Sweet Food O´Mine, Kirjoittaja Sweet Food O´Mine

Home > Author's archive: Sweet Food O´Mine

All posts by Sweet Food O´Mine

Kasvispaistos

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Vihannespaistos on kiva kevyt lisuke pääruoalle. Tosin se on maittava herkku jo sinällään, jonka voi popsia suihinsa kevyen kasvispaistoksen tapaan. Silloin seuraksi voi valmistaa vaikkapa kevyen ja raikkaan jogurttikastikkeen. Kasvispaistos 2-4:lle T...

Onnen huokauksia kirja

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Herkkuja mielelle ja keholle

Mehukas piimälimppu

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Mehukas piimälimppu kätkee sisäänsä siemeniä ja paljon makua. Limppu on parhaimmillaan seuraavana päivänä, kun maut ovat ehtineet hiukan tasaantua. Itse asiassa limppu vain paranee vanhetessaan ja säilyy hyvänä jopa noin viikon. Tosin jos vain maltat olla syö...

Energisoivaa ruokaa

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Virkisty ja voi hyvin puhtaalla ruoalla

Satokauden ruokaa

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Sesonkiajattelua ja ruokaperinteitä

Ajankohtaista

Kasvisten käyttö

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Alkusyksyn sato houkuttelee lisäämään kasvisten käyttöä. Tässä kolme suosikkiani. Kesäkurpitsa Kesäkurpitsaa voi syödä sellaisenaan ja käyttää niin kuin kurkkua. Sitä voi lisätä mehevöittämään raasteen muodossa niin mureketaikinoihin, että leip...

Hävikkiviikon kasvispyttis

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Kuluttajaliitto järjestää tänä vuonna jo neljättä kertaa valtakunnallisen Hävikkiviikon! Hävikkiviikko Hävikkiviikon tavoitteena on kannustaa kaikkia ruokaketjun osia ruokahävikin vähentämiseen ja ruuan arvostuksen lisäämiseen. Ruokahävikillä tarkoitetaan...

Baked Oats kaurapaistos

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Hemmottelua aamuun

Omenamuusi

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Kätevän emännän on aika kerätä omenat ja valmistaa niistä syksyä ja talvea ajatellen omenamuusia. Vaniljainen omenamuusi maistuu niin aamiaspuuron päällä, välipalajogurtin kera, pannukakuille, paahdetun leivän päällä tai vaikkapa sellaisennan kermav...

Syötäviä vietäviä

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Lahjoja keittiöstä

Hoikistava hunajameloni

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Hoikistava hunajameloni otsikko houkuttelee. Harvoin mielestäni ruoka tai ruoka-aine kuitenkaan on hirveän hyvää, jos sen sanotaan hoikistavan. Nyt ei kuitenkaan ole näin, ainakaan minun mielestäni. Hunajaisen makean hunajamelonin kaloripitoisuus on alhaine...

Karjalanpiirakat

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Upeat perinneherkut

Ajankohtaista

Venetsialaiset

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Kohta on aika viettää venetsialaisia ja hyvästellä kesä. Meille huvilakauden päättäjäiset tarkoittavat sitä, että meidän kesänaapurit lähtevät ja jäämme tänne yksin ottamaan vastaan syksyä ja talvea. Venetsialaiset eli huvilakauden päättäjäiset on...

Ajankohtaista

Kehäkukka, siementen keräys

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Kekäkukkien siementen paras keruuaika on silloin, kun siemenet ovat vain hyvin kevyesti kiinni kukkapohjuksessa. Tunnet sen kun painat sormella siemeniä, ne irtoavat heti. Ruskeaksi kypsyneet siemenet varisevat melkein itsestään irti. Siemenet voi kuivat...

Punaherukoiden aika

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Nyt on viimeistään aika kerätä punaherukat talteen. Osa päätyy tänäkin vuonna leivonnaisiin, mehuihin ja suuhun sellaisenaan. Suurin osa pakastetaan talven varalle. Marjoja on kiva ottaa pakkasesta ja käyttää pirtelöihin, smoothieihin ja keitellä mehuja silloi...

Ajankohtaista

Satokausikalenteri 2017

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

"Mikäs kasvis nyt on sesongissa?” ”Pitääpä katsoa Satokausikalenterista.” Kun sain ensimmäisen Satokausikalenterin käsiini se taisi mullistaa koko kasvisten ajattelutapani. Sitä tuli selailtua ahkerasti ja tulee vieläkin. Tiesitkö että Satokausikalenter...

Ajankohtaista

MTK avasi ruoan verkkokaupan

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK on omistamansa Viestilehdet Oy:n kautta lähtenyt rahoittamaan ja kehittämään ruuan verkkokauppaa, jonka kautta kuluttajat voivat ostaa ruokaa suoraan suomalaisilta maatiloilta ja pk-elintarvikeyrityksiltä. Kaupois...

Parmesaani-polentapuuro ja kantarellit

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Tämä herkku on Talven maku-kirjasta tuttu polentapuuro. Seurakseen kermaisen pehmeä polentapuuro saa paistetut kantarellit. Metsän kultanakin tunnetut kantarellit sulostuttavat tässä annoksessa niin suuta ja silmää. Sillä mikä onkaan ihanampi näky kuin kultai...

Ajankohtaista

Hävikkiruokafestarit

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Syyskuun ensimmäisenä viikonloppuna 3.-4.9. järjestetään Hävikkiruokaan keskittyvät festivaalit Helsingissä, Turussa ja Tampereella. Viikkoa myöhemmin hävikkiraaka-aineista valmistettuja herkkuja maistellaan Kuopiossa. Kymmenet yhteistyökumppanit tuovat eri p...

Mausteinen piimäkakku

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Mausteinen piimäkakku valmistuu kirjaimellisesti käden käänteessä. Pyöräytä taikinan ainekset yhteen ja se on siinä. Herkullinen taikina valmiina uuniin. Mamman Piimäkakku oli meillä ennen odotettu herkku, jota tarjottiin välipalaksi koulussa ja joskus koulun ...

Kvinoa-lehtikaalisalaatti

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Herkuttele hyvällä omallatunnolla!

Helpot Rapujuhlat

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Maistuva Menu

Lehtikaalisipsit

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Terveellinen naposteltava

Grillattu lohi ja raikas kurkkusalaattidippi

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Grillattu lohi saa seurakseen uudet perunat ja raikkaan kurkkusalaattidipin. Niiden yhdistelmä on niin ihanan kesäinen ja raikas. Lohi sopii mainiosti grillattavaksi ja tapaan suosia juuri lohen grillaamista, sillä sen rasvaisuus sopii mielstäni mainiosti gri...

Mustikka-murupiirakka

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Mustikka-murupiirakka taipuu myös esimerkiksi puolukka-aikaan puolukkapiirakaksi. Myös viinimarjoja on testattu piirakassa ja tästä ihanasta murupiirakasta onkin siis moneksi. Alkuperäinen resepti on julkaistu Talven maku kirjassani. Kirja alkaa olla taas...

Grillattu teriyakikanasalaatti

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Grillattu teriyakikanasalaatin marinadi valmistuu kätevästi valmiista teriyakikastikkeesta. Hieman paahteinen, makeahko soijapohjainen Teriyaki kastike on omiaan maustamaan kanafileet. Herkullinen salaatti jossa on makua vaikka kuinka. Kermaisen pehmeä...

Grillattu ja marinoitu parsakaali

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Grillattu parsakaali on upea lisuke grillissä valmistettuna. Voit toki nauttia grillatuista parsakaaleista sellaisenaankin hyvän dipin kera. Vihannekset onnistuvat grillissä siinä missä lihat ja makkarakin. Kasvikset saavat upean pinnan ja kevyen savun maun...

Ajankohtaista

Eurooppalainen ruokatori

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Ajelimme tänään Kokkolaan nauttimaan herkkuja, kun Eteläeurooppalaiset myyjät rantautuivat Kokkolan kävelykeskustaan. Nälkäisinä ajomatkasta suuntasimme nokan heti kohti Gourmet Serviisin kojua ja saimme vatsan täytteeksi reilut GS sänkkärit. Niiden jä...

Paputahna

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Monikäyttöinen levite

Korkeasaari ja ruokailu

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Ruokabloggaajana ja nälkäisten lasten äitinä mietin ennen Korkeasaareen menoa, mitä ja missä syödään. Korkeasaari ja ruokailu Korkeasaaressa ei syöminen lopu heti kättelyssä kesken. Ravintoloita, kahvioita ja jäätelökioskeja löytyy joka ...

Ajankohtaista

Korkeasaari

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Korkeasaari oli käyntilistallamme, kun suuntasimme Helsinkiin parin päivän yhdistetylle loma-ja työmatkalle. Voin samalla ilmoittaa, että Kellohallilta löytyy maahantuomaamme Caliente chilijuomaa, jota kannattaa käydä maistelemassa, jos poikkeatte siellä suunn...

Ajankohtaista

Viisi nopeaa Tomi Björck

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Leikkimielinen haastattelu

Pannukakku

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Helposti hyvää

Viini noutopöytään

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Juhannuksena grillattin ulkofileepihvejä. Tarjosin sen seuraksi punaviiniä, Hardys VR Shiraz 2015 Hanapakkaus on todella kätevä ja varsinkin terassille rentoon syömiseen sopiva. Uusi Limited Edition ulkoasukin on oikein esittelykelpoinen. ...

Keskilännen keittiöt

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Ensimmäinen Foodie-kultturia kartoittava romaani

Ajankohtaista

Juhannus, juhlista jaloin

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Upea viikonloppu alkaa kohta olla takanapäin. Juhannusta vietettiin enimmäkseen kauniissa säässä. Oltiin perheen kesken ja syötiin hyvin. Naurettiin paljon, saunottiin ja uitiin. Tehtiin saunavihdat jopa perheen pikkuisellekin oma vihta vihdottavaksi. Istutt...

Halloumi-vesimelonisalaatti

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Raikas kesäinen salaatti

Ajankohtaista

Haastateltavana Mats Nylund

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Mats Nylund on tämän päiväisessä videossamme haastateltavanamme. Pedersöreläinen kansanedustaja ja maanviljelijä kertoo mieleenpainuvimmista muistoistaan keittiössä ja vastaa viiteen nopeaan kysymykseen. Katso mitä vastuksia saimme mieheltä, kun haastattelimm...

Herkuttelijan suklaa cupcakesit

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Löysin näiden cupcaksien ohjeen selatessani vanhoja reseptejäni. Unohdin silloin näitä valmistaessani ( pari vuotta sitten ) jakaa kanssanne reseptin. Mielestäni nämä ovat yhä edelleen aivan valloittavan somia cupcakeseja, joita voisinkin kokeilla valmistaa pi...

Haastateltavana Manu Torchio

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Tänään on haastatteluvuorossa monitoimimies ja ravintoloitsija Manu Torchio. Hän on mies Helsingin Meksikolaisravintoloiden takana. ( Patrona, Cholo, Lucha Loco, Palma ) Miehen uusimpia saavutuksia kaupungin ruokatarjontaan on vi...

Töpinää töppösiin

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Arctic Warriors on lanseerannut uuden hunajatuotteen. Energia ruusujuuri-nokkoshunajan. Töpinää töppösiin Energia ruusujuuri-nokkoshunajalla Koska? Silloin kun mielesi tekee makeaa tai kaipaat energialisää. Miksi? Ruusujuuri, hunaja ja nokkonen ovat...

Banaani-voikukkapannarit

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Nyt on kerätty ensimmäiset voikukat ja tehty niistä herkullisia pannukakkuja. Sesonki-reseptit Hanna Hurtta on kirjoittanut innostavan Sesonki-reseptit kirjan. Satokausiajatteluun hurahtanut Hanna on ruoan ammattilainen. Pian kunnioitettavat 10 vuotta...

Gluteeniton Siemenleipä

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

on oikea ihmeleipä

Terassiviini

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Hardys VR Chardonnay

Ajankohtaista

Haastateltavana Serko Rantanen

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Tänään on haastatteluvuorossa BW Restaurantsin ja Serko Rantanen. Hän toimii kaikkien neljän BW ravintoloiden Head Chefinä. Serko on työskennellyt yrityksessä alusta saakka ja sitä ennen tehnyt uraa alalla pienestä lähtien. Tällä hetkellä Serko on pian koko ka...

Grilliherkkuja

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Herkullista hetkessä

Näitä päiviä

3 vuotta ago by Sweet Food O´Mine

Päivät täyttyvät taas keittiössä tutusta touhusta ja tohinasta. Uudet Projektit Uudet projektit pitävät kiireisinä ja ajatukset töissä. Tarkoitus oli tänä kesänä ottaa hieman löysemmin ja ehkä jopa lomailla hetki. Mutta niin ne suunnitelmat muuttuiv...