Jos jotakin olen elämässäni oppinut, niin sen, että parhaat hetket syntyvät keittiön pöydän äärellä. Siellä, missä eri-ikäiset kokkaajat kokoontuvat yhteen – pienet, uteliaat ja jo hieman kokeneemmat. Juniorikokki – herkulliset ruoat maailmalta lasten makuun on kirja, joka syntyi juuri näistä hetkistä.

Tämä on meidän uusin yhteinen projektimme: minun ja poikani Iggy Spåran. Äidin ja pojan makumatka maailman ympäri, yksi keittiö kerrallaan.

Juniorikokki – herkulliset ruoat maailmalta lasten makuun

Mikä on Juniorikokki?

Juniorikokki on lasten keittokirja, joka vie nuoret kokkaajat tutustumaan eri maiden ruokiin ja ruokaperinteisiin. Kirjassa matkataan muun muassa:

• Ruotsin suklaapalloista

• Italian tuorepastaan

• Thaimaan mangoriisiin

• Kanadan pannukakkuihin

• ja moniin muihin maihin ympäri maailmaa

Jokainen maa esitellään faktaosiolla, jossa kerrotaan lapsille ymmärrettävästi, miten ja miksi ruokia syödään eri puolilla maailmaa. Faktojen jälkeen siirrytään reseptiin, joka on suunniteltu helposti seurattavaksi  ja innostavaksi.

Enemmän kuin reseptikirja lapsille

Juniorikokki ei ole pelkkä kokoelma reseptejä. Se on samalla oppikirja keittiöön, jossa opetellaan:

• mittaamista ja murto- sekä desimaalilukuja

• keittiövälineiden käyttöä

• makujen tunnistamista ja yhdistämistä

• turvallista toimintaa keittiössä

• kärsivällisyyttä, kokeilemista ja yhdessä tekemistä

Kirjassa on mukana myös:

• kokkausniksejä

• hauskoja faktoja

• makutehtäviä

• selkeitä kuvia, jotka helpottavat seuraamista

Kaikki on suunniteltu nimenomaan lapsen näkökulmasta, mutta niin, että myös aikuiset viihtyvät mukana.

Iggy Spåra – nuori ruokakirjailija

Haluan nostaa tässä erityisesti esiin Iggyn, joka on nuoresta iästään huolimatta ollut mukana jo toisessa kirjaprojektissa.

Iggy on ollut keittiössä mukana siitä asti, kun hän ylsi kurkottamaan taikinakulhoa kohti. Ennen häntä keittiössä hääräsivät hänen isoveljensä ja meille keittiö on aina ollut paikka, jossa opitaan tekemällä.

Tämä ei ole ensimmäinen kirja, jonka teemme yhdessä. Aiemmin Iggy oli mukana (nyt loppuun myydyssä) Mestarikokki – lasten keittokirjassa ja jo silloin oli selvää, että hänellä on:

• hyvä makuaisti

• rohkeutta kokeilla uutta

• oma näkemys ruokaan ja tekemiseen

Viime vuosina Iggy on saanut harjoitella myös valokuvausta kanssani. On ollut hienoa seurata, miten hän näkee ruoan ja keittiön omalla tavallaan.

Koko perhe mukana keittiössä – ja kirjoissa

Kaikki poikani ovat olleet mukana keittiössä vauvasta saakka. Jokainen heistä on ollut mukana myös kirjaprojekteissa:

• Lenny Spåra – Kirjoitti kanssani One Pot -kirjan, on lahjakas muusikko, joka opiskeli Berklee College of Musicissa music productionia ja nykyään samassa opinahjossa music businesstä, työskentelee studioalalla ja perheyrityksessä

• Ozzy Spåra – mukana perheyrityksessä ja kanssani useissa kirjaprojekteissa, muun muassa Airfryer-kirjoissa

• Iggy Spåra – Juniorikokki-kirjojen tekijä ja ideanikkari

Kaikkia poikia yhdistää myös urheilullisuus – jääkiekko on ollut iso osa arkea. Se on opettanut pitkäjänteisyyttä, harjoittelua ja tiimityötä – samoja taitoja, joita tarvitaan myös keittiössä.

Lisäksi siskoni lapset ovat olleet ahkerasti mukana. Muistan erityisesti viikonloput, jolloin serkukset kokoontuivat meille, selasimme keittokirjoja ja päätimme yhdessä, mitä kokkaamme tai leivomme. Nämä ovat niitä muistoja, joista tämä kirja on saanut voimansa.

Keittiö on enemmän kuin paikka tehdä ruokaa

Olen itse kasvanut mummuni keittiössä. Siellä opin, että keittiö voi olla:

• paikka naurulle

• rauhoittumiselle

• innostumiselle

• epäonnistumisille ja uudelleen yrittämiselle

Halusin antaa saman kokemuksen omille lapsilleni ja siskonlapsilleni. Juniorikokki on jatkumoa tälle ajatukselle: keittiö yhteisenä tilana, jossa syntyy muistoja reseptien lisäksi.

Kenelle Juniorikokki sopii?

Juniorikokki on täydellinen valinta:

• perheille, jotka haluavat kokata yhdessä

• lapsille, joita kiinnostaa ruoka ja maailman maat

• aikuisille, jotka etsivät selkeää ja innostavaa lasten keittokirjaa

• lahjaksi lapselle, joka tykkää puuhailla keittiössä

Tämä on kirja, johon palataan uudelleen ja uudelleen.

Mistä Juniorikokki-kirjan voi ostaa?

Juniorikokki – herkulliset ruoat maailmalta lasten makuun on ostettavissa useista kirjakaupoista. Löydät kirjan muun muassa seuraavista:

• Suomalainen kirjakauppa

• Adlibris

• Prisma

• Kirja.fi

• Readme.fi

Kirja on lainattavissa myös kirjastoista ympäri Suomen. Jos et löydä sitä omasta lähikirjastostasi, voit pyytää kirjaa hankittavaksi.