Kasvisquesadillat ja Gato Negro Rosé

Kaupallinen yhteistyö: Juomavinkki

Ihanat kesäkuun ensipäivät ovat hellineet meitä kauniilla säällä. Me olemme ahkeroineet puutarhassa, kirjaimellisesti hiki hatussa. Uskon, että aika moni muukin meidän lisäksemme on nyt työntänyt kätensä multaan ja on parhaillaan istutuspuuhissa. Tunnit kuluvat uskomattoman nopeaa tahtia, kun tekemistä riittää. On kuitenkin tärkeää muistaa hengähtää hetki ja ottaa se pieni lepohetki välissä.

Nopeaa syötävää kesäpäiviin

Kesällä huomaa sen, että ruoan soisi olevan melko helposti ja nopeasti valmistuvaa. Mausta ja kokonaisuudesta ei kuitenkaan tarvitse, eikä haluakaan tinkiä. Olimme mieheni kanssa viikonloppuna taas istutuspuuhissa, kun sanoin hänelle, että kipaisen nopeasti valmistamassa meille jotain syötävää.

Me olemme siirtäneet ”keittiön pihalle”, samoin ruokailun, sään sen tietysti salliessa. Hänen ilmeensä oli kieltämättä autuaan onnellinen, kun näki minun saapuvan piknik-korin kanssa pihamaalle, jonka sisältä löytyi mm. kasvisquesadillat ja Gato Negro Rosé. Tämä rosé on pakattu aika näppärään ja kätevään kartonkipakkaukseen, joka on ihan kuin tehty kesäisiä piknikreissuja varten. Eipä ainakaan tarvitse pelätä sen hajoavan pienestä kolhaisusta. Lisäksi se on uudelleen suljettava, joka tietysti on aina plussaa.

Valmistamani herkulliset kasvisquesadillat valmistuvat helposti mukaan vaikkapa kesän piknikille. Voit halutessasi kuullottaa täytteet valmiiksi jo aiemmin ja täyttää tortillat niillä juuri ennen paistoa. Quesadillat valmistuvat niin pannulla kuin grillissäkin, ihan vain parissa minuutissa.

Ruokailuhetki pihamaalla kahdestaan, kasvisquesadilla toisessa ja hyvin viilennetty rosélasillinen toisessa kädessä skoolasimme kesälle ja yhteiselle kasvimaaprojektillemme.

Kasvisquesadillat

4:lle

• 8 kpl tortillaa
• 1 punainen paprika
• 1 keltainen paprika
• 1 sipuli
• 200 g herkkusieniä
• n.100 g juustoraastetta

Paistoon

• Öljyä

1. Kuutioi tai suikaloi paprikat ja sipulit.
2. Kuullota paprikat ja sipulit pehmeiksi.
3. Viipaloi herkkusienet ohuiksi viipaleiksi ja paista ne kauniin ruskeiksi.
4. Asettele neljä tortillaa pöydälle ja ripottele niiden pinnalle juustoraaste. Jaa paprika-sipulipaistos ja herkkusienet tasaisesti tortillojen päälle.
5. Nosta loput tortillat kansiksi.
6. Paista quesadillat pannulla (tai grillissä) keskilämmöllä tilkassa öljyä yksitellen noin 2 1/2 minuuttia/puoli niin, että juusto sulaa ja täytteet kuumenevat. Voit käyttää kääntämisessä apuna lautasta.
7. Leikkaa quesadillat neljään osaan ja tarjoa sellaisenaan tai esimerkiksi salsan ja guacamolen kera.

Herkulliset kesäreseptit Rosén kaveriksi

Katso tästä mitä ihanan kesäisiä herkkuja kollegani ovat loihtineet Gato Negro Rosén kaveriksi:

>LINKKI<

Lue lisää Gato Negro Rosésta >tästä<

Gato Negro Rosé 100 cl

Hinta Alkossa: 9,68 € 

Vinkki!

Alkon tilausvalikoiman kautta voi tilata ja maksaa tuotteet, jolloin tuotteet voi vain noutaa valmiiksi maksettuina ja kerättyinä myymälästä tai noutopisteestä.