28.9 oli syksyn ensimmäinen kaunis pakkasaamu. Maassa oli kuura, mutta päivänsäteet lämmittivät ne päivän mittaan pois. Näin myös ensimmäisen lintuauran, joka kiiti kohti lämpimämpää. Myös samaan aikaan, muuttolintuen lähtiessä, jätti mummumme meille jäähyväiset täällä maan päällä. Aloin mummun kuoleman jälkeen tehdä omaa surutyötä Isoäidin parhaat reseptit kirjan myötä. Kirja oli suuri puserrus niin työn puolesta, mutta myös raskas kirja henkisestikin tehdä. Kirja ilmestyi seuraavana syyskuuna ja tunnen melkeinpä vielä nytkin sen väsymyksen, jonka tämän kirjan kirjoitt...
Read more →Ajankohtaista (12 posts found)
Miten syksy saakaan aikaan sen, että sisimmästä kuoriutuu esille se herkin kerros. Väriään muuttavissa lehdissä, maan tuoksussa ja kosteassa ilmassa on jotain taianomaista. Lähdön tuntua, syksyn säveltä. Syksyn sävel Syksyn soittaessa säveltään, auringon laskiessa alemmas ja alemmas. Luonnon kiertokulku näyttää voimansa. Kaikki lakastuu ja kuihtuu, mutta kuitenkin vain hetkeksi, jotta uusi elämä taas koittaa. ”Nine times I breathe in the holy air Before I open my eyes to summer's dying flare The autumn fire, the arches of rust This hallowed aisle Cathedrals of...
Read more →
Lupaan ja vannon kautta kiven ja kannon. Jos sanani syön, mörökölli minut vieköön. Aila-myrsky kuritti Suomea viime keskiviikon ja torstain välisenä aikana. Hymähtelin hiukan uutisoinnille siitä kuinka, myrsky vyöryy Suomen ylitse ja tänne myrsky iskee- otsikoille. Vähänpä tiesin, siinä hymähdellessäni, että seuraavana päivänä ei enää naurattanutkaan. Sähköt lähtivät jo keskiviikkoiltana. Yökin meni enimmäkseen valveilla ollessa, sillä tuuli ujelsi sen verran kovaa. Seuraavana aamuna lähdin tarkastelemaan mahdollisia tuhoja ja niinhän tässäkin myrskyssä oli kaatunut taas (useita) puita, ...
Read more →
Kirjoittaessani isoäidin parhaat reseptit -kirjaa, muistelin myös muita isoäidin oppeja joita sain jo lapsuudessani oppia mummultani. Meidän yhteiset tapaamiset olivat usein keittiössä ja siinä heidän ruokapöydän äärellä sain kuulla monen monta tarinaa, oppia ja uskomusta. Jopa taikausko oli vahvasti läsnä näissä enteissä, joihin ainakin ennen vanhaan lujasti uskottiin. Yksi enne, joka on jäänyt vahvasti myös omaan arkeen, vielä tänäkin päivänä, on taikausko mustan kissan tuomasta epäonnesta. Tien ylittävä musta kissa tuo huonon onnen. Jos musta kissa osuu kohdalle, tulisi vasemman olan yli...
Read more →
Koululta tuli ilmoitus, että siellä on nyt täitä liikkeellä. Seuraavana päivänä kunnalta tuli ilmoitus, että juomavedestä on löytynyt koliforminen bakteeri ja juomavesi on keitettävä ennen käyttöä. Koronatilannekin huokuu päälle voimakkaampana, kuten lähestyvä, ensimmäinen syysmyrsky. Tyyntä ennen myrskyä Uutisissa seurataan lähestyvää myrskyä ja povataan laajoja sähkökatkoksia ympäri Suomen. Tänne meille Pohjanmaan rannikkoseudulle on ennustettu myrskypuuskia, jotka voivat olla jopa 25 metriä sekunnissa. Se ei sinällään ole mitään uutta, vaan ihan joka syksyi...
Read more →
Kuivatut kurpitsat ovat kauniin koristeellisia erilaisiin asetelmiin niin sisällä kuin ulkona. Koristekurpitsat kerätään kypsinä, jolloin ne ovat kiinteitä ja jo melko kovia, joten anna hedelmien kypsyä mahdollisimman kauan. Varren on syytä olla kovettunut. Kerää hedelmät ennen ensimmäisiä hallaöitä. Miten kuivatan kurpitsat Kerää kurpitsat varsineen. Käsittele niitä myös varoen, ettet vahingoita kurpitsaa. Pesu ja kuivatus Pese kurpitsat lämpimällä saippuavedellä. Huuhtele ja kuivaa ne ne huolellisesti erityisesti varren kohdalta. Aseta kurpitsa...
Read more →
Nyt vietetään Hävikkiviikkoa 7.-13.9.2020. Hävikkiviikko haluaa nostaa ruoan arvostusta ja kertoa ruokahävikin vähentämisen tärkeydestä. https://havikkiviikko.fi/ Hävikkiviikko 2020 Hävikkiviikon tavoitteena on kannustaa kaikkia ruokaketjun osia ruokahävikin vähentämiseen ja ruuan arvostuksen lisäämiseen. Ruokahävikillä tarkoitetaan ruokaa, joka on alun perin ollut syömäkelpoista, mutta joka syystä tai toisesta päätyy roskiin tai biojätteeksi. Kukapa ei voisi myöntää, että syömäkelpoista ruokaa ei joskus olisi tullut heitettyä roskiin? Niin on tapahtunut meillä ja tapahtuu edelleen jossa...
Read more →
Tällä viikolla ajattelin kiinnittää huomioni kurpitsaan. Nyt sinultakin löytyy ehkäpä jo niitä "puutuneita" eli kovettuneita ja ylikasvaneita kurpitsoja, jotka eivät maistu enää ruoaksi. Kurpitsat ovat todella koristeellisia kodin kaunistuksia joista voi keksiä vaikka minkälaisia asetelmia niin pihalle, että sisälle. Kurpitsa, tuo monikäyttöinen hedelmä Vaikka kurpitsa tunnetaan paremminkin syötävänä hedelmänä, on se monikäyttöisyydessäänkin tunnettu. Syötävän sisutuksen lisäksi se on kaunis koristeena sellaisenaan kuin koverrettunakin. Näin syksyn tulleen voi ulko...
Read more →
Suloista syyskuun alkua täältä Myrskylahdelta. Syksy tuli viime viikonlopun kovien tuulten myötä myös puutarhaan. Suurin osa kesäkukista oli tuulen jäljiltä kuin föönikäsittelyn saanut valkaistu tukka, eli aika huonossa kunnossa. Aloitin sen takia sitten syyshommat hiukan aiemmin puutarhassa. Osa kesäkukista päätyi saman tien kompostiin. Perunat on nostettu ja syöty. Valkosipulit kuivatettu. Yrttejä olen kuivannut ja pakastanut läpi kesän. Seuraavana vuorossa olisi loppujen porkkanoiden nosto. Niistä valmistan osasta nyt jo valmiiksi joulun porkkanalaatikot. Osan kuutioin ja r...
Read more →
Mieleeni muistuu tältä kesältä ihania hetkiä ja haluaisin jakaa kanssanne niistä parhaimmat. Kesän kohokohdat Alkukeväästä ilmestyi uutukaisemme, eli jättimäinen Grillauskirja. Korona oli silloin juuri myös rantautunut kunnolla Suomeen ja ajattelin, että minkälaisenhan vastaanoton kirja saa. Mietin, että kiinnostaako kirjat ylipäätään siinä hetkessä lukijoita tai grillaus. Nyt voin jälkeenpäin sanoa, että huoli oli turha. Kirjaa on kustantajan mukaan vielä jäljellä enää pieni erä, joten grillaus kiinnosti, tänäkin kesänä. Jos sinulta ei muuten kirjaa löydy, niin vo...
Read more →
Olen nauttinut nyt täysin sydämin aurinkoenergiasta. Aurinkoenergiaa Tuntuu etten voi saada tarpeekseni tästä kesästä. Auringosta ja lämmöstä. Samaan tahtiin, kun olen säilönyt kesän satoa pakkaseen, olen yrittänyt myös säilöä kesän mieleeni. Jotenkin minusta tuntuu, että tänä syksynä ja talvena tulemme kaikki kaipaamaan valoa. Saa nähdä kuinka koronatilanne tästä kehittyy eteenpäin, mutta eipä tilanne kovin ruusuiselta näytä. Mietin jo mielessäni vieläkin eristäytyneenpää elämää mitä yleensä vietämme. Siihen päälle sitten syksyn ja talven pimeys. Lue tästä lisää mietteitäni: ht...
Read more →
Nyt on viimeistään aika kerätä punaherukat talteen. Osa päätyy tänäkin vuonna leivonnaisiin, mehuihin ja suuhun sellaisenaan. Suurin osa pakastetaan talven varalle. Marjoja on kiva ottaa pakkasesta ja käyttää pirtelöihin, smoothieihin ja keitellä mehuja silloin kun kesä on muisto vain. Kirpeän ihanat marjat sopivat myös suoraan pakkasesta jälkiruoksi, kun valmistat seuraksi kuuman kinuskikastikkeen päälle kaadettavaksi. Katso resepti alta. Punaherukat sopivat mehuihin ja hilloihin. Ne ovat aivan loistavia vaniljajäätelön seuralaisia sellaisenaan. Kirpsakkoina marjoina ne sopivat mainiosti...
Read more →