Joulu kaikki - Sweet Food O´Mine https://www.sweetfoodomine.com/joulu/ Reseptit ruoanlaitosta leivontaan Sat, 27 Dec 2025 16:38:34 +0000 fi hourly 1 Suklaasuukkoset – Suklaakuorrutteiset marenkiunelmat https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/keksit/suklaasuukkoset-suklaakuorrutteiset-marenkiunelmat/ https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/keksit/suklaasuukkoset-suklaakuorrutteiset-marenkiunelmat/#respond Wed, 10 Dec 2025 17:40:15 +0000 https://www.sweetfoodomine.com/?p=23548 Suklaasuukkoset ovat täydellinen yhdistelmä rapeaa, pehmeää ja suussasulavaa – kotitekoinen versio rakastetusta klassikosta, jossa yhdistyvät voilla leivottu grahamkeksi, upeasti kohoava vaniljainen marenki ja ylellinen, paksu tumma suklaakuorrutus. Jos olet etsinyt juhlapöytään näyttävää makeaa, jonka maku ja ulkonäkö saavat vieraat kysymään reseptiä, nämä marenkiunelmat ovat juuri se oikea valinta. Ne ovat yllättävän helpot tehdä, ja niiden ...

The post Suklaasuukkoset – Suklaakuorrutteiset marenkiunelmat appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Suklaasuukkoset ovat täydellinen yhdistelmä rapeaa, pehmeää ja suussasulavaa – kotitekoinen versio rakastetusta klassikosta, jossa yhdistyvät voilla leivottu grahamkeksi, upeasti kohoava vaniljainen marenki ja ylellinen, paksu tumma suklaakuorrutus.

Jos olet etsinyt juhlapöytään näyttävää makeaa, jonka maku ja ulkonäkö saavat vieraat kysymään reseptiä, nämä marenkiunelmat ovat juuri se oikea valinta. Ne ovat yllättävän helpot tehdä, ja niiden rapea keksipohja, kevyt vaniljamarenki ja täyteläisen suklaakuorrutus muodostavat vastustamattoman kokonaisuuden. Ne ovat täydellisiä jouluksi, juhliin tai hemmotteluhetkiin.

Suklaasuukkoset

Suklaasuukkosten pohjana toimii kotitekoinen grahamkeksi, joka on sekä helppo että uskomattoman maukas. Voilla ja fariinisokerilla pehmennetty maku tuo keksiin syvyyttä ja ripaus hunajaa tekee taikinasta herkullisen aromikkaan. Kotitekoinen keksi kestää hyvin marengin ja suklaakuorrutteen painon, ja siitä tulee juuri sopivan tukeva mutta murea – täydellinen marenkivuorelle.

Print

Suklaasuukkoset

Ingredients

Grahamkeksit

  • 170 g voita
  • 100 g fariinisokeria
  • 2 rkl hunajaa
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/2 tl vaniljasokeria tai kanelia
  • 200 g vehnäjauhoja
  • 45 g täysjyvävehnäjauhoja

Marenki

  • 7 valkuaista
  • 45 g sokeria
  • 1 vaniljatanko

Kuorrutus

  • 300 g tummaa suklaata

Instructions

  • Laita voi, fariinisokeri ja hunaja kulhoon ja vatkaa vaahdoksi.
  • Sekoita yhteen kuivat aineet ja lisää voivaahtoon.
  • Kääri taikina muoviklemuun ja aseta jääkaappiin n. 30min. – 1 h.
  • Aseta uuni kuumenemaan 180 asteeseen.
  • Kauli taikina ohueksi levyksi ja ota paloja pyöreällä muotilla. Nosta leivinpaperoidulle leivinpellille ( sirottele pinnalle vähän sokeria) ja paista uunin keskitasossa n. 10-12 minuuttia. Anna jäähtyä.
  • Sulata n. 100 g tummaa suklaata ja dippaa keksit siihen. Nosta keksit leivinpaperille jähmettymään.

Marenki ja kuorrutus

  • Lisää kulhoon valkuaiset ja sokeri sekä vaniljatangon siemenet. Kuumenna seos vesihauteessa samalla sekoitellen. Anna lämmetä muutama minuutti, kunnes sokeri on sulanut. Ota pois vesihauteesta ja vatkaa (sähkövatkaimella) kovaksi ja valkeaksi vaahdoksi.
  • Pursota suklaakuorrutteisten keksien päälle iso keko marenkia ja laita pakkaseen n. 1/2-1 h.
  • Sulata loput suklaasta ja dippaa marenkivuoret suklaaseen. Sirottele pinnalle esim. Kookoshiutaleita tai kuten minä, pieniä hopeakuulia. Anna jäähtyä.

The post Suklaasuukkoset – Suklaakuorrutteiset marenkiunelmat appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/keksit/suklaasuukkoset-suklaakuorrutteiset-marenkiunelmat/feed/ 0 Appelsiinimarmeladikakku https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/kakut/appelsiinimarmeladikakku/ https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/kakut/appelsiinimarmeladikakku/#respond Sun, 07 Dec 2025 10:50:36 +0000 https://www.sweetfoodomine.com/?p=23517 Appelsiinimarmeladikakku on juuri sellainen leivonnan helmi, joka onnistuu aina, tuoksuu taivaalliselta ja tuo pöytään pienen ripauksen juhlan tuntua oli sitten joulukuun ensimmäinen viikko tai keskikesän aurinkoinen sunnuntai. Tämä kakku yhdistää ihanan pehmeän rakenteen, makean sitruksisuuden aromin tavalla, joka vie ainakin itsellä nostalgisiin makumuistoihin. Joulun aikaan lämmin appelsiiniaromi sopii täydellisesti glögin kaveriksi, mutta yhtä lailla tämä ...

The post Appelsiinimarmeladikakku appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Appelsiinimarmeladikakku on juuri sellainen leivonnan helmi, joka onnistuu aina, tuoksuu taivaalliselta ja tuo pöytään pienen ripauksen juhlan tuntua oli sitten joulukuun ensimmäinen viikko tai keskikesän aurinkoinen sunnuntai. Tämä kakku yhdistää ihanan pehmeän rakenteen, makean sitruksisuuden aromin tavalla, joka vie ainakin itsellä nostalgisiin makumuistoihin. Joulun aikaan lämmin appelsiiniaromi sopii täydellisesti glögin kaveriksi, mutta yhtä lailla tämä resepti on ajaton klassikko, joka toimii kaikkina vuodenaikoina.

Appelsiinimarmeladikakku – mehevä klassikko

Tämä appelsiinimarmeladikakku on sitä vanhan ajan ”kunnon kotileivontaa”: yksinkertaiset ainekset, mutkaton ohje ja lopputuloksena uskomattoman mehevä kakku. Marmeladi paitsi maustaa myös, mutta tuo taikinaan myös luonnollista kosteutta, joka tekee rakenteesta ihanan pehmeän ja säilyvyydeltään loistavan.

Voit käyttää joko sileää tai marmeladia, jossa sattumia – molemmat toimivat. Karkeampi marmeladi tuo pieniä hedelmäpaloja taikinaan, sileä taas tasaisemman suutuntuman.
Näin joulukuussa kakku sopii täydellisesti kahvipöytään piparien ja glögin seuraksi, mutta tätä reseptiä ei kannata rajata sesonkiin: se on ympärivuotinen suosikki, joka pelastaa kiireiset arki-illat ja täydentää juhlat kuin juhlat.

Print

Appelsiinimarmeladikakku

Servings 16 annosta

Ingredients

  • 200 g voita
  • 2 dl sokeria
  • 3 munaa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta Urtekram
  • 1-1 1/2 dl appelsiinimarmeladia

Instructions

  • Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

     

  • Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi.
  • Lisää munat yksitellen joukkoon. Vatkaa hyvin jokaisen munan jälkeen – taikina pysyy ilmavana.

  • Yhdistä vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Lisää seos taikinaan kevyesti käännellen.

  • Lisää appelsiinimarmeladi.

  • Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista kakkua uunin keskitasolla noin 50–60 minuuttia, kunnes kakku on kypsä ja kauniisti noussut.

Vinkit täydelliseen appelsiinimarmeladikakkuun

  • Lisäaromi: raasta joukkoon yhden luomuappelsiinin kuori erityisen intensiiviseen makuun.

  • Joulufiilis: lisää taikinaan ripaus Urtekram kardemummaa tai vaniljajauhetta. Käytä mielellään kokonaista kardemummaa ja jauha ne itse hienoksi jauheeksi.

  • Kuorrutus: jäähtyneen kakun päälle voi valutella ohuen tomusokeri–appelsiinimehukiillon.

  • Säilyvyys: tämä kakku säilyy pehmeänä useita päiviä tiiviissä rasiassa.

Tämä on sellainen resepti, joka kannattaa pitää aina takataskussa.

LISÄÄ IHANIA KUIVAKAKKUJA LÖYDÄT KIRJOITTAMASTANI KUIVAKAKKUKIRJASTA

Täydellinen lahja kuivakakkujen ystävälle!

Nyt on oikea hetki tarttua vuokaan tai hankkia lahja, joka tuo iloa vielä vuosien päästä. Kuivakakkukirja on kuin pala suomalaista leivontahistoriaa – lämmin ja herkullinen.

Olitpa kokenut leipuri tai vasta-alkaja, tämä kirja saa sinut rakastumaan kuivakakkuihin uudelleen.

KIRJAN VOIT TILATA TÄSTÄ

Suomalainen kirjakauppa

Adlibris

Akateeminen kirjakauppa

Prisma

Kansallinen kirjakauppa

Lisäksi kirjaa löytyy kirjastoista lainattavaksi, kuten myös muita kirjojani.

The post Appelsiinimarmeladikakku appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/kakut/appelsiinimarmeladikakku/feed/ 0 Arabialainen maustekakku https://www.sweetfoodomine.com/joulu/arabialainen-maustekakku/ https://www.sweetfoodomine.com/joulu/arabialainen-maustekakku/#respond Sun, 22 Dec 2024 13:23:11 +0000 https://www.sweetfoodomine.com/?p=22274 Arabialainen maustekakku on ikisuosikki, joka tuo juhlaan ja arkeen juuri sopivasti lämpimiä mausteita ja herkullista makeutta. Tämä klassinen kakku on tunnettu täyteläisestä mausteseoksestaan ja mehevästä rakenteestaan, ja se sopii täydellisesti kahvikupillisen kumppaniksi tai juhlapöydän kruunuksi. Se on helppo valmistaa ja vastustamattoman maukas! Arabialainen maustekakku – mausteinen klassikko kahvipöytään Arabialaisen maustekakun taikina on yksinkertainen, mutta sen ...

The post Arabialainen maustekakku appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Arabialainen maustekakku on ikisuosikki, joka tuo juhlaan ja arkeen juuri sopivasti lämpimiä mausteita ja herkullista makeutta. Tämä klassinen kakku on tunnettu täyteläisestä mausteseoksestaan ja mehevästä rakenteestaan, ja se sopii täydellisesti kahvikupillisen kumppaniksi tai juhlapöydän kruunuksi. Se on helppo valmistaa ja vastustamattoman maukas!

Arabialainen maustekakku – mausteinen klassikko kahvipöytään

Arabialaisen maustekakun taikina on yksinkertainen, mutta sen maku on kaikkea muuta kuin tavanomainen. Tässä ohjeessa mausteet, kuten kaneli ja kaakao, yhdistyvät pehmeään kermaan ja voisulaan.

Tämän kakun viehätys ei piile ainoastaan sen maussa, vaan myös sen helppoudessa ja monipuolisuudessa. Tämä resepti sopii niin kiireiselle arjen sankarille kuin rauhallisen leivontahetken ystävälle. Taikinan voi sekoittaa vaivatta tavallisilla keittiövälineillä, ja mausteiden lisääminen tuo leivontaan aina erityistä iloa – mausteiden tuoksu uunista on lupaus tulevasta.

Kun kakku paistuu, kodin täyttää kutsuva aromi, joka vetää taatusti perheenjäsenet keittiöön. Eikä ihme – kuka voisi vastustaa vastaleivotun maustekakun mehevää rakennetta ja täyteläistä makua?  Se on yhtä lailla täydellinen valinta arkiseen kahvihetkeen kuin näyttäväksi leivonnaiseksi juhlaan.

Kakun erityinen viehätys piilee sen kuorrutuksessa, joka tuo siihen viimeisen silauksen. Kuorrutteen ihana yhdistelmä voita, tomusokeria, kanelia ja vahvaa kahvia luo täyteläisen, hieman karamellimaisen pinnan, joka korostaa kakun mausteista makua. Tämä makea ja hieman mausteinen kuorrutus vie kakun uudelle tasolle.

Mikä parasta, arabialainen maustekakku vain paranee säilytyksessä. Sen maut syventyvät ja tasapainottuvat ajan myötä, joten voit leipoa sen jo etukäteen esimerkiksi joulun juhlapöytään tai viikonlopun brunssille. Herkku säilyy mehevänä ja maistuu yhtä hyvältä, ellei jopa paremmalta, seuraavana päivänä.

Jos etsit jotain erityistä leivottavaa, joka on helppo toteuttaa, mutta tuo silti luksusta arkeen tai juhlaan, arabialainen maustekakku on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

 

Vinkit ja variaatiot 

Arabialainen maustekakku on muokattavissa makusi mukaan:

  • Lisää pähkinöitä tai rusinoita taikinaan saadaksesi kakkuun lisää tekstuuria.
  • Korvaa osa vehnäjauhoista mantelijauholla saadaksesi kakkuun mantelisen säväyksen.
  • Kuorrutukseen voi lisätä ripauksen kaakaojauhetta, jos haluat korostaa suklaan makua.

 

Print

Arabialainen maustekakku

Servings 16 annosta

Ingredients

  • 3 munaa
  • 3 3/4 dl sokeria
  • 2 dl kermaa
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 1/4 tl leivinjauhetta
  • 1/2 tl soodaa
  • 1 tl kanelijauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2 1/2 rkl kaakaojauhetta
  • 200 g voita sulatettuna

Kuorrutus

  • 3 rkl voita sulatettuna
  • n. 3 1/2 dl tomusokeria
  • 1 tl kanelijauhetta
  • 1 1/2 rkl kuumaa, vahvaa kahvijuomaa

Instructions

  • Vaahdota munat ja sokeri.
  • Lisää kerma muna-sokerivaahtoon.
  • Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää joukkoon.
  • Lisää viimeiseksi joukkoon sulatettu voi.
  • Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun tasapohjaiseen noin 2 l:n kakkuvuokaan.
  • Paista uunin keskitasossa 175 asteessa noin 60 min. Kokeile paiston lopussa tikulla kypsyyttä. Kumoa ja anna jäähtyä.
  • Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä jäähtyneen kakun pinnalle.

 

Kokeile tätä klassikkoa, nauti leivonnan ilosta. Tervetuloa rakastumaan arabialaiseen maustekakkuun – se saattaa hyvinkin nousta lempireseptiesi kärkeen!

 

Tutustu myös muihin ihaniin kakkuresepteihin

Jos rakastuit arabialaiseen maustekakkuun, suosittelen lämpimästi tutustumaan myös muihin herkullisiin kakkuresepteihini! Valikoimasta löydät monenlaisia klassikoita, moderneja makuyhdistelmiä ja täydellisiä leivonnaisia jokaiseen tilanteeseen. Käy tutkimassa ja inspiroidu: Sweet Food O’Mine – Kakkureseptit

 

 

The post Arabialainen maustekakku appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/joulu/arabialainen-maustekakku/feed/ 0 Snickersbräck https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/snickersbrack/ https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/snickersbrack/#respond Wed, 18 Dec 2024 15:57:28 +0000 https://www.sweetfoodomine.com/?p=22253 Snickersbräck on täydellinen yhdistelmä suolaista ja makeaa – juuri sitä, mitä joulun herkkupöytään tarvitaan! Tämä helppo ja nopea resepti hurmaa niin maullaan kuin ulkonäöllään ja sopii erinomaisesti myös lahjaksi. Valmista tämä vastustamaton makeinen ja tuo ripaus ylellisyyttä joulun herkkuhetkiin! Yksinkertainen resepti sopii niin aloittelijalle kuin kokeneemmallekin kotikokille, ja lopputulos näyttää ja maistuu kuin ammattilaisen tekemältä. ...

The post Snickersbräck appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Snickersbräck on täydellinen yhdistelmä suolaista ja makeaa – juuri sitä, mitä joulun herkkupöytään tarvitaan! Tämä helppo ja nopea resepti hurmaa niin maullaan kuin ulkonäöllään ja sopii erinomaisesti myös lahjaksi. Valmista tämä vastustamaton makeinen ja tuo ripaus ylellisyyttä joulun herkkuhetkiin! Yksinkertainen resepti sopii niin aloittelijalle kuin kokeneemmallekin kotikokille, ja lopputulos näyttää ja maistuu kuin ammattilaisen tekemältä.

Vinkkejä Snickersbräckin muunteluun

Vaikka perinteinen Snickersbräck on jo itsessään täydellinen, voit tehdä siitä oman näköisesi pienillä muokkauksilla:

  • Käytä sekä tummaa että valkosuklaata luodaksesi kauniin kerroksellisen pinnan.
  • Ripottele päälle värikkäitä nonparelleja tai syötäviä kultahippuja, jotka tuovat joulun juhlatunnelmaa.
  • Suolapähkinöiden sijaan voit käyttää esimerkiksi manteleita, pistaaseja tai pekaanipähkinöitä, jos haluat vaihtelua makuihin.
  • Lisää toffeeseen ripaus kanelia tai vaniljaa jouluisen makuvivahteen luomiseksi.

 

 

Print

Snickersbräck

Ingredients

  • 2 dl vaaleaa siirappia
  • 2 dl sokeria
  • 2 dl vispikermaa
  • 25 g voita
  • 1 dl suolapähkinöitä
  • 1/2 dl maapähkinävoita crunchy tai smooth
  • 150 g maitosuklaata

Päälle

  • suolapähkinöitä rouhittuna

Instructions

  • Mittaa siirappi, sokeri ja vispikerma kattilaan. Kuumenna seosta keskilämmöllä samalla sekoitellen, kunnes se saavuttaa 130–135 °C:n lämpötilan. Käytä digitaalista lämpömittaria, jotta saat tarkan tuloksen. Tämä on tärkeää, jotta toffee saa oikean rakenteen.
  • Kun toffee on saavuttanut oikean lämpötilan, ota kattila pois liedeltä. Sekoita joukkoon voi, maapähkinät ja maapähkinävoi.
  • Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle pellille. Levitä toffeeseos tasaiseksi ja ohueksi levyksi esimerkiksi lastan avulla. Anna sen jäähtyä hetken aikaa huoneenlämmössä.
  • Sulata maitosuklaa vesihauteessa tai mikrossa miedolla teholla. Levitä sulatettu suklaa tasaisesti toffeekerroksen päälle.
  • Ripottele pinnalle rouhittuja suolapähkinöitä, jotka tuovat ihanaa rapeutta ja koristeellisuutta. Jos haluat, voit lisätä myös pienen ripauksen karkeaa merisuolaa koristeeksi – tämä korostaa makujen vivahteita upeasti. Nosta vuoka jääkaappiin, jotta Snickersbräck jähmettyy kunnolla.
  • Kun herkku on jähmettynyt, leikkaa se haluamasi kokoisiksi paloiksi. Vinkki: käytä terävää veistä ja leikkaa paloiksi suoraan jääkaappikylmänä. Pienet, suupalan kokoiset palat ovat täydellisiä naposteltavia.

 

Joulun herkullisin lahja

Snickersbräck sopii erinomaisesti lahjaksi. Voit pakata palat kauniisiin rasioihin, lasipurkkeihin tai sellofaanipusseihin, jotka sidot pienillä jouluisilla nauhoilla. Lisää mukaan itsetehty kortti, jossa on mukana resepti, niin lahjan saaja voi itsekin kokeilla tätä herkkua.

Tämä makeinen toimii myös erinomaisena lisänä joulun jälkiruokapöydässä.  Aseta palat tarjolle kauniille lautaselle muiden jouluherkkujen kanssa – ne katoavat taatusti ensimmäisinä!

Snickersbräckissä yhdistyvät joulun maut ja tunnelma. Se on täydellinen valinta, kun haluat hemmotella itseäsi tai läheisiäsi pienellä makealla herkulla. Resepti on yksinkertainen, mutta lopputulos tekee vaikutuksen kaikkiin.

Tällainen lahja on täydellinen esimerkiksi opettajille, naapureille tai kollegoille – jokainen arvostaa käsintehtyä ja huolella valmistettua herkkua.

Voit myös yhdistää Snickersbräckin muiden itsetehtyjen makeisten kanssa, kuten fudgeen ja koota näistä upean jouluisen herkkukorin. Pienellä vaivalla voit luoda lahjan, joka jää varmasti mieleen.

 

Resepti on vapaasti käännetty https://helanshabani.se/snickersbrack/

 

Millaisia variaatioita sinä kokeilisit Snickersbräckissä? Jaa ideasi ja kokemuksesi kommenteissa!

The post Snickersbräck appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/snickersbrack/feed/ 0 Joulun parhaat perinnereseptit https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/joulun-parhaat-perinnereseptit/ https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/joulun-parhaat-perinnereseptit/#respond Sun, 01 Dec 2024 07:30:56 +0000 https://www.sweetfoodomine.com/?p=22099 Perinnereseptit ovat joulun sydän, jotka yhdistävät sukupolvet ja tuovat juhlapöytään ripauksen nostalgiaa. Tässä postauksessa sukellamme suomalaisen joulun makumaailmaan, jossa perinteet kohtaavat nykypäivän. Lue lisää, inspiroidu ja löydä reseptivinkkejä, joiden avulla luot ikimuistoisia hetkiä joulun viettoon. Joulun tunnelma syntyy paitsi koristeluista ja lahjoista myös herkullisista ruoista. Perinteiset jouluherkut tuovat juhlan tuntua ja luovat ikimuistoisia hetkiä perheen ...

The post Joulun parhaat perinnereseptit appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Perinnereseptit ovat joulun sydän, jotka yhdistävät sukupolvet ja tuovat juhlapöytään ripauksen nostalgiaa. Tässä postauksessa sukellamme suomalaisen joulun makumaailmaan, jossa perinteet kohtaavat nykypäivän. Lue lisää, inspiroidu ja löydä reseptivinkkejä, joiden avulla luot ikimuistoisia hetkiä joulun viettoon.

Joulun tunnelma syntyy paitsi koristeluista ja lahjoista myös herkullisista ruoista. Perinteiset jouluherkut tuovat juhlan tuntua ja luovat ikimuistoisia hetkiä perheen ja ystävien kanssa. Tässä postauksessa jaan parhaat perinteiset jouluherkut suolaisista makeisiin. Nämä reseptit eivät pelkästään maistu taivaallisilta, vaan niiden valmistus tuo joulun tuoksun kotiisi. Valitse suosikkisi tai kokeile kaikkia!

Olen järjestänyt reseptit niin, että löydät helposti sekä suolaiset että makeat joulun herkut. Mukana on klassikoita, joita ilman joulupöytä ei ole täydellinen, sekä pienempiä herkkuja, jotka ilahduttavat jälkiruokapöydässä tai kahvikupposen äärellä.

Joulun parhaat perinnereseptit – herkut joulupöytään

 

Joulun taikaa.

Suolaiset joulupöydän herkut

Joulukinkun valmistus

Klassikko, joka kruunaa joulupöydän
Joulukinkku on monen joulupöydän kiistaton kuningas. Mehevä kinkku valmistuu hitaasti uunissa. Seuraa tarkkaa ohjetta ja nauti takuuvarmasta lopputuloksesta.

Konjakkisinappi

Täydellinen lisuke kinkulle tai lahjaksi
Tee joulun upein sinappi itse! Täyteläinen konjakin sävyttämä sinappi tuo kinkulle juuri oikean lisäpotkun. Tämä helppo resepti sopii myös aloittelijoille – lahjaksi tai omaan joulupöytään.

Savustettu lohi

Savustettu herkku joulupöytään
Omenainen savuaromi ja kevyt chilin potku tekevät tästä savustetusta lohesta vastustamattoman. Tämä resepti nostaa joulupöydän kalavalikoiman uudelle tasolle.

Saaristolaisleipä

Täydellinen pohja joulupöydän makuelämyksille
Tämä mausteinen ja täyteläinen leipä sopii täydellisesti yhteen kinkun, juustojen tai vaikka skagenröran kanssa. Anna leivän tekeytyä muutaman päivän ajan ja tarjoile se ylpeydellä.

Juuresmuusi

Vaihtoehto perinteisille laatikoille
Tämä juuresmuusi yhdistää porkkanan, nauriin ja kyssäkaalin. Paahdettujen juuresten makeus ja voin täyteläisyys tekevät siitä oivan lisän joulupöytään.

Janssoninkiusaus

Ruotsalainen klassikko, joka maistuu kaikille
Kermaisen täyteläinen Janssoninkiusaus on täydellinen lisä (suomalaiseenkin) joulupöytään. Anjoviksen ja perunan liitto vie kielen mennessään.

Karamelliperunat

Makean ja suolaisen täydellinen yhdistelmä
Karamelliperunat ovat skandinaavinen erikoisuus, joka vie joulupöydän perunalisukkeet aivan uudelle tasolle. Kokeile tätä ihastuttavaa reseptiä!

 

Juhlien tähtihetki: suklaajäädykekakku konvehtikoristeilla säihkyvin tähtisadetikuin tuo joulupöytään upeaa juhlatunnelmaa.

Makeat joulun herkut

Mummun maustekakku

Mausteiden juhlaa kakussa
Tämä mehevä maustekakku yhdistää joulun klassiset maut siirapin, kanelin ja kardemumman. Täydellinen kahvipöytään tai jälkiruokapöydän kruunuksi.

Maire-mummun kermatortut

Täydellisen pehmeät joulutortut
Unohda valmis taikina ja valmista nämä suussa sulavat kermatortut alusta asti itse. Täytteeksi valikoituu perinteinen luumuhillo, ja lopputulos on vertaansa vailla.

Mantelitäytteiset sahramikierrepullat

Joulun tuoksua ja makua
Nämä sahramilla ja mantelimassalla täytetyt kierrepullat ovat ihastuttava lisä joulun kahvipöytään. Ne ovat pehmeitä, täyteläisiä ja juuri sopivan makeita.

Unelma-pikkuleivät

Mureita ja suussasulavia
Nämä klassiset pikkuleivät ovat nimensä veroisia. Voit maustaa ne joulun tunnelmaan esimerkiksi sahramilla tai kardemummalla. Täydellinen naposteltava joulun kahvipöytään.

Perinteinen luumukreemi

Vanhan ajan jälkiruoka, joka hurmaa aina
Perinteinen luumukreemi on täydellinen päätös jouluiselle aterialle. Se on täynnä makua ja rakenteessa on juuri sopivasti pehmeyttä ja sattumia.

 

Tunnelmallinen joulupöytä on katettu ja taustalla loistaa joulukuusi luoden tunnelmaa.

 

Joulun ruoanlaitto ja leivonta tarjoavat täydellisen tilaisuuden ammentaa inspiraatiota perinnereseptikirjoistani, jotka juhlistavat suomalaista ruokaperinnettä.

Perinteiset joulureseptit on portti suomalaisen joulun herkulliseen maailmaan, jossa säätyläisten ja talonpoikien ruokaperinteet yhdistyvät. Kirjasta löydät klassiset reseptit, kuten joulukinkun, rosollin, laatikot, kalat, leivonnaiset ja jälkiruoat. Lisäksi se sisältää ideoita jouluruokien uusiokäyttöön, jotta juhlakausi jatkuisi maistuvasti. Tämä teos on täydellinen opas sekä uusille kokeilijoille että perinteiden vaalijoille. Tutustu Joulu-kirjaan tästä.

Kirjassa Perinteiset joulureseptit yhdistyvät perinteiset suomalaiset joulureseptit ja lämpimät muistot.

Isoäidin parhaat reseptit kokoaa yhteen nostalgisia makuja ja käytännöllisiä reseptejä arkeen ja juhlaan. Kirjan jouluklassikoiden avulla pääset palaamaan lapsuuden rakkaisiin makuihin. Tämä kuvitettu reseptikokoelma tuo isoäitien perinteet nykypäivään ja innostaa kokeilemaan herkkuja, jotka kestävät aikaa. Löydät kirjan täältä.

 

Isoäidin parhaat reseptit – Kodin keittokirja, kolmas laajennettu painos.

Kuivakakkukirja on täydellinen valinta kuivakakkujen ystäville. Se esittelee melkein sata reseptiä, aina nostalgisista klassikoista moderneihin ja rohkeisiin makuyhdistelmiin. Kirja tarjoaa myös hyödyllisiä vinkkejä ja ideoita esimerkiksi juhlaviin koristeluihin ja kuivakakkujen uusiokäyttöön. Tutustu kirjaan tarkemmin täällä.

 

Kuivakakkukirja – täydellinen opas joulun leivontaan ja lahjaidea herkkusuulle!

 

Näiden kirjojen avulla voit loihtia pöytään perinteisiä makuja ja löytää uusia suosikkeja, jotka tuovat iloa ja lämpöä joulunviettoon.

 

Joulukuusen loistoa: kimaltavia palloja, tähtiä ja valojen pehmeä hehku, jotka tuovat juhlatunnelman kotiin.

Jouluruokien valmistus tuo tunnelman kotiin ja täyttää keittiön herkullisilla tuoksuilla. Näiden perinnereseptien avulla voit luoda unohtumattoman joulupöydän täynnä makuja, joita koko perhe rakastaa. Kokeile rohkeasti, yhdistä makuja ja luo omia perinteitä!

Hyvää ja herkullista joulua!

The post Joulun parhaat perinnereseptit appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/joulun-parhaat-perinnereseptit/feed/ 0 Herkullinen ja terveellinen hedelmä-pähkinä-platter https://www.sweetfoodomine.com/juhlat/herkullinen-ja-terveellinen-hedelma-pahkina-platter/ https://www.sweetfoodomine.com/juhlat/herkullinen-ja-terveellinen-hedelma-pahkina-platter/#respond Mon, 18 Dec 2023 10:37:48 +0000 https://www.sweetfoodomine.com/?p=20432 Tuotteet saatu: Earth Control Hedelmä-pähkinä-platter on loistava tarjoiltava erilaisissa tilaisuuksissa, kuten loppuvuoden juhlissa. Sen koostaminen on helppoa ja se tarjoaa runsaasti makuelämyksiä. Earth Controlin tuotteet tuovat laadukkaat ja vastuullisesti tuotetut raaka-aineet tähän herkulliseen kokonaisuuteen. Earth Control Earth Control on yritys, joka panostaa raaka-aineiden alkuperään ja laatuun. He paahtavat pähkinät omassa paahtimossaan Århusin ulkopuolella. Valikoimasta löytyy ...

The post Herkullinen ja terveellinen hedelmä-pähkinä-platter appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Tuotteet saatu: Earth Control

Hedelmä-pähkinä-platter on loistava tarjoiltava erilaisissa tilaisuuksissa, kuten loppuvuoden juhlissa. Sen koostaminen on helppoa ja se tarjoaa runsaasti makuelämyksiä. Earth Controlin tuotteet tuovat laadukkaat ja vastuullisesti tuotetut raaka-aineet tähän herkulliseen kokonaisuuteen.

Earth Control

Earth Control on yritys, joka panostaa raaka-aineiden alkuperään ja laatuun. He paahtavat pähkinät omassa paahtimossaan Århusin ulkopuolella. Valikoimasta löytyy erilaisia pähkinöitä, kuten paahdettuja, suolattuja, maustamattomia ja maustettuja vaihtoehtoja. Lisäksi Earth Control tarjoaa luomutuotteita, hedelmä- ja pähkinäsekoituksia sekä suklaakuorrutteisia pähkinöitä.

 

Herkullinen ja terveellinen hedelmä-pähkinä-platter

Hedelmä-pähkinä -platterin kokoaminen on yksinkertaista, ja se luo vaikuttavan vaikutelman. Aloita valitsemalla mieluisia kuivattuja hedelmiä ja marjoja. Voit valita esimerkiksi kuivattuja aprikooseja, taateleita, luumuja, karpaloita, rusinoita tai kuivattuja omenalastuja. Nämä hedelmät tarjoavat makeutta, mehukkuutta ja monipuolisuutta platteriin.

Jatka valitsemalla erilaisia Earth Controlin pähkinöitä. Voit valita saksanpähkinöitä, manteleita, suolattuja maapähkinöitä, suolattuja cashewpähkinöitä tai erilaisia pähkinäsekoituksia. Näiden pähkinöiden erilaiset maut ja rakenteet täydentävät hedelmien makeutta ja tarjoavat mielenkiintoisen kontrastin.

Lisäksi voit harkita muiden herkkujen lisäämistä platteriin. Esimerkiksi tuoreet rypäleet, viinirypäleet, viikunat, hedelmät tai tuoreet marjat, kuten mansikat tai mustikat, tuovat raikkautta ja väriä kokonaisuuteen. Voit myös lisätä mukaan juustoa, kuten brie- tai vuohenjuustoa, joka tarjoaa suolaisuutta ja kermaista makua.

Hedelmä-pähkinä -platteria voi tarjota eri tilaisuuksissa. Se sopii erinomaisesti loppuvuoden juhliin, kuten joulun tai uudenvuoden juhliin. Voit tarjota sitä alkupalana tai osana makeaa tarjottavaa jälkiruokien yhteydessä. Se on myös mainio vaihtoehto terveelliselle välipalalle tai juhlapäivän naposteltavaksi.

Kokonaisuudessaan hedelmä-pähkinä -platter Earth Controlin tuotteilla tarjoaa herkullisen, terveellisen ja monipuolisen vaihtoehdon juhlien tarjoiluihin. Earth Controlin laadukkaat pähkinät ja kuivatut hedelmät tarjoavat runsaasti makuelämyksiä ja herkullisia yhdistelmiä. Platterin kokoaminen on helppoa, ja se luo vaikuttavan kokonaisuuden juhlapöytään.

The post Herkullinen ja terveellinen hedelmä-pähkinä-platter appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/juhlat/herkullinen-ja-terveellinen-hedelma-pahkina-platter/feed/ 0 Pastellipinkki joulu – Iloista tunnelmaa ja herkullista sisustusta https://www.sweetfoodomine.com/ajankohtaista/pastellipinkki-joulu-iloista-tunnelmaa-ja-herkullista-sisustusta/ https://www.sweetfoodomine.com/ajankohtaista/pastellipinkki-joulu-iloista-tunnelmaa-ja-herkullista-sisustusta/#respond Thu, 14 Dec 2023 15:20:10 +0000 https://www.sweetfoodomine.com/?p=20008 Teänään tutustumme pastellipinkin joulun maagiseen maailmaan! Pastellipinkki on raikas ja leikkisä väri, joka luo iloista tunnelmaa ja sopii hyvin myös joulun sisutukseen. Pastelli värimaailma tarjoaa uudenlaisen lähestymistavan perinteiseen joulusisustukseen ja antaa tilaa luovuudelle. Lähde siis mukaan inspiroitumaan erilaisista pastellipinkeistä sisustusideoista ja herkullisista leivonnaisista! Pastellipinkki joulu -Iloista tunnelmaa ja herkullista sisustusta Pastellipinkki joulusisustus Pastellipinkki väri tuo ...

The post Pastellipinkki joulu – Iloista tunnelmaa ja herkullista sisustusta appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]>

Teänään tutustumme pastellipinkin joulun maagiseen maailmaan! Pastellipinkki on raikas ja leikkisä väri, joka luo iloista tunnelmaa ja sopii hyvin myös joulun sisutukseen. Pastelli värimaailma tarjoaa uudenlaisen lähestymistavan perinteiseen joulusisustukseen ja antaa tilaa luovuudelle. Lähde siis mukaan inspiroitumaan erilaisista pastellipinkeistä sisustusideoista ja herkullisista leivonnaisista!

Pastellipinkki joulu -Iloista tunnelmaa ja herkullista sisustusta

Pastellipinkki joulusisustus

Pastellipinkki väri tuo pehmeyttä joulun sisustukseen. Voit koristella joulukuusen käyttämällä vaaleanpunaisia koristeita, kuten palloja, nauhoja ja vaikkapa enkelin siipiä. Yhdistä pinkkiin esimerkiksi kullanvärisiä tai valkoisia koristeita, jotta saat kontrastia. Pastellipinkkiä voi hyödyntää myös tekstiileissä, kuten tyynyissä, verhoissa ja pöytäliinoissa. Lisää ripaus satiinia tai samettia, jos kaipaat sisustukseen ylellistä tuntua.

Jouluvalaistus 


Valaistus on tärkeä osa joulun sisustusta, ja pastellipinkki väri antaa uudenlaisen twistin perinteisille jouluvaloille. Valitse pastellipinkit jouluvalosarjat, jotka luovat pehmeän ja lämpimän valon. Voit korostaa valaistusta asettamalla valosarjat ikkunoiden tai peilien ympärille, tai ripustamalla ne näyttävästi ympäri huonetta. 

Joulun tunnelmaa


Joulun tunnelma syntyy myös muista elementeistä kuin pelkästään värimaailmasta. Laita soimaan tyyliin sopivia joululauluja, jotka luovat rauhallisen ja lämpimän tunnelman. Lisää sisustukseen myös teemaan sopivia tekstiilejä, kuten pörröiset ja suloisen väriset tyynyt tai torkkupeittoja, jotka kutsuvat viihtymään ja luovat kodikasta tunnelmaa.

Pastellipinkki pöytäkattaus

Pastellipinkki väri on ihastuttava tapa tuoda leikkisyyttä ja raikkautta jouluisiin kattauksiin. Se luo hempeää tunnelmaa  ruokapöytään. Tässä on muutamia vinkkejä, miten voit käyttää pastellipinkkiä väriä jouluisessa kattauksessa.

Pöytäliina ja lautasliinat

Valitse pastellipinkki pöytäliina, joka luo perustan kattaukselle. Voit myös valita valkoisen pöytäliinan ja lisätä pastellipinkkejä lautasliinoja jokaisen ruokailijan kohdalle. Tämä luo tyylikkään ja harkitun vaikutelman.

Astiat ja ruokailuvälineet

Valitse pastellipinkit astiat kuten lautaset ja lasit. Voit myös yhdistää pastellipinkit astiat valkoisiin tai kullan- tai hopean värisiin astioihin saadaksesi  kontrastia.

Kattauskoristeet

Käytä pastellipinkkejä koristeita luomaan juhlavaa tunnelmaa. Voit asettaa pastellipinkkejä kynttilöitä tai kynttilänjalkoja keskelle pöytää. Lisää koristeeksi myös pieniä pastellipinkkejä joulupalloja tai joulukuusenkoristeita, jotka voit sijoittaa esimerkiksi juomalasien viereen tai lautasille.

Kukat ja vihreät kasvit

Kukat ja vihreät kasvit tuovat eloa ja raikkautta kattaukseen. Valitse pastellipinkkejä kukkia, kuten neilikoita tai ruusuja ja aseta ne kauniisiin maljakoihin. Voit myös koristella kattauksen vihreillä kasveilla, kuten eukalyptuksella tai havunoksilla, ja lisätä niihin pastellipinkkejä kukkia tai nauhoja.

Kattaustekstiilit

Lisää pastellipinkkiä väriä  kattaustekstiileihin. Valitse esimerkiksi pastellipinkki pöytäliina tai kaitaliina, ja käytä samanvärisiä servettejä. Voit myös solmia pastellipinkin nauhan servetin ympärille tai käyttää pastellipinkkejä nimilappuja ruokailijoiden paikkakorteissa.

Yksityiskohdat

Huomioi myös pienet yksityiskohdat, jotka tuovat kattaukseen pastellipinkkiä väriä. Voit esimerkiksi käyttää pastellipinkkejä koristekiviä tai pöydällä tai lautasilla. Voit myös käyttää pastellipinkkiä nauhaa tai pitsiä koristeena esimerkiksi (led) kynttilöiden tai kukkien ympärillä (huomioi kuitenkin paloriski).


Pastellipinkit leivonnaiset

Pastellipinkit kuppikakut

Leivo perinteisiä muffinseja ja koristele ne pastellipinkillä kermavaahdolla tai tomusokerikuorrutteella. Voit myös lisätä pinkkiä elintarvikeväriä taikinaan ennen paistamista, jolloin kuppikakuista tulee kauniin pastellipinkkejä.

Macaronit

Valmista herkullisia macaron-leivoksia pastellipinkillä täytteellä. Näiden ranskalaisten herkkujen kuoret voi myös värjätä pastellipinkiksi elintarvikevärillä (Lisää tarjoilupöytään kontrastia ja värjää myös muilla pehmeillä väreillä/sävyillä). Täytteeksi sopii esimerkiksi vaniljatäyte, suklaa- ja mansikkatäyte.

Pastellipinkit pikkuleivät

Leivo esimerkiksi sugar cookies taikinasta kauniin muotoisia keksejä. Voit koristella keksit pastellipinkillä sokerikuorrutteella.

Vadelmajuustokakku

Valmista herkullinen vadelmajuustokakku, joka saa pastellipinkin värinsä vadelmista. Voit myös lisätä juustokakkuseokseen pastellipinkkiä elintarvikeväriä, jos haluat intensiivisemmän sävyn.

Pastellipinkit marenkiherkut

Valmista perinteisiä marenkeja. Voit värjätä marenkimassan pastellipinkiksi ja pursottaa siitä erilaisia muotoja. Voit myös lisätä marengin päälle  vaaleanpunaisia nonparelleja tai strösseleitä.

Pastellipinkit cake popsit

Valmista herkullisia cake popseja  ja päällystä ne pastellipinkillä sokerikuorrutteella tai valkosuklaakuorrutteella, johon on lisätty pastellipinkkiä elintarvikeväriä. Voit koristella cake popsit vielä vaaleanpunaisilla strösseleillä tai nonparelleilla.

Pannacottat

Valmista herkullisia pannacottia pastellipinkillä värillä. Käytä perinteistä panna cotta -reseptiä ja lisää joukkoon pastellipinkkiä elintarvikeväriä. Tarjoile pannacotta esimerkiksi marjakastikkeen tai tuoreiden marjojen kanssa.

Pastellipinkki joulu tarjoaa hauskan vaihtoehdon perinteiselle joulusisustukselle. Tämä värimaailma luo juhlavan tunnelman ja herättää kuitenkin joulumielen henkiin. Samalla se antaa tilaa luovuudelle ja persoonalliselle sisustukselle. 

 

The post Pastellipinkki joulu – Iloista tunnelmaa ja herkullista sisustusta appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/ajankohtaista/pastellipinkki-joulu-iloista-tunnelmaa-ja-herkullista-sisustusta/feed/ 0 Lussekatter eli Lucia-pullat: herkulliset sahramipullat https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/pullat/lussekatter-eli-lucia-pullat-herkulliset-sahramipullat/ https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/pullat/lussekatter-eli-lucia-pullat-herkulliset-sahramipullat/#comments Wed, 13 Dec 2023 16:09:40 +0000 https://www.sweetfoodomine.com/?p=20418 Tänään leivoin herkulliset sahramipullat, eli Lucia-pullat, Lucian päivän kunniaksi. Meillä yksi Lucian päivän perinteistä on leipoa lussekatter, tai kuten suomeksi sanotaan, luciapullia. Lussekatit ovat keltaisia, sahramilla maustettuja pullia. Luciapullien valmistus alkaa sahramin liottamisella. Sahramin avulla pulliin saadaan niiden tunnusomainen keltainen väri ja ainutlaatuinen maku. Kun taikina on valmis, sen annetaan levätä ja kohota. Pullataikina kaulitaan ...

The post Lussekatter eli Lucia-pullat: herkulliset sahramipullat appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Tänään leivoin herkulliset sahramipullat, eli Lucia-pullat, Lucian päivän kunniaksi.

Meillä yksi Lucian päivän perinteistä on leipoa lussekatter, tai kuten suomeksi sanotaan, luciapullia. Lussekatit ovat keltaisia, sahramilla maustettuja pullia.

Luciapullien valmistus alkaa sahramin liottamisella. Sahramin avulla pulliin saadaan niiden tunnusomainen keltainen väri ja ainutlaatuinen maku.

Kun taikina on valmis, sen annetaan levätä ja kohota. Pullataikina kaulitaan ja muotoillaan perinteiseen lussekatt-muotoon, joka muistuttaa pientä spiraalia tai ”S”-kirjainta. Jokaiseen pullaan asetetaan myös rusinat.

Luciapullat paistetaan uunissa, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin. Kun tuoreiden pullien tuoksu täyttää keittiön on aika kutsua kaikki nauttimaan herkullisista sahramipullista. Valmiit pullat voidaan vielä sivellä munaseoksella, joka antaa niille kiiltävän pinnan ja viimeistellyn ulkonäön.

Luciapullat ja Lucian päivän perinteet ovat tärkeä osa pohjoismaista kulttuuria ja joulun juhlintaa. Ainakaan itselleni ei joulunodotus olisi täydellinen ilman näitä sahramipullia ja Lucian päivän juhlintaa.

Halusin kokeilla valmistaa tänä vuonna ruotsissa hurjan suosittua ohjetta, jonka löysin Brinken Bakar -blogista. Tässä alhaalla ohje vapaasti suomennettuna.

Lussekatter eli Lucia-pullat: herkulliset sahramipullat

n. 40 kpl

Sahramiseos

  • 1 gramma sahramia (tai 2 grammaa, jos haluat enemmän sahramin makua pulliin)
  • 20 grammaa kiehuvaa vettä (2 ruokalusikallista)
  • 20 grammaa sokeria (vajaa ruokalusikallinen)

Esitaikina

  • 500 grammaa maitoa (5 dl)
  • 500 grammaa jauhoja (vajaa 8 dl)
  • 50 grammaa hiivaa

Sahramitaikina

  • 500 grammaa vehnäjauhoja (vajaa 8 dl)
  • 180 grammaa sokeria (2 dl)
  • 5 grammaa suolaa (1 teelusikallinen)
  • 200 grammaa huoneenlämpöistä voita

Päälle

  • Rusinoita
  • 1 muna

Valmistus

  1. Sekoita yhteen sahrami, sokeri ja vesi. Anna seoksen seistä noin 20 minuuttia.
  2. Liuota hiiva maitoon ja sekoita joukkoon sahramiseos ja puolet jauhoista (500 g). Anna taikinan nousta peitettynä 60 minuuttia.
  3. Lisää sitten loput vehnäjauhot, sokeri ja suola ja vaivaa koneella muutaman minuutin ajan.
  4. Lisää voi ja vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää ja kiiltävää. Tämä kestää noin 10-15 minuuttia, riippuen käyttämästäsi koneesta. Tee gluteenitesti varmistaaksesi, että taikina on riittävän kimmoisaa. Varmista, ettei taikina kuumene liikaa, sen lämpötilan tulisi pysyä alle 25 asteessa.
  5. Anna taikinan levätä noin 20-30 minuuttia. Voit tehdä tämän joko huoneenlämmössä tai jääkaapissa. Voit myös laittaa taikinan jääkaappiin yön yli ja leipoa luciapullat seuraavana päivänä.
  6. Kauli taikina ja leivo siitä pullat haluamallasi tavalla. Et tarvitse jauhoja kaulimiseen.
  7. Laita pullat pellille ja peitä leivinliinalla. Anna niiden sitten nousta noin kaksinkertaiseksi, (mikä kestää vähintään pari tuntia).
  8. Laita rusinat likoamaan 20 minuutiksi. Aseta sitten rusinat pulliin.
  9. Paista uunissa 210 asteessa kiertoilmauunissa noin 8 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin värin ja ovat kypsiä.
  10. Heti kun olet ottanut pullat uunista, sivele ne munalla, johon on sekoitettu hieman vettä ja suolaa. Sivele munaseosta ympäriinsä, jotta pullat saavat kiiltävän ja kauniin pinnan.

The post Lussekatter eli Lucia-pullat: herkulliset sahramipullat appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/pullat/lussekatter-eli-lucia-pullat-herkulliset-sahramipullat/feed/ 2 Tom Cruisen suosikkikakku – valkosuklaa-kookoskakku https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/tom-cruisen-suosikkikakku-valkosuklaa-kookoskakku/ https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/tom-cruisen-suosikkikakku-valkosuklaa-kookoskakku/#comments Tue, 12 Dec 2023 07:30:31 +0000 https://www.sweetfoodomine.com/?p=20404 Tom Cruisen suosikkikakku on kuorrutettu valkosuklaa-kookoskakku. Tämä upea kakku on kuorrutettu valkoisella tuorejuustokuorrutteella ja päällystetty kookoshiutaleita. Tom Cruisen suosikkikakku – valkosuklaa-kookoskakku Tom Cruise lähettää ilmeisesti tämän kakun rakkailleen joululahjaksi, mukaan lukien kuuluisat Hollywoodin julkkikset ja entiset elokuvakollegat. Jotkut hänen A-luokan ystävistään kutsuvat kakkua nimillä ”Tom Cruise -kakku” ja ”Tom Cruisen Joulukakku”. Hänen lähettämänsä valkosuklaa-kookoskakku valmistetaan ...

The post Tom Cruisen suosikkikakku – valkosuklaa-kookoskakku appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Tom Cruisen suosikkikakku on kuorrutettu valkosuklaa-kookoskakku. Tämä upea kakku on kuorrutettu valkoisella tuorejuustokuorrutteella ja päällystetty kookoshiutaleita.

Tom Cruisen suosikkikakku – valkosuklaa-kookoskakku

Tom Cruise lähettää ilmeisesti tämän kakun rakkailleen joululahjaksi, mukaan lukien kuuluisat Hollywoodin julkkikset ja entiset elokuvakollegat. Jotkut hänen A-luokan ystävistään kutsuvat kakkua nimillä ”Tom Cruise -kakku” ja ”Tom Cruisen Joulukakku”.

Hänen lähettämänsä valkosuklaa-kookoskakku valmistetaan perheomisteisessa Doan’s Bakeryssa Woodland Hillsissä, Kaliforniassa.

Tom Cruisen joulukakku

Tämä valkosuklaa-kookoskakku on näyttelijä Tom Cruisen suosikki, ja hän lähettää tämän herkullisen kakun joululahjaksi joka joulukuu.
Itse asiassa näyttelijä Diane Keaton, joka työskenteli elokuvassa Mad Money, Tom Cruisen ex-vaimon Katie Holmesin kanssa, ”tutustutti” Holmesin, (joka oli tuolloin naimisissa Cruisen kanssa), valkosuklaa-kookoskakulle. Myöhemmin Doan’s Bakery tarjosi leivonnaisia juhliin, jotka pidettiin Cruisen kotona, ja loput onkin sitten historiaa.

Etsin Googlen avulla ohjeen kakusta. Löysin Allrecipes-sivuilta reseptin, jonka ohjeen puolitin, sillä alkuperäinen olisi ollut massiivisen kokoinen. Huomiona voin sanoa, että valitse mielellään suht sileä kakkuvuoka, niin kuorrutus on helpompaa. Itse tein kuorrutuksen alkuperäisen ohjeen mukaan enkä puolittanut, sillä tein kakun melko voimakkaasti muotoilulla vuoalla.

Juhlapöydän kakku

Tämä houkutteleva kakku voi olla täydellinen valinta niin joulun juhlapöytään kuin muihinkin juhliin ja juhlatilaisuuksiin.

Tämä herkullinen kakku voi olla myös loistava lahjaidea jouluksi tai muuhun juhlaan. Ehkäpä sinä aloitat uuden perinteen antamalla valkosuklaa-kookoskakun jollekin läheisellesi tai ystävällesi. Pakkaa kakku huolellisesti kauniiseen lahjalaatikkoon tai -kääreeseen ja anna se lahjaksi. Se varmasti ilahduttaa vastaanottajaa ja tarjoaa herkullisia makuelämyksiä.

Tom Cruisen suosikkikakku, valkosuklaa-kookoskakku, voi siis olla erinomainen valinta niin juhlapöytään tarjottavaksi kuin lahjaksi annettavaksi. Se yhdistää hienostuneesti kookoksen ja valkosuklaan makumaailman, joka varmasti hivelee makunystyröitä ja tuo iloa ja herkutteluhetkiä juhliin.

Print

Tom Cruisen valkosuklaa-kookoskakku

Servings 16 annosta

Ingredients

  • 125 g voita
  • 3 1/4 dl sokeria
  • 3 1/4 dl vehnäjauhoja
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljajauhetta
  • 1 tl kookosuute
  • 3 munaa
  • 1 1/4 dl hapankermaa
  • 1 1/2 dl kookoshiutaleita
  • 100 g valkosuklaata karkeana rouheena

Kuorrutus

  • 120 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 60 g voita
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 1/8 tl suolaa
  • 5 dl tomusokeria
  • 2 rkl kuohukermaa
  • n. 3 dl kookoshiutaleita

Vuokaan

  • voita
  • korppujauhoja

Instructions

  • Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  • Yhdistä vehnäjauhot, suola ja leivinjauhe.
  • Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
  • Lisää munat yksitellen voi-sokerivaahtoon samalla voimakkaasti vatkaten.
  • Lisää vaniljajauhe, kookosuute ja hapankerma ja sekoita yhteen.
  • Lisää kuivat aineet ja sekoita.
  • Lisää vielä kookoshiutaleet sekä valkosuklaarouhe ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  • Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun noin 1.6 l vuokaan.
  • Paista uunin keskitasolla noin 50-60 minuuttia. Kokeile tikulla kypsyyttä paiston loppuvaiheessa.
  • Anna kakun jäähtyä hetki vuoassa ennen kuin kumoat sen.

Kuorrutuksen valmistus

  • Vatkaa tuorejuusto, voi, vanilja ja suola sileäksi seokseksi.
  • Lisää seokseen tomusokeri vähän kerrallaan ja sekoita.
  • Lisää kerma ja vatkaa kuohkeaksi, noin parin minuutin ajan.
  • Levitä kuorrute kakun päälle.
  • Ripottele päälle vielä kookoshiutaleita.

Notes

Säilytä kakkua jääkaapissa. 

The post Tom Cruisen suosikkikakku – valkosuklaa-kookoskakku appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/tom-cruisen-suosikkikakku-valkosuklaa-kookoskakku/feed/ 5 Rocky road makeiset https://www.sweetfoodomine.com/joulu/rocky-road-makeiset/ https://www.sweetfoodomine.com/joulu/rocky-road-makeiset/#respond Sat, 09 Dec 2023 17:55:53 +0000 https://www.sweetfoodomine.com/?p=20380 Vuoka saatu: GastroMax Orthex Group   Rocky Road makeiset ovat täydellinen herkku joulun aikaan. Näitä vastustamattomia makeisia on myös äärimmäisen helppo valmistaa, joten aikaa ja vaivaa ei tarvitse juurikaan käyttää. Ne ovat myös loistava lahjaidea jouluna ja mahtava tarjottava loppuvuoden juhlissa. Rocky road makeiset Resepti rocky road makeisiin on yksinkertainen ja tarvitset vain muutamia raaka-aineita. ...

The post Rocky road makeiset appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Vuoka saatu: GastroMax Orthex Group

 

Rocky Road makeiset ovat täydellinen herkku joulun aikaan. Näitä vastustamattomia makeisia on myös äärimmäisen helppo valmistaa, joten aikaa ja vaivaa ei tarvitse juurikaan käyttää. Ne ovat myös loistava lahjaidea jouluna ja mahtava tarjottava loppuvuoden juhlissa.

Rocky road makeiset

Resepti rocky road makeisiin on yksinkertainen ja tarvitset vain muutamia raaka-aineita. Tumma suklaalevy ja Marabou maitosuklaalevy sulatetaan vesihauteessa. Joukkoon sekoitetaan suolapähkinöitä, mini-vaahtokarkit sekä paloiteltua dumlea. Kaikki ainekset sekoitetaan suklaan joukkoon tasaiseksi massaksi.

Sopivan kokoiseen vuokaan vuorataan muovikelmu, jonka päälle rocky road -seos kaadetaan. Makeiset saavat olla muutaman sentin korkuisia. Pinta tasoitetaan ja vuoka laitetaan jääkaappiin jähmettymään. Kun levy on jähmettynyt, se leikataan sopiviksi suupaloiksi.

Rocky Road makeiset ovat täydellinen herkku nautittavaksi sellaisenaan tai tarjottavaksi juhlissa ja illanistujaisissa. Niiden makea ja suklainen maku yhdistettynä suolapähkinöiden rapeuteen ja suolaisuuteen sekä vaahtokarkkien pehmeyteen tekevät niistä vastustamattoman herkullisia. Voit myös pakata ne kauniisiin rasioihin tai lahjapakkauksiin ja antaa ystävillesi ja perheellesi joululahjaksi. Ne ovat takuuvarma hitti ja ilahduttavat varmasti jokaista makeannälkäistä.

Joten miksi et valmistaisi näitä helppoja ja herkullisia rocky road makeisia tänä jouluna? Ne tuovat iloa ja makunautintoa jokaiseen hetkeen, olipa kyseessä joulunajan herkuttelu, lahja tai juhlien tarjottava. Toivotan sinulle rauhallista ja makoisaa joulua näiden ihastuttavien makeisten parissa!

 

 

Tuplamäärä makeisia kerralla

Kun valmistat rocky road makeisia, kannattaa harkita ohjeen kaksinkertaistamista. Tässä tapauksessa suosittelen käyttämään Orthex Groupin 2.5 litran laakeaa uunivuokaa. Tämä vuoka on erinomainen valinta sekä leivonnassa, että joulumakeisten valmistuksessa, ja sen käyttö on erityisen kätevää tällaisen ohjeen kanssa.

Orthex Groupin 2.5 litran laakea uuniavuoka tarjoaa riittävästi tilaa kaksinkertaiselle rocky road -seokselle. Sen avulla voit valmistaa suuremman määrän makeisia kerralla, mikä on erityisen hyödyllistä, kun haluat tarjota niitä useammalle henkilölle tai kun haluat jakaa niitä lahjoina.

Orthex Groupin 2.5 litran laakea uunivuoka on myös helppo puhdistaa. Rocky roaditkin irtoavat siitä helposti, mikä säästää aikaa ja vaivaa pesun yhteydessä.Valmista siis kaksinkertainen erä rocky road -makeisia Orthex Groupin 2.5 litran laakeassa uunivuoassa ja nauti leivontahetkistäsi täysin siemauksin.

 

Print

Rocky road makeiset

Ingredients

  • 1 à 200 g tumma suklaalevy
  • 1 à 200 g Marabou maitosuklaalevy
  • 1 dl suolapähkinöitä
  • 3 dl mini vaahtokarkkeja
  • 150 g Dumle makeisia paloiteltuna

Instructions

  • Sulata suklaat vesihauteessa ja sekoita joukkoon loput ainekset.
  • Vuoraa tarvittaessa sopivan kokoinen vuoka muovikelmulla ja kaada seos sinne. Makeiset saavat mielellään olla muutaman sentin korkuisia.
  • Tasoita pinta ja nosta jääkaappiin jähmettymään.
  • Leikkaa jähmettynyt levy sopiviksi suupaloiksi.

 

 

 

 

The post Rocky road makeiset appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/joulu/rocky-road-makeiset/feed/ 0