Kuvittele rauhallinen aamu, aurinko kurkistelee ikkunasta ja edessäsi odottaa kaunis kulhollinen vaniljaista chiavanukasta, jonka pinnalla on tuoreita marjoja ja värikkäitä hedelmiä. Täydellinen aloitus päivälle, eikö?

Chiavanukas on yksi niistä resepteistä, jotka yllättävät aina uudelleen – se on yhtä aikaa hurjan helppo valmistaa, ihanan herkullinen ja samalla täynnä ravinteikkuutta. Kun perinteiseen chiavanukkaaseen lisää aitoa vaniljajauhetta, muuttuu lopputulos astetta ylellisemmäksi ja vieläkin houkuttelevammaksi.

Miksi kannattaa kokeilla vaniljaista chiavanukasta?

• Valmistuu lähes itsestään jääkaapissa

• Sisältää runsaasti kuitua, proteiinia ja omega-3-rasvahappoja chia-siemenistä

• Vaniljajauhe antaa luonnollista makeutta ja upean aromin

• Täytteillä voit varioida fiiliksen mukaan

• Sopii niin aamuun, välipalaksi kuin jälkiruoaksi

Print

Vaniljainen chia-vanukas

Servings 1 annos

Ingredients

• 1/4 dl Chian siemeniä Urtekram
• 2 dl kasvijuomaa mantelijuoma tai kaurajuoma
• 1 rkl hunajaa Urtekram
• tuoreita marjoja

Instructions

• Sekoita chia-siemenet, kasvijuoma, vaniljajauhe ja hunaja keskenään kulhossa tai lasipurkissa.
• Anna seoksen tekeytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia – mielellään yön yli. Chia-siemenet imevät nesteen ja muodostavat pehmeän, lusikoitavan vanukkaan.
• Koristele valmis chiavanukas runsaalla määrällä tuoreita marjoja, hedelmiä ja halutessasi esimerkiksi kookoslastuilla tai pähkinöillä.

Vinkki!

→ Halutessasi makeamman lopputuloksen voit lisätä hunajaa tai vaahterasiirappia maun mukaan.
→ Myös kookosmaito toimii pohjana ihanasti, jos kaipaat täyteläisyyttä.

Arjen luksusta helposti

Chiavanukas on täydellinen esimerkki siitä, että hyvää tekevä ruoka voi olla myös kaunista ja herkullista. Aito vaniljajauhe tuo vanukkaaseen pehmeyttä ja ihanaa aromia, kun taas chia-siemenet huolehtivat siitä, että aamiainen pitää nälkää pitkään.

Tämä on juuri se resepti, joka näyttää upealta myös brunssipöydässä tai toimii terveellisenä jälkiruokana viikonloppuna.

Ja mikä parasta – vaniljainen chiavanukas on helppo valmistaa vaikka jo edellisenä iltana valmiiksi odottamaan aamua.

Kokeile ja ihastu – luonnollisesti!

Urtekramin luomulaatuiset chia-siemenet ja vaniljajauhe ovat täydellinen pari, kun kaipaat arkeen pientä hyvää tekeviä herkkuhetkiä. Tämä chiavanukas saattaa hyvinkin nousta uuden lemppariaamiaisesi joukkoon.

Lisää ihania chia-reseptejä

Chiavanukas on vain yksi esimerkki siitä, miten monipuolisia chia-siemenet ovat keittiössä. Ne sopivat loistavasti niin aamupalalle, välipalaksi kuin vaikka jälkiruokiin.

Chia-siemenet sitovat nestettä, tuovat ruokaan rakennetta ja ovat täynnä hyvää tekevää ravintoa – kuitua, proteiinia ja omega-3-rasvahappoja. Ne ovat pieni ja helppo lisä arjen hyvinvointiin.

Jos innostuit tästä vaniljaisesta chiavanukkaasta ja haluaisit kokeilla lisää herkullisia chia-reseptejä, kurkkaa täältä lisää inspiraatiota:

👉 Tästä löydät lisää herkullisia chia-reseptejä

Sieltä löydät mm. erilaisia chiavanukkaita, tuorepuuroja, smoothieita ja muita herkkuja, joissa chia-siemenet pääsevät loistamaan.

Inspiroidu, kokeile ja löydä oma suosikkisi!

The post Vaniljainen chiavanukas – herkullinen ja ravitseva aamupala tai välipala appeared first on Sweet Food O´Mine.

Urtekramin paahdetut kookoslastut ovat minulle entuudestaan tuttu raaka-aine, jota olen käyttänyt monenlaisissa resepteissä vuosien varrella. Siksi olikin ilahduttavaa palata niiden äärelle uudelleen ja pysähtyä miettimään, kuinka monipuolinen ja toimiva ainesosa se todellisuudessa on.

Nämä kookoslastut valmistetaan tuoreesta kookoksen hedelmälihasta, joka leikataan ohuiksi suikaleiksi, kuivataan ja paahdetaan. Lopputuloksena syntyy suuria, rapeita lastuja, joissa on ihanan paahteinen maku ja lempeä, kookokselle ominainen makeus – ilman lisättyä sokeria tai ylimääräisiä ainesosia.

Kookoslastut sisältävät reilusti kuitua, mikä tekee niistä kiinnostavan vaihtoehdon esimerkiksi välipalaksi, myslin tai smoothiekulhon kruunuksi, leivonnaisten pinnalle tai jopa suolaisten ruokien lisukkeeksi.

Itse olen käyttänyt niitä niin chiavanukkaan päällä, paistettujen hedelmien kanssa kuin uunissa paahtamani granolan joukossa – ja välillä myös napostellut sellaisenaan, koska niiden rakenne on niin ihanan rouskuva.

Paahdetut kookoslastut – yksinkertainen raaka-aine, yllättävän monipuolinen käyttö

5 tapaa käyttää paahdettuja kookoslastuja arjessa

1. Smoothiebowlin viimeistely

Kookoslastut ovat täydellinen lisä värikkääseen smoothiekulhoon. Ne tuovat rapeutta, kuitua ja kauniin viimeistelyn hedelmien ja marjojen lomaan. Kokeile esimerkiksi appelsiinia, vadelmaa, chiaa ja kookosta!

2. Jogurtin tai chiavanukkaan päälle

Ripaus paahdettua kookosta makeuttamattoman jogurtin tai yön yli turvonneen chiavanukkaan päälle tuo pehmeää makua ja rakennetta.

3. Leivonnaisten koristeena

Kookoslastut sopivat erinomaisesti myös kakkujen, kuivakakkujen tai raakaleivonnaisten koristeeksi. Ne rapeutuvat uunissa kauniisti ja tuovat eloa myös glazekakun pintaan.

4. Naposteluun sellaisenaan

Kookoslastujen hieman makea, pähkinäinen maku tekee niistä erinomaisen vaihtoehdon sipseille tai muille perinteisille naposteltaville – varsinkin kun kaipaat jotain pientä.

5. Salaattiin tai aasialaistyylisiin ruokiin

Ripaus kookoslastuja tuo kivan twistin esimerkiksi itämaiseen nuudelisalaattiin, thaipohjaisiin kulhoruokiin tai jopa curryn päälle viimeistelyksi.

Jos kaipaat keittiöösi jotakin pientä mutta monikäyttöistä, paahdetut kookoslastut ovat yksi niistä raaka-aineista, joka yllättää positiivisesti. Ne sopivat niin makeaan kuin suolaiseenkin, ja tuovat jokaiseen annokseen hieman rakennetta ja luonnollista makeutta – ilman turhia lisäaineita.

Oletko käyttänyt paahdettuja kookoslastuja?

Jaa oma käyttövinkkisi tai reseptisi somessa ja tägää mukaan @sweetfoodomine – olisi ihanaa nähdä, miten sinä hyödynnät näitä arjen herkkuhetkissä.

The post Paahdetut kookoslastut appeared first on Sweet Food O´Mine.

Miksi Urtekramin vaniljajauhe on erityinen?

Urtekramin vaniljajauhe valmistetaan luonnonmukaisista raaka-aineista ilman lisäaineita, mikä takaa aidon ja intensiivisen maun. Se on täydellinen valinta, kun haluat lisätä ruokaan vaniljan klassista makeutta ja syvyyttä. Jauheen monikäyttöisyyden ansiosta voit hyödyntää sitä niin leivonnassa, jälkiruoissa, terveellisissä herkuissa kuin aamupaloillakin. Se on yksinkertaisesti täydellinen yhdistelmä käytännöllisyyttä ja laatua.

Vaniljajauhe – keittiön monikäyttöinen luottotuote

Urtekramin vaniljajauhe sopii lähes kaikkeen, ja sen käyttömahdollisuudet ovat rajattomat. Tässä muutamia esimerkkejä siitä, mihin kaikkeen tätä ihanaa maustetta voi hyödyntää.

Käyttövinkit – näin saat kaiken irti vaniljajauheesta

1. Leivonta

Vaniljajauhe on ehdoton valinta erilaisiin leivonnaisiin, sillä se tuo juuri sopivan makeuden ja täyteläisyyden esimerkiksi kakkuihin, kekseihin ja piirakoihin. Kokeile näitä herkullisia reseptejä:

• Banaani-saksanpähkinäkakku
• Pistaasiviipaleet
• Sokerikakku suklaapallotaikinalla
• Prinsessaleivokset

2. Jälkiruoat

Vanilja kuuluu jälkiruokiin kuin itsestään. Se antaa kerroksellisuutta ja makua erilaisiin herkutteluhetkiin. Näistä resepteistä löydät inspiraatiota:

• Kermainen omenariisiunelma lasissa
• Herkullinen ja terveellinen omenakaurapaistos paistinpannulla
• Täydellinen suklaakerroskakku

3. Terveellisemmät herkut

Vaniljajauhe toimii loistavasti terveellisissä jälkiruoissa ja herkuissa, koska se tuo makeutta ilman lisättyä sokeria. Kokeile vaikkapa näitä:

• Terveelliset Reese’s-tyyliset maapähkinävoimunat
• Mehevä sitruunakakku (sokeriton)
• Keto-donitsit (sokerittomat ja gluteenittomat)

4. Juhlavammat kakut

Jos haluat valmistaa jotain erityisen hienostunutta, vaniljajauhe on olennainen ainesosa. Näissä kakuissa vaniljan maku pääsee loistamaan:

• Tom Cruisen suosikkikakku: valkosuklaa-kookoskakku
• Täydellinen suklaakerroskakku

5. Aamupalat ja välipalat

Ripaus vaniljajauhetta voi tehdä ihmeitä myös arkisille aamupaloille ja välipaloille. Lisää sitä esimerkiksi jogurttiin, smoothieen, puuroon tai granolaan saadaksesi pehmeän ja makean maun. Kokeile näitä reseptejä:

• Porkkanapuuro
• Herkullinen vadelmasmoothie
• Omenasmoothie – terveellinen herkku päivän eri hetkiin

Vaniljajauhe on todellinen keittiön monikäyttötuote, joka tuo sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin pehmeän ja täyteläisen maun.

Inspiroidu ja kokeile näitä herkullisia reseptejä – ja huomaa itse, kuinka suuri ero pienellä ripauksella vaniljajauhetta voi olla!

The post Vaniljajauhe – keittiön monikäyttöinen luottotuote appeared first on Sweet Food O´Mine.

Tämä mehevä appelsiini-pähkinäkakku on valmistettu kauniiseen läkkipeltiseen GastroMaxin torvivuokaan. Pidin todella paljon kakkuvuoan muodosta ja sillä saikin aikaan ihastuttavan kauniin kakun.

Mehevä appelsiinikakku

Mehevä appelsiini-pähkinäkakku on täydellinen herkku joulun aikaan. Sen upea maku syntyy kanelista ja appelsiinista, ja mukavat sattumat tekevät siitä vieläkin herkullisemman. Tämä kakku on paitsi maukas myös helppo valmistaa.

Mehevän appelsiinikakun valmistaminen alkaa sulatetusta voista, johon sekoitetaan sokeri. Vehnäjauhot, leivinjauhe ja kanelijauhe yhdistetään erillisessä kulhossa. Munien rakenne rikotaan ja ne lisätään appelsiinimehuun. Tämä seos lisätään vuorotellen appelsiinimehun ja kuivien aineiden kanssa voi-sokeriseokseen, kunnes taikina on tasainen. Mantelit tai pähkinät rouhitaan pienemmiksi paloiksi ja sekoitetaan taikinaan. Taikina kaadetaan voideltuihin kakkuvuokiin ja paistetaan uunissa noin 50-60 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.

Kun appelsiini-pähkinäkakku on paistunut ja jäähtynyt hetken vuoassa, sille valmistetaan herkullinen kuorrutus. Kuorrutukseen tarvitaan voita, tomusokeria, kanelia ja kuumaa kahvijuomaa. Kuorrutus sekoitetaan tasaiseksi ja levitetään jäähtyneen kakun pinnalle. Halutessasi voit vielä lisätä päälle luomu appelsiinin kuoriraastetta, joka antaa kakulle raikkaan lisämaun.

Tämä mehevä appelsiini-pähkinäkakku on täydellinen herkku joulunajan juhliin tai vaikkapa kahvipöytään. Sen ihanat maut ja mehevän kostea koostumus tekevät siitä takuuvarman suosikin. Valmistaminen on helppoa, ja kakku on taatusti kaikkien herkkusuidenn mieleen.

Print

Mehevä appelsiini-pähkinäkakku

Servings 2 kakkua

Ingredients

• 225 g sulatettua voita
• 5 dl sokeria
• 7 dl vehnäjauhoja
• 3 tl leivinjauhetta
• 1 1/2 tl Urtekram kanelijauhetta
• 2 1/2 dl appelsiini täysmehua
• 4 munaa
• 1 1/2 dl Urtekram manteleita tai saksanpähkinöitä

Vuokaan

• voita
• korppujauhoja

Kuorrutus

• 3 rkl sulatettua voita
• 3 1/2 dl tomusokeria
• 1 tl Urtekram kanelijauhetta
• 1 1/2 rkl kuumaa kahvijuomaa

Instructions

• Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

   
• Sekoita suurella lusikalla tai puukauhalla voisula ja sokeri yhteen.
• Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe sekä kanelijauhe.
• Sekoita munien rakenne rikki.
• Lisää munat appelsiinimehuun.
• Lisää vuorotellen appelsiinimehuseosta ja kuivia aineita voi-sokeriseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
• Rouhi mantelit tai pähkinät pienemmiksi paloiksi ja kääntele ne mukaan taikinaan.
• Kaada taikina kahteen voideltuun 1.5 l vetoiseen kakkuvuokaan.
• Paista uuni keskitasolla noin 50-60 minuuttia tai kunnes tikulla kokeiltaessa kypsä. 
• Anna kakun jäähtyä hetki vuoassa ennen kumoamista.
• Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä jäähtyneen kakun pinnalle.
• Voit halutessasi lisätä päälle vielä luomu appelsiinin kuoriraastetta.

Tässä pari vinkkiä tämän kauniin kakkuvuoan käyttöön

Perinteiset kuivakakut: Käytä vuokaa perinteisten kuivakakkujen kuten sitruuna-, mauste- tai pähkinäkakkujen valmistukseen. Vuoka jakaa lämmön tasaisesti, mikä takaa kakkujen tasaisen kypsymisen ja herkullisen lopputuloksen.

Lahjaidea: Leivo herkullinen kuivakakku tällä vuoalla ja pakkaa se kauniisti lahjaksi ystävälle tai perheenjäsenelle. Kuivakakku on täydellinen lahja esimerkiksi syntymäpäiville, juhliin tai kiitoksena.

The post Mehevä appelsiini-pähkinäkakku appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kirjoitin aiemmin postauksen Urterkamin vaniljajauheesta, joka on yksi ”keittiöni” kulmakivistä. Vaniljajauhe on herkullinen mauste sellaisenaan, mutta se myös täydentää monia muita mausteita ja luo herkullisia makuja ruokiin.

Vaniljajauheen käyttö: Herkulliset reseptit ja vinkit vaniljan maailmaan

Tässä on muutamia resepti-ideoita, joissa voit käyttää vaniljajauhetta yhdessä muiden mausteiden kanssa:

1. Vanilja-kaneli-puuro: Valmista perinteinen kaurapuuro ja mausta se vaniljajauheella ja kanelilla. Ripottele päälle hieman sokeria tai hunajaa ja tarjoa hedelmien tai marjojen kanssa.

2. Inkivääri-vaniljasmoothie: Sekoita tehosekoittimessa banaani, inkivääri, vaniljajauhe, jogurtti ja hieman hunajaa. Lisää tarvittaessa nestettä (esim. maitoa tai mantelimaitoa) ja nauti raikkaasta smoothiesta.

3. Kardemumma-vaniljaleivonnaiset: Leivo kardemumma-vaniljapullia tai muffinsseja. Lisää taikinaan vaniljajauhetta ja kardemummaa, ja tarjoile herkulliset leivonnaiset vaikkapa kahvin tai teen kera.

4. Sitruuna-muskottipähkinävanukas: Sekoita sitruunamehua, sitruunankuorta, vaniljajauhetta ja muskottipähkinää makeutetun kermavaahdon- ja kreikkalaisen jogurtin joukkoon. Jäähdytä seos jääkaapissa ja tarjoa raikkaana jälkiruokana.

5. Vanilja-kaneli-piparkakut: Valmista perinteisiä piparkakkuja, mutta lisää taikinaan vaniljajauhetta ja kanelia. Paista piparkakut uunissa ja nauti herkullisista mausteisista kekseistä.

Nämä reseptit tarjoavat vain pienen maistiaisen siitä, miten voit käyttää vaniljajauhetta yhdessä muiden mausteiden kanssa. Ole rohkea ja kokeile erilaisia yhdistelmiä ja muokkaa reseptejä omaan makuusi sopiviksi. Vaniljajauhe on monipuolinen mauste, joka voi tuoda herkullisen lisän moniin eri ruokiin ja leivonnaisiin.

Vaniljajauheen yhdistäminen muihin mausteisiin

Vaniljajauhe on herkullinen mauste sellaisenaan, mutta se täydentää upealla tavalla myös monia muita mausteita. Tässä muutamia mausteita, jotka sopivat hyvin yhteen vaniljajauheen kanssa.

1. Kaneli: Vanilja ja kaneli muodostavat upean makuparin. Kaneli antaa lämmintä ja mausteista makua, joka täydentää vaniljan makeutta. Voit käyttää näitä mausteita yhdessä esimerkiksi leivonnassa, kuten kanelilla maustetussa vaniljaisessa pullataikinassa tai omena-vanilja-kanelikiisselissä.

2. Kardemumma: Kardemumma on aromikas mauste, jolla on hieman sitruksinen ja makea maku. Sen lisääminen vaniljajauheen kanssa voi antaa ruoalle eksoottista ja moniulotteista makua. Kokeile esimerkiksi lisätä ripaus kardemummaa vaniljakastikkeeseen tai mausta sillä vaniljainen riisipuuro.

3. Inkivääri: Inkivääri tuo ruokaan raikkautta ja mausteisuutta. Yhdistettynä vaniljaan se luo mielenkiintoisen makuparin. Voit lisätä inkivääriä vaniljajauheen kanssa esimerkiksi smoothieisiin tai leivonnaisiin, kuten inkivääri-vaniljamuffinsseihin.

4. Muskottipähkinä: Muskottipähkinä on mauste, joka tuo lämpöä ja hieman pähkinäistä makua ruokiin. Se sopii hyvin yhteen vaniljan makeuden kanssa. Kokeile esimerkiksi lisätä ripaus muskottipähkinää vaniljaiseen riisivanukkaaseen tai mausta sillä vaniljainen leivonnainen, kuten kurpitsapiirakka.

5. Sitruuna: Sitruunan raikas ja kirpeä maku täydentää vaniljan makeutta. Voit käyttää sitruunankuorta tai sitruunamehua yhdessä vaniljajauheen kanssa esimerkiksi leivonnassa tai jälkiruokien maustamisessa. Kokeile vaikkapa sitruuna-vaniljapannacottaa tai vaniljaisia sitruunamuffinsseja.

Nämä ovat vain muutamia esimerkkejä mausteista, jotka sopivat hyvin yhteen vaniljajauheen kanssa. Kokeile rohkeasti erilaisia yhdistelmiä ja löydä omat suosikkimakusi!

Lue tästä lisää: 

Urtekram luomu vaniljajauhe – monipuolinen ja herkullinen mauste

The post Vaniljajauheen käyttö: Herkulliset reseptit ja vinkit vaniljan maailmaan appeared first on Sweet Food O´Mine.

Ajattelin tänään kirjoittaa lempimausteestani omassa keittiössäni, nimittäin Urtekramin vaniljajauheesta.

Oletko koskaan kaivannut aitoa vaniljan makua leivonnaisiisi, mutta kokenut vaniljatankojen käytön hankalaksi? Ei hätää, sillä Urtekramin luomu vaniljajauhe tarjoaa sinulle helpon ja herkullisen vaihtoehdon. Tämä aitoa oikeaa bourbonvaniljaa sisältävä jauhe on monipuolinen mauste, jota voit käyttää monissa eri ruoissa ja leivonnaisissa.

Urtekram luomu vaniljajauhe – monipuolinen ja herkullinen mauste

Urtekramin luomu vaniljajauhe on valmistettu huolellisesti valikoiduista Madagaskarin Vanilla planifonia-lajin siemenkodista. Bourbonvanilja, kuten tätä vaniljalaatua usein kutsutaan, on vaniljoiden klassikko. Se saadaan tosiaan Vanilla planifolia -lajin siemenkodista, ja sen aromaattinen maku sopii täydellisesti moniin eri jälkiruokiin ja leivonnaisiin.

Yksi Urtekramin luomu vaniljajauheen suurista eduista on sen monipuolisuus. Voit käyttää sitä lukuisissa eri resepteissä, ja pienikin määrä riittää tuomaan ruokiin herkullista vaniljan makua. Se on myös erittäin kätevä käyttää, sillä jauheen avulla voit välttää vaniljatankojen halkomisen ja siemenien kaivamisen.

Vaniljajauheen käyttömahdollisuudet ovat lähes rajattomat. Voit lisätä sitä leivonnaisten, kuten kakun tai muffinssien taikinaan, jolloin saat niihin ihanan vaniljaisen maun. Voit myös ripotella sitä vaahdotetun kerman tai jäätelön päälle, jolloin saat niihin herkullista vaniljaa ilman ylimääräistä sokeria. Lisäksi voit käyttää sitä erilaisissa kastikkeissa, kuten vaniljakastikkeessa tai kinuskikastikkeessa, tuomaan niihin aitoa vaniljan makua.

Urtekramin luomu vaniljajauhe on erityisen arvostettu myös terveellisten herkkujen valmistuksessa. Voit lisätä sitä smoothieisiin, chiavanukkaisiin, tai vaikkapa kotitekoisiin energiapatukoihin antamaan niille luonnollista makeutta ja vaniljan makua. Vaniljajauheen käyttöä ei tarvitse rajoittaa pelkästään leivontaan, vaan voit hyödyntää sitä monipuolisesti terveellisessä ruokavaliossasi.

On myös hyvä huomata, että Urtekramin luomu vaniljajauhe on sokeriton vaihtoehto. Monet kaupalliset vaniljajauheet sisältävät lisättyä sokeria, mutta tämä luomulaatuinen jauhe antaa  puhtaan vaniljan maun ilman ylimääräisiä makeutusaineita. Tämä tekee siitä erinomaisen valinnan, jos haluat hallita sokerin määrää ruokavaliossasi.

Yhteenvetona voidaan todeta, että Urtekramin luomu vaniljajauhe on monipuolinen ja herkullinen mauste, joka tarjoaa aitoa vaniljan makua moniin eri ruokiin ja leivonnaisiin. Sen käyttömahdollisuudet ovat lähes rajattomat, ja sen avulla voit luoda herkullisia ja terveellisiä ruokia ilman ylimääräistä vaivaa. Kokeile Urtekramin luomu vaniljajauhetta ja anna ruoillesi aitoa vaniljan makua!

Ihania vaniljaisia reseptejä löydät tästä: 

KLIKKAA TÄSTÄ RESEPTEIHIN

The post Urtekram luomu vaniljajauhe – monipuolinen ja herkullinen mauste appeared first on Sweet Food O´Mine.

Urtekram Luomu Cajun-mixillä maustat ruoat Louisianan cajun-keittiön tyyliin. Cajun-keittiö on ns. fuusiokeittiö, johon on sekoittunut Yhdysvaltain etelävaltiolaista ruoanlaittoperinnettä ja vaikutteita kreolilaisesta keittiöstä. Tyypillisiä cajun-ruokia ovat muhkeat, tummaksi suurustetut pataruoat, joissa on lihaa, äyriäisiä, kasviksia ja reilusti mausteita. Lisukkeena tarjoillaan usein riisiä.

Meillä tätä Cajun mausteseosta on käytetty pääasiassa kanafileiden maustemiseen. Tätä kun lisää kanafileiden päälle ja grillaa kypsiksi, aah miten herkullista. Siksipä ajattelin, että nyt on aika kokeilla lisätä tätä myös lohen pintaan. Kokeilu oli enemmänkin kuin onnistunut, suorastaan herkullinen.

Tarjosin cajun-lohen tortillojen, salsan ja guacamolen kera.

Mehevän mausteinen cajun-lohi valmistuu niin unissa kuin grillissä. Tarjoa seurana esim. guacamolea.

Print

Cajun-lohi

Servings 4 henkilöä

Ingredients

• 1 kg lohifilee
• 2-3 rkl Urtekram cajun mausteseosta

Instructions

• Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
• Hiero cajun mausteseos lohen pintaan.
• Nosta lohi sopivaan uunivuokaan tai leivinpaperoidulle pellille. Paista uunin keskitasossa noin 25 minuuttia tai kunnes kypsä.
• Tarjoa esimerkiksi guacamolen, salsan ja tortillojen kera.

Guacamolen ohje.

The post Cajun-lohi appeared first on Sweet Food O´Mine.

Urtekram papusekoitus pavut ovat  käyttövalmiita – helppoa ja nopeaa. Papusekoitus antaa upeasti väriä ruokiin ja sisältää runsaasti proteiinia ja kuitua. Ne sopivat esimerkiksi pataruokiin ja salaatteihin.

Kuva: Urtekram

The post Chili sin Carne appeared first on Sweet Food O´Mine.

Olen tullut tutuksi Urtekram Beauty -tuotteiden kanssa nyt viimeisten parin vuoden aikana. Kaikki alkoi siitä, kun herkkäihoisena – ja herkkänenäisenä etsin itselleni sopivaa vartalonhoitosarjaa. Olin melkein koko aikuisikäni käyttänyt hajusteettomia suihkusaippuoita ja vartalovoiteita edellä mainittujen takia. Kun sitten käyttämäni suihkusaippuan valmistus loppui oli aika etsiä uusi luottotuote. Uskaltauduin kokeilemaan Urtekramin Soothing Lavender body washia ja se oli rakkautta ensi pesulla. Ei kutisevaa ihoa eikä kutisevaa nenää. Tuoksu on aito laventeli ja kuitenkin tarpeeksi herkkä, jotta se ei aiheuttanut nenän nyrpistystä. Seuraavaksi tutustuin Soothin Lavnder -sarjan muihin tuotteisiin ja otin myös niitä osaksi ihon- ja hiustenhoitorutiinejani. Ne ovat mukanani vielä tänäänkin. Ja joka ilta on yhtä ihanaa edelleen tuoksutella tällä. No vaihtelua tuo kyllä välillä, Wild Lemongrass -sarja, joka on melkein yhtä ihana. Näistä kahdesta on muodostunut itselleni se lyömätön kaksikko joita käytän hiukan fiiliksen ja vuoden ajan mukaan.  Lisäksi Urtekram Beautyltä löytyy myös muitakin suihkugeelejä kuten, Spicy Orange Blossom sekä Sweet Ginger Flower.

Lahjavinkit

Ajattelin vinkata teille tästä ihanasta tuoksunelikosta ja vinkata, että tässä olisi mainio idea pukinkonttiin. Urtekram tuotteita löydät mm.  päivittäistavarakaupoista, ruokakaupoista sekä verkkokaupoista. Lahjaidea: Pysyttele yhdessä sarjassa tuotteineen tai tee kaunis ”värisuora” ja paketoi lahjaksi vaikka kaikki eri tuoksuiset suihkusaippuat.

Ikuinen kevät aromaterapiasta inspiroituneilla Urtekram Nordic Beauty -tuotteilla

LUE LISÄÄ >>INSPIRAATIOTA AROMATERAPIASTA<<

MINKÄ SINÄ VALITSET?

Halusin tähän loppuun vielä kertoa hiukan Urtekramin historiasta, joka on mielestäni mainitsemisen arvoinen. 

Urtekramin Historia

Urtekram perustettiin Kööpenhaminassa vuonna 1972, ja vuonna 2017 Urtekram nimettiin Tanskan kestävimmäksi tuotemerkiksi Sustainable Brand Index -sivustolla. Urtekram aloitti toimintansa jo vuonna 1972 aikana, jolloin pioneerihenki, yhteenkuuluvuuden tunne ja ympäristötietoisuus alkoivat nostaa päätään. Visionäärit aloittivat matkansa pienestä luontaistuotekaupasta Kööpenhaminan keskustassa. Siellä he myivät monenlaisia tuotteita, joiden ydinajatuksena oli luonnollinen, yksinkertainen ja puhdas elämäntapa. Yrittäjähenki valtasi heidät nopeasti, ja pian perustettiin Urtekram-yritys. 1970- ja 1980-luvun aikana Urtekramin tunnettuus levisi hitaasti mutta varmasti varhaisten luomuintoilijoiden pienen piirin ulkopuolelle.

Urtekram on allekirjoittanut sekä muovi- että kuljetusaloitteen ja vuonna 2020 he siirtyvät  vähitellen kasvipohjaisten muovien käyttöön kaikissa ihon- ja hiustenhoitopakkauksissamme.

Vähemmän tuotantojätettä

Urtekram pyrkii minimoimaan jätteen tuotannossa.  Tapauksissa, joissa sitä esiintyy edelleen, esimerkiksi kun tarrat tarroitetaan väärin eivätkä tuotteet ole myyntikelpoisia, he lahjoittavat tavarat Tanskan avustusjärjestöille.

Aurinkokennot ja biokaasu

• Tanskan varastossamme on aurinkokennoja sähköntuotantoa varten
• Ostamme vihreää sähköä vesivoimasta
• Varastossamme käytetään biokaasua lämmitykseen
• Olemme laskeneet tuotantomme lämpötilaa energiankulutuksen vähentämiseksi

Luomua ja vegaanista

Kaikilla Urtekramin iho- ja hiustenhoitotuotteiden ainesosilla on luonnollinen alkuperä ja tuotteet ovat luomua ja vegaanisia. Kaikki paperipakkaukset ovat FSC-sertifioituja, mikä takaa sen, että he käyttävät kestävistä metsistä peräisin olevaa paperia ja että metsäkierto on suojattu.

LÄHDE: URTEKRAMBEAUTY.FI

The post Urtekram (beauty) lahjavinkit appeared first on Sweet Food O´Mine.

KURPITSA TUO MONIKÄYTTÖINEN HEDELMÄ

Rapsakat, paahdetut kurpitsansiemenet sopivat esimerkiksi kurpitsakeiton pinnalle. Ne ovat myös herkullisia ja terveellisiä naposteltavia. Vastustamattoman herkullisia, kun ne maustaa oikein.

Paahdetut kurpitsansiemenet

Kurpitsan siemenet on helppo paahtaa itse uunissa. Napostele rapeat siemenet sellaisenaan tai kokeile esimerkiksi keittojen tai salaatin päällä.

Print

Paahdetut kurpitsansiemenet

Ingredients

• 1 kurpitsan siemenet
• 2 rkl neitsytoliiviöljy
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl cayennepippuria
• 1/4 tl paprikajauhetta
• hyppysellinen mustapippurijauhetta

Instructions

• Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
• Huuhdo ja puhdista kurpitsansiemenet hyvin.
• Valuta ja taputtele ne kuiviksi.
• Sekoita öljyn joukkoon kaikki mausteet. Pyörittele kurpitsansiemenet öljyssä.
• Levitä siemenet leivinpaperin päälle pellille. Paahda siemeniä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
• Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

Notes

Reseptissä on käytetty keskikoista kurpitsaa. 

The post Paahdetut kurpitsansiemenet appeared first on Sweet Food O´Mine.