Mainos Nyt on hyvä hetki miettiä joululahjoja – mikä kirja kenellekin? Kirjamessut ovat alkaneet, ja samalla Kirja.fi tarjoaa mahdollisuuden tehdä hyviä kirjalöytöjä.Kaikki kirjoittamani keittokirjat ovat nyt 25 prosentin alennuksessa 2.–6.10.2025 välisen ajan. Tämä on erinomainen hetki pysähtyä hetkeksi ja miettiä, mitä haluaisit antaa lahjaksi tänä jouluna – tai ehkä jopa itsellesi. Lahja voi olla käytännöllinen, …
Mainos: Omat kirjat 2.–6.10.2025 välisenä aikana kannattaa klikata itsensä ostoksille, sillä Kirja.fi:ssä juhlitaan kirjamessuja ja myös kaikki minun kirjoittamani kirjat lähtee nyt -25 % alennuksella! Tämä on täydellinen hetki tehdä löytöjä itselle, lahjaksi tai keittiöön, joka kaipaa uutta inspiraatiota. Kirjamessutarjous nyt voimassa – kirjat -25% Klikkaa tästä: kirjat kirjamessutarjouksessa Katso koko kirjalista ja tee löytöjä …
Syksy on aikaa, jolloin luonto pukee ylleen lämpimät värit ja keittiö täyttyy uunista kantautuvasta tuoreen leivän tuoksusta. Sadonkorjuu ei ole vain perinteikäs tapa kerätä maasta sen antimet, vaan myös juhla, jossa yksinkertaiset raaka-aineet muuttuvat rakkaudella tehdyksi ruoaksi. Näissä pehmeissä porkkanasämpylöissä maistuu syksy parhaimmillaan. Muhkeat porkkanasämpylät Porkkana on yksi syksyn parhaista juureksista – se säilyy pitkään, …
Syksyn viileät illat tuovat mukanaan kaipuun lämpimään ja lohdulliseen ruokaan. Pataruoat, keitot ja muut hitaasti haudutetut herkut ovat täydellisiä vastauksia tähän tarpeeseen. Nyt, kun päivät lyhenevät ja lämpötila laskee, on aika nauttia näistä syksyisistä suosikeista. Pataruoissa on jotain erityisen lohdullista ja tunnelmallista, joka vetoaa meihin erityisesti syksyn ja talven tullen. Kun ulkona puhaltaa tuuli ja …
Syyskuun loppu on aina vähän erityinen. Päivät lyhenevät, ilta pimenee nopeammin kuin huomaakaan ja ulkona tuoksuu jo syksy. Tällöin ainakin minun tekee mieli laittaa uuni lämpenemään ja antaa keittiön täyttyä leivän tuoksusta. Minulla on tapana leipoa kerran viikossa isompi satsi gluteenittomia sämpylöitä. Siitä on tullut oma pieni perinteeni, vähän kuin aikanaan mummullani oli: perjantaisin leivottiin …
Syyskuu hiipii hiljaa ovista ja ikkunoista. Aamut ovat sumuisia ja hiljaisia, iltapäivät kultaa hohtavia. On taas se vuodenaika, jolloin villasukat sujahtavat jalkaan, kynttilät syttyvät ilman erityistä syytä ja keittiössä alkaa taas leijailla ihanat tuoksut Omenapuut notkuvat sadosta, ja ehkä joku naapuri on jo tuonut pussillisen ylimääräisiä omenoita oven taakse, sellaisia kirpeitä, mehukkaita ja juuri sopivia …
Postaus sisältää oman kirjan mainontaa. Kotikeittiön käsikirja ei ole syntynyt yhdessä yössä. Eikä viikossa. Eikä edes yhdessä keittiössä. Se on vuosien makumatka, joka on nyt vihdoin valmis ja lähtee juuri painoon. Tämä reseptikirja on tehty sinulle, joka haluat laittaa ruokaa ilman turhaa pönötystä. Sinulle, joka kaipaat arjen keskelle uusia oivalluksia, toimivia reseptejä ja ennen kaikkea …
Haluan nostaa esiin yleistyvän ongelman, joka liittyy immateriaalioikeuksiin ja tekoälyn avulla tehtyihin kuvaväärennöksiin – erityisesti ruokasisältöjen osalta. Instagramissa ja Facebookissa toimii tällä hetkellä tilejä, jotka häikäilemättömästi käyttävät hyväkseen ruokavaikuttajien, valokuvaajien ja sisällöntuottajien kuvia ja reseptejä ilman lupaa. Näitä kuvia muokataan kevyesti tai ajetaan tekoälyn läpi, jotta ne näyttäisivät ”uusilta”, mutta todellisuudessa ne ovat suoria kopioita …
Elokuun iltojen pehmeä valo, hiljalleen tummuvat yöt ja ilmassa leijuva loppukesän tunnelma – juuri silloin tekee mieli leipoa jotain erityistä. Jotain, joka maistuu vuodenajoilta, muistuttaa siitä, että kesä ei ole vielä ohi, mutta syksy kolkuttelee jo oven takana. Tässä reseptissä nuo kaikki tunteet tiivistyvät yhteen kakkuun. Suklaa-mustaherukkakakku Suklaan syvä täyteläisyys ja mustaherukan kirpeä raikkaus muodostavat …
Elokuun illat alkavat hiljalleen hämärtyä, mutta pihan perällä kypsyy vielä koko kesän sato. Pensaiden kätköissä piilottelevat punaherukat ja mustaherukat ovat nyt parhaimmillaan ja juuri tässä hetkessä niiden maku on vahvimmillaan: raikas, hapan, vivahteikas ja niin hurmaavan suomalainen. Viinimarjareseptit – parhaat herkut punaisista ja mustista marjoista Viinimarjoissa on jotain vastustamattoman vanhanaikaista. Ne muistuttavat lapsuuden mummolasta, vanhoista …
Oman kirjan mainos Elokuun alku on kuin hengähdystauko. Se hetki, jolloin kesän kiire alkaa taittua ja mieli alkaa vaeltaa kohti uutta rytmiä, kouluihin palaavia lapsia, pimeneviä iltoja, ensimmäisiä sumuisia aamuja.Ja juuri silloin, kun iltapäivät alkavat viiletä ja kahvi maistuu taas erityisen hyvältä, palaavat kuivakakut takaisin. Ne tuntuvat kodilta. Ne kuuluvat tähän aikaan. Kuivakakku on enemmän …
Marjapuuro on yksi niistä ruoista, jotka eivät kaipaa sen kummempaa esittelyä – ne herättävät tunteita, muistoja ja makuja heti ensimmäisellä lusikallisella. Lapsuuteni loppukesät tuoksuivat puolukalle. Meillä marjapuuro-mestarina hääri ukki, joka keitti sitä ison kattilallisen kerrallaan. Se ei koskaan ollut liian makeaa. Ukki sanoi, että hyvä marjapuuro saa vähän kirpaista. Parhaimmillaan se oli juuri keitettynä. Päälle …
