Suuri grillikirja – Grillaajan parhaat on kirja kaikille, jotka rakastavat hyvää ruokaa, grillauksen välitöntä tunnelmaa ja niitä kesäiltoja, jolloin hiillos hehkuu pitkälle iltaan asti. Grillaaminen on paljon muutakin kuin makkaran kääntelyä ritilällä – se on yhdessäoloa, uusia makuja, kokeilemisen iloa ja parhaimmillaan kokonainen ruokailuelämys alkuruoasta jälkiruokaan. Tähän kirjaan olen koonnut omat suosikkini vuosien varrelta sekä …
Mitä tänään syötäisiin? Hyvän olon arkiruoat tarjoaa 52 herkullista arkiruokaviikko resepteineen ja tekee arjen ruokasuunnittelusta helpompaa kuin koskaan. Jos olet joskus seissyt jääkaapin edessä miettien, mitä tänään syötäisiin, et ole yksin. Monelle meistä juuri arjen ruokailun suunnittelu on päivän haastavin tehtävä. Ideat loppuvat kesken, samat ruoat toistuvat viikosta toiseen ja inspiraatio tuntuu olevan hukassa. Juuri …
Syreenijäätelö kuuluu niihin resepteihin, joihin palaan vuodesta toiseen alkukesän ensimmäisten syreenien puhjettua kukkaan. Tämä resepti on alun perin julkaistu vuonna 2017, mutta olen päivittänyt nyt tekstin ja tuonut mukaan myös muiston, joka tekee tästä herkusta minulle erityisen. Jos et ole koskaan maistanut syreenistä valmistettua jäätelöä, nyt on täydellinen hetki kokeilla jotakin hieman tavallisesta poikkeavaa kesäherkkua. …
Mausteinen lohisalaatti on yksi niistä annoksista, jotka jäävät kummittelemaan mieleen pitkäksi aikaa. Törmäsin tähän tyyliin joskus kymmenisen vuotta sitten Tukholman Urban Delissä, ja siitä asti olen palannut tämän makumaailman ääreen kotona useamman kerran. Mausteinen lohisalaatti mandukastikkeella Mausteinen lohisalaatti on yksi niistä annoksista, jotka jäävät kummittelemaan mieleen pitkäksi aikaa. Törmäsin tähänsalaattiin joskus kymmenisen vuotta sitten Tukholman …
Bulldog-coffee drinkki kuulostaa ehkä sellaiselta yhdistelmältä, että ensimmäinen ajatus on lähinnä: ei voi toimia. Cola ja kahvilikööri samassa juomassa? Mutta juuri siksi tämä drinkki yllättääkin niin täysin. Oletko koskaan miettinyt, että kylmä cola, pehmeä kahvilikööri ja kermainen maitopohja voisivat yhdessä maistua melkein jälkiruoalta? Minä en ainakaan ensimmäisellä kerralla ajatellut tästä tulevan mitään erityistä. Mutta heti …
Trooppinen juustokakku on täydellinen valinta kevään ja alkavan kesän juhlapöytään silloin, kun tekee mieli jotain raikasta, näyttävää ja helposti valmistettavaa. Toukokuu tuo mukanaan valmistujaiset, äitienpäivän, kesäjuhlat ja ensimmäiset lämpimät illat, jolloin kahvipöytään kaivataan vähän kevyempiä ja hedelmäisempiä herkkuja. Loin tämän reseptin alun perin yhteistyössä Juomavinkki-sivustolle käyttäen Gato Negro Breeze Tropical -juomaa, mutta resepti toimii edelleen …
Juniorikokki – herkulliset ruoat maailmalta lasten makuun on innostava lasten keittokirja, joka vie nuoret kokkaajat tutustumaan eri maiden ruokiin ja ruokaperinteisiin. Kirjan avulla lapset pääsevät kokeilemaan ruokia eri puolilta maailmaa – aina Ruotsin suklaapalloista Italian tuorepastaan, Thaimaan mangoriisistä Kanadan pannukakkuihin. Tämä lasten keittokirja yhdistää ruoanlaiton, kulttuurin ja oppimisen tavalla, joka tekee kokkaamisesta hauskaa ja helposti …
Kari Hautamäen uusi kirja Tänne minäkin kuolen sai minut tarttumaan kirjaan pitkästä aikaa. Täytyy nimittäin myöntää yksi asia heti alkuun: olen lukenut nolostuttavan vähän kirjoja viime aikoina. Tänne minäkin kuolen – Kari Hautamäki Elämä on ollut täynnä kaikkea muuta: töitä, kirjoittamista, arkea, projekteja ja sitä perinteistä kaaosta, jota elämä välillä on. Ja vaikka rakastan kirjoja, …
Lohitäytteiset aamiaisrinkelit ovat täydellinen valinta, kun haluat valmistaa nopeasti jotain herkullista, näyttävää ja samalla ihan arkeenkin sopivan helppoa. Ne ovat oiva aamiainen, joka tuntuu ylelliseltä. mutta ei vaadi tuntien valmistelua. On aamuja, jolloin tekee mieli jotain tavallista parempaa. Sellaista, jossa yhdistyvät juuri pehmeä tuorejuusto, suolainen kylmäsavustettu kirjolohi ja sitruunan raikas sävy. Lohitäytteiset aamiaisrinkelit sopivat yhtä …
Tuotteet saatu: Urtekram On olemassa reseptejä, joihin palaa aina uudelleen. Sellaisia, jotka toimivat joka kerta. Tämä granolaohje on juuri sellainen. Se on rapea. Sopivan suolainen. Lempeän pähkinäinen. Ei liian makea, ei liian raskas, vaan tasapainoinen. Sellainen, joka antaa tilaa jogurtille, marjoille, maidolle tai vaikka pienelle lusikalliselle hunajaa. Se ei peitä muita makuja alleen, vaan täydentää …
Kevät hiipii ensin valona. Se tulee aamuihin, kun aurinko ei enää epäröi nousta. Se tulee keittiöön, kun huomaat seisovasi tiskipöydän ääressä ilman villasukkia. Ja se tulee siihen hetkeen, kun tekee mieli leipoa jotain kevyempää, jotain raikasta. Kevät on juhlia täynnä.Pääsiäinen. Äitienpäivä. Rippijuhlat. Valmistujaiset.Kahvipöytiä, joissa kukat tuoksuvat, pöytäliina on silitetty ja kahvi kaadetaan niihin parempiin kuppeihin. …
Visuaalisen sisällön tehottomuus ei useimmiten näy siinä, miltä yksittäinen kuva näyttää. Päinvastoin: kuvat voivat olla teknisesti laadukkaita, visuaalisesti miellyttäviä ja täysin briefin mukaisia. Silti kokonaisuus ei kanna. Miksi visuaalinen sisältö on kallista ja silti tehotonta Tämä on monelle visuaalisen alan ammattilaiselle tuttu tilanne. Kampanjakohtaisesti tuotettu sisältö toimii hetkellisesti, julkaisu täyttää sille asetetut vaatimukset ja projekti …
