cropped-Ravintoterapeutti-Sari-Spara.jpg

Lehtikaalisipsit

Lehtikaalisipsit ovat terveellisempi vaihtoehto perunalastuille. Sipsit maistuvat sellaisenaan tai lisäkkeenä pääruoalle.
Lehtikaalisipsit ovat kaiken lisäksi superterveellisiä!

Voimakkaanmakuista lehtikaalia kannattaa suosia ruuanlaitossa, sillä sen C-ja A-vitamiinipitoisuus on erittäin korkea. Siinä on esimerkiksi kaksi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa. Se sisältää myös runsaasti karoteenia, kalsiumia, valkuaisaineita ja rautaa.

Vinkki!

Lehtikaali säilytetään muovipussissa +2 – +4 asteen lämpötilassa. Lehtikaali on herkkä etyleenille, joten sitä ei kannata säilyttää runsaasti etyleeniä tuottavien kasvisten vieressä. Sitä ei siis kannata sijoittaa esimerkiksi omenien tai tomaattien lähelle.

Lehtikaali tulee huuhdella ennen käyttöä. Karkean lehtiruodin saa leikattua helposti irti veitsellä, kun taittaa lehden ”kiinni”. Ruodin voi halutessaan kypsentää ja syödä, mutta se vaatii pitemmän kypsennysajan kuin itse lehtiosa.

 

lehtikaalispsit ovat terveellisiä

 

Lehtikaalisipseillä voi napostella hyvällä omatunnolla!

Lehtikaalisipsit

Tarvitset:
n. 200 g lehtikaalia

n. 2-3 rkl oliiviöljyä

suolaa oman maun mukaan

 
1.Laita uuni kuumenemaan noin 200 asteeseen.
2.Pese lehtikaali ja kuivaa hyvin
3. Poista lehtiruoti. Revi kaalista noin 7 cm pitkiä paloja.
4. Laita palat kulhoon, kaada päälle oliiviöljy ja suola. Sekoita, kunnes kaikki palat
ovat öljyn peitossa.
5. Asette lehtikaalin palat leivinpaperoidulle uunipellille mahdollisimman väljästi.
6. Paista uunin keskitasossa noin 10-15 minuuttia. Kääntele lehtiä paiston puolivälissä. Tarkkaile sipsejä, jotta ne eivät ruskistu liikaa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Join the Conversation

  1. Kiitos hyödyllisistä vinkeistä, en ole tiennyt että tomaatti ja omena ei sovi lehtikaalin kaveriksi! Taas oppi uutta 🙂

    1. Sweet Food O´Mine Author says:

      Ole hyvä! Aina oppii jotain uutta 🙂 Meillä ei tosin nuo lehtikaalit hirveän kauaa koskaan säily, kun ne syödään heti 🙂

Close
Sweet Food O`Mine © Copyright 2022. All rights reserved.
Close