Ajattelin koota teille parhaat pihvin paisto vinkit. Hyvä pihvi on pinnalta ruskistunut ja sisältä punertava, muttei verinen. Pihviksi sopivat fileet, kuten sisäfilee,  rasvalla marmoroitunut ulkofilee ja välikyljys eli entrecôte. Lihan paistamise...