää →
Kaipaatko inspiraatiota halloween juhlaan? Olen koonnut teille Pinterestiin kattavan kokoelman erilaisia ideoita. Jos klikkaat alla olevaa kuvaa, löydät mm. erilaisia keräämiäni reseptejä, kuvia, ideoita ja vinkkejä sekä paljon ilmaisia printattavia koristeita, kortteja ja naamiota! Katso myös kuinka hyytävä booli irtokäsineen valmistuu TÄSTÄ! TallennaTallenna
lue lisää →
Tämä kuukausi on täynnä tekemistä, joten joka vuotuinen halloweenin vietto perinne jää auttamatta muun jalkoihin loppukuusta. Siksipä päätimme järjestää juhlat jo nyt. Halloweenia on tullut vietettyä useana vuotena, lasten toiveita kuunnellen. Meillä on ollut joka vuosi kurpitsalyhty, oman maan kurpitsoista kaiverrettuna. On ollut zombie keksejä, Frankenweenie-kakkua, noidan sormia, silmämunapizzoja ja paljon paljon muuta. Tänä vuonna tilasin pinjatan Synttärikuningas.fi verkkokaupasta ja täytimme sen täpötäyteen karkkeja, Karkit tilasin Urjalan Makeistukusta. Sieltä lö...
lue lisää →
Flunssakausi lähestyy, tai se on tainnut jo ainakin osittain iskeä. Meillä on puolet perheestä köhinyt ja niiskuttanut jo pian kolmisen viikkoa. Luulin, että olin selvinnyt kuiville vesille, kunnes tuttu karheus alkoi kutitella kurkun perällä. Tein mitä yleensäkin siinä tilanteessa. Tallustelin lääkekaapille hakemaan helpotusta. Muistelin, että siellä piti olla vielä jokunen Arctic Warriorsin Energia shotti. Mutta vaikka kuinka kävin hyllyä läpi, en löytänyt yhtään shottia. Sitten sain ahaa elämyksen. Olin muistaakseni pakannut viime reissuun mukaan pari Arctic Warriorsin soturia. Joten suunn...
lue lisää →
Ajattelimme näyttää miten me sytytämme Big Green Eggin nopeasti ja tehokkaasti. Big Green Eggin sytytys Muista puhdistaa grillin pohjaritilä ja ilmanottoaukot huolellisesti, jotta ilma pääsee kiertämään ja sytyttämään hiilet tasaisesti. Lisää hiiliä noin tulipesän puoleenväliin. Aukaise pohjan ilma-aukko täysin. Ota yksi tai kaksi sytytyspalaa ja laita grilliin. Jätä kansi auki ja anna hiilien palaa ja syttyä noin 12 minuuttia. Nosta valurautaritilä grilliin ja puhdista mahdolliset roskat pois. Sulje kansi ja aseta päälli-ilma-aukko noin 2/3 osaa auki. Säädä pohjailma-aukko ...
lue lisää →
Oletteko kuulleet saskatoonista? Kovin moni ei näytä tuntevan tätä marjaa. Kotimaassaan Kanadassa supermarjaksi kutsuttua saskatoonia on sen sijaan nautittu jo satojen vuosien ajan. Ulkoisesti saskatoon-marja muistuttaa hieman mustikkaa. Maultaankin se on hieman mustikkainen, hienolla mantelisella aromilla. Saskatoon-marjat maistuvat parhailta sellaisenaan, mutta niitä voi käyttää muiden marjojen tapaan hilloissa, kakkujen koristeena, liharuoissa, smoothieissa, skonsseissa etc. Me istutimme saskatoon pensaat kolmisen vuotta sitten syksyllä, näköeste-aidaksi. Kolmessa vuodessa ...
lue lisää →
Minun sosiaalinen elämäni kuluneen vuoden aikana on ollut melko vähäistä, suoraan sanottuna sitä ei ole ollut ollenkaan. Joten kun sain Norex Spiritiltä maisteltavakseni eri viinejä, itse asiassa viinit viinitastingiin, en kieltäytynyt. Mikä mahtava tekosyy irtautua töistä ja pyytää ystäväni, eli rakkaat sisareni viinitastingiin. Tasting paketti sisälsi neljää eri viiniä, Wolfbergerin Crémant dÀlsace, (W)3, Wolfberg Riesling ja Wolfberger Riesling-Pinot Gris. Viinitasting kotona Kaikki me viinitastingiin osallistuneet olemme melko noviiseja viinien saralla, mutta se ei innostustamm...
lue lisää →
Olen nyt naputellut teille tekstiä ja reseptejä tänne Sweet Food O'Mine sivuille yli kaksi vuotta. Aika harvakseltaan olen näiden vuosien aikana jakanut mitään infoa itsestäni täällä sivuilla. Instagram ja twitter seuraajani tietävät taas sitäkin enemmän minusta. Joten jos haluat oppia tuntemaan minua lisää tai muuten vain käydä keskusteluja kanssani, niin kannattaa seurata twitterissä ja instagramissa tiliä @sweetfoodomine Joten päätin nyt tällä kertaa tehdä toisenlaisen postauksen teille ja kertoa jotain itsestäni. Eli tässä teille joitain asioita, joita et ehkä tiennyt minusta. ...
lue lisää →